
Confiture de figues au citron pour l'hiver
Les figues hachées, le sucre, le zeste de citron et le jus de citron sont placés dans une casserole. Le tout est porté à ébullition et cuit à feu doux pendant une heure. La confiture est transférée dans des bocaux stérilisés, bien fermés avec des couvercles et laissés à refroidir complètement.