Morceaux d'oie cuits dans du papier d'aluminium au four
Il est plus facile et plus rapide de cuire une carcasse d'oie lourde au four en morceaux, et en outre, les morceaux de volaille sont plus susceptibles d'être trempés dans la marinade et cuits uniformément et efficacement sous le papier d'aluminium, de sorte que la viande s'avère être doux et tendre. Ce plat est complété par des légumes.