Kharcho dans la mijoteuse Redmond

Avec l'avènement d'un multicuiseur dans la maison, le processus de préparation de plats faits maison a été considérablement simplifié, ce qui plaira de manière indescriptible à toute femme au foyer. J'ai le plaisir de partager la recette d'une appétissante soupe de kharcho à l'agneau cuite dans une mijoteuse.

Avec un grand désir et une grande joie, je veux partager une excellente recette pour une délicieuse et riche soupe de kharcho cuite dans une mijoteuse à base de porc. Le Kharcho s'avère aromatique et appétissant. Utilisez la recette et vous serez très satisfait!

À tous ceux qui ont un assistant de cuisine - une mijoteuse, je recommande fortement d'utiliser une excellente recette et de préparer une soupe de kharcho au poulet. Le Kharcho s'avère être incroyablement aromatique et incroyablement savoureux. Préparez une telle soupe et faites plaisir à votre famille.

Dans une mijoteuse, la célèbre soupe de kharcho s'avère riche, la viande qu'elle contient devient molle et les épices révèlent pleinement leur arôme. Cette option de cuisson n'est pas inférieure au kharcho cuit selon toutes les règles du feu dans un chaudron.

Le kharcho de porc avec riz et pommes de terre, bien sûr, n'est pas un vrai kharcho géorgien à base de bœuf, de tkemali et de noix, mais une version russe, car nos soupes comportent toujours des pommes de terre, des carottes et des oignons. Des assaisonnements et des noix sont ajoutés à ce kharcho selon la cuisine géorgienne. Nous cuisinons dans une mijoteuse, ce qui rendra notre kharcho savoureux, riche et avec une saveur géorgienne.

Correctement - le kharcho et la soupe de kharcho sont des plats différents. Les Kharcho sont des morceaux de viande dans une sauce aux noix. La soupe Kharcho est une soupe épaisse à base de bœuf, de riz, de sauce aux prunes aux cerises (tklapi, satzabeli, tkemali), de noix et d'épices. En raison de l'impossibilité de trouver tous les ingrédients, il est permis de remplacer une telle sauce par de la pâte de tomate, et tout le monde n'aime pas la noix. La mijoteuse (programme de mijotage) aide toujours tous les ingrédients à révéler leur goût et rend la soupe kharcho riche et savoureuse.

Le goût de la soupe kharcho est en grande partie déterminé par le mode de cuisson, c'est-à-dire la langueur du plat, qui n'est possible qu'au four. Une mijoteuse, maintenant une température élevée et ne permettant pas à la soupe de bouillir activement, vous aidera à préparer une telle soupe avec n'importe quel ingrédient, et la base des classiques est le bœuf, le riz, la sauce aigre, les noix râpées, l'ail et les épices.

Kharcho cuit plus rapidement dans un autocuiseur multicuiseur (40 minutes) et dans un multicuiseur simple, cela prend au moins 1,5 heure. La soupe est très aromatique et savoureuse, bien qu'elle soit cuite sur des côtes de porc et avec l'ajout de pommes de terre, ce qui est exclu de la recette classique. Les noix sont ajoutées au goût car elles lui donnent souvent une teinte violette.

La soupe kharcho classique est cuite sur du bœuf ou de l'agneau, mais comme ces types de viande sont assez rares dans notre pays, dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner une telle soupe dans un dessin animé à base de viande de porc. En plus de la viande, la recette classique utilise du riz, des noix, de la sauce aigre et des épices. Tout d'abord, le porc à la sauce tomate est mijoté sur le mode "Ragoût", puis le reste des ingrédients est ajouté et le kharcho est cuit sur le même mode. Tout riz convient à la soupe, mais il est préférable de prendre de la pâte de tomate toute prête, cela donnera au kharcho une couleur plus vive.

Beaucoup de gens connaissent la délicieuse soupe géorgienne appelée kharcho, mais toutes les femmes au foyer ne l'utilisent pas. Les recettes du kharcho sont variées, mais basées sur la version classique : la soupe est préparée avec du bœuf, du riz, des noix et de la sauce aigre tkemali, que l'on remplace par de la sauce tomate et du jus de grenade. Le multicuiseur Redmond vous aidera à préparer ce délicieux plat.