
Cheesecake sans ricotta
Faire ce genre de cheesecake est assez simple. Le plus long et le plus difficile est d'attendre qu'il durcisse au réfrigérateur. La ricotta donne la tendresse caractéristique et le goût doux et crémeux, et la base de biscuit croquant le souligne en outre. Les fraises juteuses et lumineuses sont idéales pour la décoration.