Crêpes à la levure sur l'eau

Les crêpes russes à base de pâte à levure sont aérées, avec un motif de dentelle de trous. Leur croûte est dorée et dense. Ces crêpes sont idéalement complétées par du caviar rouge, du poisson salé et de la crème sure. Ils sont également bons avec des additifs sucrés. La pâte pour de telles crêpes prend du temps à prouver, elles doivent donc être préparées à l'avance.

Les crêpes pour cette recette sont épaisses et moelleuses. La pâte est pétrie dans l'eau et sans œufs, vous pouvez donc diversifier le menu à jeun. De telles crêpes avec de la confiture ou du miel sont délicieuses. Ce n'est pas une option rapide, il faut du temps pour que la pâte fermente, mais cela en vaut vraiment la peine.

Ces crêpes sont bonnes pour le jeûne ou pour ceux qui décident d'abandonner les produits d'origine animale. Il contient de la farine, de l'eau, de la levure, du sel et du sucre. En raison de la fermentation des levures, la pâte est aérée et les crêpes finies deviennent délicates. Nous ajoutons une petite quantité d'huile à la pâte, vous pouvez donc simplement faire frire de telles crêpes dans une poêle à frire sèche.

Les crêpes selon cette recette sont dodues, rouges, avec de petits trous. Nous préparons la pâte à levure à la manière d'une éponge, cela déclenche activement le travail de la levure et la masse de crêpes s'avère "vivante" et respirante. De telles crêpes moelleuses sont bonnes seules, juste avec de la crème sure, du beurre ou de la confiture.

Si vous manquez de produits laitiers à la maison, mais que vous voulez vraiment des crêpes, vous pouvez faire cuire de fines crêpes perforées dans de l'eau et de la levure sèche.Bien sûr, faire une pâte à part entière prendra plus de temps, mais cela est compensé par la présence de crêpes moelleuses parfumées dans lesquelles vous pouvez envelopper des garnitures sucrées et salées.

Avec l'aide de levure, même sans lait ni œufs, vous pouvez faire de merveilleuses crêpes avec l'ajout de purée de courge sur de l'eau seule. Les jeunes courgettes auront le meilleur goût, elles sont encore très douces, leur peau est fine et délicate, elle n'a pas besoin d'être épluchée. Préparez des galettes de courgettes selon notre recette et surprenez vos proches avec un plat simple et très savoureux.

Les crêpes maigres avec de la levure et de l'eau sont utilisées comme pain ou comme base pour des sandwichs, ainsi qu'un dessert, si elles sont servies avec des garnitures sucrées telles que de la confiture, de la confiture ou de la confiture.

Je veux vous recommander une recette de crêpes à la levure avec de la semoule. Le processus de fabrication de crêpes avec de la levure n'est pas rapide, car il faudra un certain temps pour que la levure agisse. Les crêpes sont moelleuses et épaisses, comme des crêpes.

Des crêpes spéciales selon la recette de la grand-mère d'Emma sont préparées avec de la pâte. Des crêpes légères et croquantes peuvent être servies avec du caviar, du fromage blanc ou de la confiture. Un plat polyvalent idéal pour un petit déjeuner fait maison.