Kharcho de boeuf avec pommes de terre, riz et pâte de tomate

Quand il s'agit de cuisine géorgienne, le khachapuri et le khinkali viennent immédiatement à l'esprit. Nous voulons vous présenter un autre délicieux plat géorgien, la soupe kharcho. C'est un plat riche, savoureux et copieux qui peut être servi pour le déjeuner.

Pour cuisiner une soupe kharcho riche et épaisse, vous n'avez pas besoin d'avoir des compétences culinaires exceptionnelles. Il vous suffit de vous approvisionner en produits nécessaires, de disposer de temps libre et de suivre toutes les instructions étape par étape indiquées dans la recette.

Il est inhabituel que notre personne mange de la soupe sans pommes de terre, et l'hôtesse doit cuisiner des soupes selon les préférences gustatives de ses proches, nous préparons donc le kharcho selon la version russe - avec des pommes de terre. Dans la recette, il est proposé de remplacer la sauce géorgienne traditionnelle pour le kharcho par de la pâte de tomate avec l'ajout de sauce tkemali, car vous n'avez pas toujours tous les ingrédients du kharcho géorgien classique à portée de main. Une telle soupe est préparée rapidement.

La soupe kharcho géorgienne épicée peut être facilement cuite à la maison dans une mijoteuse. Pour ce faire, nous utilisons du bœuf, et vous pouvez prendre à la fois du filet et un morceau de viande sur l'os, selon ce qui est disponible. Tout d'abord, nous faisons frire les légumes avec de la pâte de tomate, puis nous mettons simplement le reste des ingrédients et les remplissons d'eau.Appuyez sur le bouton et attendez que la soupe aromatique soit prête.