Classique du bortsch froid

Selon la recette proposée, vous réaliserez une soupe d'été légère à partir de betteraves marinées. Les betteraves peuvent être achetées au magasin ou pré-décapées à la maison. Dans cette recette, vous êtes invité à faire du bortsch au kéfir avec l'ajout d'eau gazeuse, de concombres frais, d'œufs durs et d'herbes. Vous pouvez modifier l'ensemble des ingrédients à votre guise. Ce bortsch doit être conservé au réfrigérateur pendant au moins une heure pour infuser et acquérir son goût rafraîchissant.

Par une chaude journée d'été, une glacière avec des betteraves sur l'eau sera une bonne alternative à l'okroshka. Vous pouvez faire cuire une grande partie de cette soupe à la fois et la conserver au réfrigérateur. Si vous faites bouillir les betteraves, les œufs et refroidissez l'eau bouillie à l'avance, le réfrigérateur peut être préparé très rapidement.

Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner un plat biélorusse traditionnel - chill. Il est toujours servi avec des pommes de terre. Dans cette recette, les pommes de terre sont bouillies dans leur peau puis frites. Le plat est délicieux et facile et simple à préparer. Comme cette soupe se consomme froide, il est conseillé de faire bouillir les betteraves à l'avance et de refroidir le bouillon.

La betterave peut être servie chaude ou froide. La betterave est préparée sans viande, avec de la viande, avec de la saucisse ou d'autres produits carnés. Aujourd'hui, je veux partager une recette de betterave froide avec de la saucisse. Le plat s'avère copieux et délicieux.

La betterave froide est populaire avec la betterave réfrigérée, l'okroshka ou le bortsch froid.La soupe froide est répandue dans toute l'ex-Union soviétique. La betterave peut être froide ou chaude. Ce plat est servi frais avec des pommes de terre et de la viande pour la satiété.

Presque toutes les recettes peuvent être adaptées à un régime alimentaire en réduisant la teneur en calories du plat en raison de la quantité d'ingrédients utilisés ou de leur teneur en matières grasses. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner une betterave froide diététique sur du kéfir allégé.

Le bortsch froid, ou soupe de betterave rouge, est un premier plat facile qui peut satisfaire votre faim et vous rafraîchir par une journée chaude. Un tel plat est préparé sans viande, à base d'eau, de kvas ou de bouillon de légumes. Pour le piquant, vous pouvez ajouter de l'ail ou de la moutarde, pour ajouter une acidité piquante - l'acide citrique.

Le bortsch froid est une excellente alternative à l'okroshka. Cette recette d'entrée est parfaite pour un déjeuner chaud, rassasiant et rafraîchissant. En même temps, il est assez rapide et facile à préparer.