Gelée de confiture de groseille

Voici une recette de confiture de groseilles rouges dénoyautées - un régal très lumineux et savoureux. Le dessert a une acidité agréable et est obtenu sans douceur sucrée - ceci est obtenu grâce au bon rapport de baies et de sucre cristallisé. Cette confiture peut surprendre vos proches et vos invités par son goût délicat et harmonieux.

La gelée de groseille a un goût aigre-doux et est aromatique. Sa préparation ne prendra pas beaucoup de temps, aucune manipulation compliquée ne sera nécessaire. En suivant les étapes décrites dans la recette, un chef expérimenté et une femme au foyer novice s'occuperont de la préparation de la gelée.

La recette la plus simple de gelée de jus de groseille, mais elle s'avère incroyablement savoureuse et aromatique. La gelée aigre-douce agrémentera le thé familial et toutes les pâtisseries. Faire de la gelée est assez simple et rapide. Une telle préparation pour l'hiver s'avère non seulement savoureuse, mais aussi saine.

Confiture délicieuse et saine de cinq minutes à base de yergi de baies et de groseille rouge. C'est une délicatesse très aromatique, assez épaisse en consistance. Ce sera un bon ajout au thé, aux tartes et aux crêpes.

La groseille rouge fraîche est une baie pour tous les goûts, car elle est assez acide et contient des graines tangibles. Mais sous forme de confiture, il est complètement transformé. L'acidité de la groseille est lissée par le sucre et donne une saveur très riche et intense. Cette confiture ne nécessite pas l'ajout d'agents gélifiants, car la teneur naturelle en pectine des baies est très élevée.

Les baies de groseille n'ont pas de goût sucré, mais elles contiennent de nombreuses substances utiles. De plus, grâce à la pectine contenue dans les groseilles, les groseilles ont la précieuse propriété d'auto-gélification. Par conséquent, pour obtenir une confiture de groseilles rouge épaisse, l'ajout de composants gélifiants supplémentaires et également une longue ébullition n'est pas nécessaire.

Lorsqu'elle est cuite avec de la pectine, une gelée de groseilles rouge dense se produira, qui conserve bien sa forme et convient pour remplir des tartes, des boulettes et d'autres produits de confiserie. Dans le même temps, les baies conservent leur couleur, leur odeur et leur goût naturels.

La gelée de groseille sans sucre est sans aucun doute un véritable réservoir de vitamines. De plus, on peut dire qu'une telle gelée peut être servie sur la table comme dessert indépendant et comme garniture pour tartes et crêpes. Cette recette sera une véritable aubaine pour ceux qui mènent une vie saine et comptent chaque calorie, car pas un seul gramme de sucre n'est utilisé dans le processus de fabrication de la gelée de groseille.

Nous pouvons dire avec une grande certitude que la gelée de groseille devrait être dans l'arsenal de toute femme au foyer qui se soucie de sa propre santé et de celle de son ménage. Après tout, il peut être utilisé comme dessert indépendant et comme garniture pour tartes et crêpes, il est célèbre pour sa teneur élevée en vitamine C, ainsi qu'en potassium, fer, fibres et pectine, qui ont un effet bénéfique sur le système immunitaire. système.

La gelée de groseille peut être réalisée sans utiliser de gélatine. Tout cela grâce à la teneur élevée en pectine, une substance gélifiante naturelle, dans la composition de cette baie. Pour la gelée, vous n'avez besoin que de baies et de sucre.

Les groseilles rouges et les groseilles à maquereau sont probablement les baies les plus appropriées pour faire de la gelée. Ils contiennent une grande quantité d'agents gélifiants naturels. Par conséquent, il s'avérera très naturel et sain.

Je veux partager une merveilleuse recette pour une délicieuse délicatesse. La confiture de groseilles rouges avec pectine est facile à préparer et ne prend pas beaucoup de temps. La gâterie est modérément aigre-douce. La confiture peut être utilisée comme couche de gâteaux ou de pâtisseries.

Si vous ne savez pas quoi cuisiner avec des groseilles rouges pour l'hiver, je vous recommande fortement de faire bouillir de la confiture avec de la gélatine.La recette d'une délicieuse confiture est d'une simplicité obscène et le résultat est une délicieuse gâterie riche en de nombreuses vitamines utiles.

Beaucoup ne savent pas quoi faire avec la récolte de groseilles rouges. La gelée de groseilles rouges de cinq minutes dans ce cas est la meilleure solution. Une entreprise homogène, savoureuse et moyennement sucrée est préparée en cinq minutes, ce qui permet à l'hôtesse d'économiser du temps et des efforts.

L'ajout de gélatine à la confiture de groseilles rend ce délicieux dessert plus rapide et réduit la quantité de sucre. Mais pour récolter pour l'hiver, il est préférable d'utiliser du sucre gélifiant, car le citron y est ajouté comme conservateur naturel.

