Cooler sur kéfir avec des betteraves bouillies
Le kholodnik est une délicieuse soupe estivale de la cuisine slave orientale qui est toujours populaire de nos jours. Son nom parle de lui-même. Et parfois, il n'est tout simplement pas remplaçable lorsqu'il fait chaud. C'est un plat très satisfaisant, appétissant et rafraîchissant.