Levain de blé et de seigle pour le pain

Ingrédients: eau, farine de blé, farine de seigle pelée

Levain sans levure pour pain de blé à la maison

Pour faire le démarreur à la maison, vous devez mélanger la farine avec de l'eau tiède et laisser le mélange dans un endroit chaud, le nourrir plusieurs fois. Cela semble très simple et en fait, il s'avère que c'est la même chose. Une condition importante doit être remplie : s'approvisionner en farine de qualité.

Teneur en calories : Teneur en calories : 139 Kcal

Temps de cuisson: Temps de cuisson: 60 minutes

Ingrédients: farine de blé, farine de seigle pelée, eau, miel

Levain maison pour pain de blé

De nombreux chefs préfèrent mettre de la levure dans les produits de boulangerie, tandis que d'autres utilisent l'ancienne méthode et pétrissent la pâte avec du levain. Nous vous invitons à créer votre propre levain de blé pour faire du pain maison.

Teneur en calories : Teneur en calories : 98,9 Kcal

Temps de cuisson: Temps de cuisson: 90 minutes

Ingrédients: levain de blé, farine de seigle pelée, eau

Levain sans levure pour pain dans une machine à pain

La pâte à pain maison est mieux pétrie avec du levain. Le levain peut être préparé très simplement et relativement rapidement à l'aide d'une machine à pain. Si vous avez une telle technique dans votre cuisine, utilisez cette recette.

Teneur en calories : Teneur en calories : 131,1 kilocalories

Temps de cuisson: Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients: flocons d'avoine, farine de seigle pelée, farine de blé, malt de seigle fermenté, eau, farine de seigle pelée, eau, sucre cristallisé

Levain de farine de seigle avec malt de pain

Nous proposons une recette intéressante de levain à base de farine de seigle avec du malt. Pour préparer le malt, les grains de céréales crus doivent être préalablement trempés, qui n'ont été exposés à aucune chaleur. Nous couvrons une couche de grains trempés avec de la gaze et partons pendant plusieurs jours, en changeant périodiquement l'eau et la gaze pour les nettoyer. Lorsque des germes blancs apparaissent des grains, la matière première est prête.

Teneur en calories : Teneur en calories : 140,5 Kcal

Temps de cuisson: Temps de cuisson: 35 minutes

Recettes similaires

Ingrédients: riz à grains ronds, eau, farine de riz blanc, sucre cristallisé

Pain au levain sans gluten

Le levain est utilisé à la place de la levure lors du pétrissage de la pâte à pain. Cela rend les produits de boulangerie plus sains pour le corps. Et maintenant, à l'ère de la prospérité pour un mode de vie sain et le PP, la recette du levain sans gluten sera particulièrement pertinente.

Teneur en calories : Teneur en calories : 164,9 Kcal

Temps de cuisson: Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients: farine de seigle pelée, eau tiède

Pain de seigle au levain

Il existe de nombreuses options pour faire du levain de seigle. Selon les boulangers, cette recette est la plus pratique pour un usage domestique. La pâte pousse bien sur un tel levain, et le pain s'avère aéré au four.

Teneur en calories : Teneur en calories : 131,1 kilocalories

Ingrédients: eau, farine de grains entiers, farine de seigle pelée

Levain pour pain noir

La recette de ce levain vous permettra de faire du pain aigre noir à la maison. Il se marie très bien avec les premiers plats, il se conserve longtemps et ne se rassit pas.

Teneur en calories : Teneur en calories : 131,1 kilocalories

Temps de cuisson: Temps de cuisson: 60 minutes

Ingrédients: farine de blé, eau

Levain sans levure pour pain blanc à la maison

Le pain au levain est considéré comme plus bénéfique pour le corps que le pain à la levure. Chaque femme au foyer peut préparer une entrée de blé pour un pain blanc moelleux selon cette recette simple.

Teneur en calories : Teneur en calories : 147 Kcal

Ingrédients: farine de blé, eau

Levain pour pain blanc à la maison

Le pain blanc aromatique est idéal pour préparer des sandwichs au petit-déjeuner. Le pain fait maison le plus délicieux est fait avec du levain. Il peut également être préparé à la maison.

Teneur en calories : Teneur en calories : 147 Kcal

Temps de cuisson: Temps de cuisson: 70 minutes

Ingrédients: farine de seigle pelée, eau tiède, levure à action rapide, sel

Levain pour pain de seigle dans une machine à pain

Il existe de nombreuses façons de faire du pain au levain de seigle à la maison. Dans la plupart des cas, vous aurez besoin de farine de seigle, d'eau et de temps. Mais ce n'est en aucun cas un processus laborieux.

Teneur en calories : Teneur en calories : 131,1 kilocalories

Temps de cuisson: Temps de cuisson: 15 minutes.

Ingrédients: cônes de houblon, farine de blé, miel, eau

Levain de houblon pour pain

D'un tel levain, votre pain fait maison dégage une incroyable saveur alléchante. Vous aurez besoin de cônes de houblon pour faire la culture de démarrage, que vous trouverez à la pharmacie.

Teneur en calories : Teneur en calories : 82,7 kcal

Temps de cuisson: Temps de cuisson: 30 minutes.

Ingrédients: eau, farine de seigle pelée, levure sèche

Levain de seigle pour pain avec levure

Dans un appartement moderne, cette recette pour faire du pain au levain est la plus simple et la plus pratique. Lors de la fermentation du levain, des bactéries lactiques s'y forment, ce qui rend le pain si aéré.

Teneur en calories : Teneur en calories : 131,1 kilocalories

Ingrédients: farine de seigle pelée, eau tiède

Levain sans levure pour pain à la farine de seigle

Si vous voulez toujours avoir du vrai pain de seigle sans levure sur votre table, nous vous suggérons de faire votre propre levain.Il faut plusieurs jours pour le préparer, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur en le nourrissant périodiquement.

Teneur en calories : Teneur en calories : 131,1 kilocalories

Temps de cuisson: Temps de cuisson: 60 minutes