Pour faire de la confiture épaisse à partir de framboises et de groseilles rouges, il est important de connaître un secret : les baies de groseilles doivent être râpées au tamis non pas au tout début, mais pendant la cuisson, car la pectine se trouve dans la pulpe des baies. Il y a suffisamment de pectine dans les groseilles rouges, donc la confiture durcira bien avec l'ajout de framboises.

Une récolte pratique et rapide de groseilles rouges pour l'hiver sera la confiture. Beaucoup de gens appellent cette confiture gelée de groseille, mais c'est incorrect, car la gelée est préparée avec l'ajout de divers ingrédients gélifiants, et les groseilles rouges sont riches en pectine et se congèlent même sans cuisson prolongée, mais cela ne change pas l'essence de la préparation . Pour préparer une confiture de cinq minutes, vous devez savoir qu'il existe des variétés de groseilles à faible teneur en pectine, puis la confiture doit être bouillie pendant plus de 5 minutes ou ajouter de la gélatine.

La confiture de groseilles rouges, même bouillie pendant 5 minutes, s'avère assez épaisse, en raison de la teneur en grande quantité de pectine dans cette baie. Le principe de fabrication de la confiture est simple : dans un premier temps, les groseilles sont portées à ébullition, puis broyées au tamis puis cuites 5 minutes. Il est important de ne pas digérer la confiture, sinon la pectine s'effondrera et la pièce sera liquide. Le sucre pour la confiture est pris dans une proportion standard - 1: 1.

Le groseille mûrit tôt et, bien qu'elle contienne moins de nutriments que le cassis, mais en raison de son acidité agréable et de sa teneur élevée en pectine, beaucoup préparent de la gelée de groseille sans faire bouillir. La gelée a une texture épaisse et se conserve bien au froid pendant plusieurs mois. Vous obtiendrez non seulement un délicieux dessert pour le thé, mais aussi une imprégnation pour les gâteaux et les petits pains dans les produits de boulangerie faits maison.

La gelée de groseille peut être préparée pour l'hiver sans le processus de cuisson. Les conditions d'une conservation fiable sont le sucre dans la bonne proportion (1 verre de sucre pour 1 verre de jus) et le stockage de cette ébauche dans un endroit froid. Le jus est obtenu à partir de groseilles de diverses manières, et l'un d'eux est un presse-agrumes, mais il est préférable d'utiliser un presse-agrumes mécanique, car un presse-agrumes électrique rend le jus très mousseux et laisse le gâteau humide, et il contient principalement de la pectine et de la gelée ne durcit pas bien.

La groseille est la meilleure baie pour faire de la gelée de groseille pour l'hiver, car elle contient beaucoup de pectine naturelle. Lors de la préparation d'un tel dessert à partir de baies achetées sur le marché, ou lorsque vous ne connaissez pas les propriétés gélifiantes des groseilles (il existe des variétés avec une petite quantité de pectine), il est préférable de préparer de la gelée avec l'ajout de gélatine. Cuisson de la gelée sans faire bouillir, il suffit de la chauffer un peu pour une meilleure dissolution de la gélatine et du sucre.

Les raisins de Corinthe sont passés au tamis fin. La gélatine se dissout dans l'eau, après quoi elle est mélangée avec une partie du jus des groseilles et cuite pendant quelques minutes jusqu'à dissolution. Il est versé sur les baies, tout est mélangé, disposé dans des bocaux et placé au réfrigérateur.

Les groseilles sont frottées avec du sucre et les framboises à travers un tamis. Ensuite, les baies sont mélangées et bouillies pendant 5 minutes. La gelée est laissée jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement, après quoi elle est disposée en banques et enroulée.

Les groseilles sont frottées à travers un tamis et la masse résultante est mélangée avec du sucre. La gelée résultante est disposée dans des pots stérilisés et envoyée au réfrigérateur pour être conservée. C'est une recette très simple qui fait un délicieux ajout au thé ou aux produits de boulangerie.

Les groseilles sont frottées à travers un tamis et la masse résultante est mélangée avec du sucre. La gelée résultante est disposée dans des pots stérilisés et envoyée au réfrigérateur pour être conservée. C'est une recette très simple qui fait un délicieux ajout au thé ou aux produits de boulangerie.

De l'eau est ajoutée aux groseilles lavées, le tout est porté à ébullition et cuit pendant 5 minutes. Ensuite, les baies sont frottées au tamis, du sucre leur est ajouté et le tout est cuit pendant encore cinq minutes. La gelée finie est disposée en banques et enroulée.

Les groseilles sont écrasées, la masse résultante est essuyée à travers un tamis et du sucre avec de la gélatine y est ajouté. Au bout de 15 minutes, le tout est envoyé au feu, porté à ébullition et disposé dans des bocaux stériles. Il s'agit d'une gelée très savoureuse, idéale comme dessert pour le thé.

Les groseilles sont remplies d'eau et cuites pendant plusieurs minutes. Ensuite, les baies sont écrasées, du sucre y est ajouté et tout est cuit pendant encore 3 à 5 minutes. La masse résultante est filtrée à travers un tamis et versée dans des pots stériles. Il s'avère une gelée très savoureuse et saine.