Khachapuri avec de la viande

Le khachapuri est une magnifique pâtisserie aromatique de la cuisine géorgienne. Il est préparé à partir de pâte sur du yogourt ou du kéfir, moins souvent à partir de levure et de pâte feuilletée, en ajoutant une garniture, en règle générale, il s'agit de fromage imérétien ou de Suluguni. Aujourd'hui, nous allons cuisiner du khachapuri avec une garniture à la viande, du fromage et des œufs. En conséquence, nous obtenons des gâteaux copieux délicieux et aromatiques.

Par tradition, les pains plats géorgiens khachapuri sont fabriqués à partir de pâte à levure mélangée à une boisson au yogourt au lait fermenté, qui rappelle beaucoup notre yogourt, et du fromage cottage ou du fromage frais ou épicé est utilisé comme garniture. Cependant, rien ne vous empêche de vous écarter un peu des traditions et de cuire du khachapuri fourré à la viande, pour que ce plat se révèle encore plus satisfaisant et savoureux !

La tarte kubdari géorgienne est faite de pâte à levure farcie de viande hachée. La principale difficulté est que les morceaux de viande ne perforent pas la pâte lors du roulage.

Le khachapuri est un plat national de Géorgie. La pâte de ce plat peut être faite à la fois avec de la levure et du soda. Le khachapuri est cuit dans une poêle ou au four. Divers fromages ou fromages cottages sont utilisés pour la garniture.

Ce plat est rapide et facile à préparer.Utiliser du pain pita permet de ne pas perdre de temps à pétrir la pâte. La viande hachée peut être cuite à la main. Nous préparons des lasagnes au poulet avec une sauce au lait crémeuse.