Pain au levain à la farine de blé

Les crêpes classiques au lait sont une recette de la vieille cuisine russe. Nos grands-mères connaissent les recettes de crêpes les plus précieuses. Et si possible, laissez-les partager avec vous tous les secrets de leur préparation. Après tout, les crêpes au lait sont les plus délicieuses! Faciles à digérer, ils sont plus fins que le kéfir, en plus ils sont incroyablement savoureux !

La recette classique des crêpes pour 0,5 litre de lait

Les classiques exigent toujours le strict respect de la recette, mais chaque femme au foyer garde soigneusement ses secrets. Une de ces recettes vous est proposée. Le secret principal des délicieuses crêpes est la pâte sans grumeaux, donc on pétrit la pâte avec un mixeur.

Ce plat est rapide et facile à préparer. Utiliser du pain pita permet de ne pas perdre de temps à pétrir la pâte. La viande hachée peut être cuite à la main. Nous préparons des lasagnes au poulet avec une sauce au lait crémeuse.

Le pain au levain est considéré comme plus bénéfique pour l'organisme que le pain à la levure. Chaque femme au foyer peut préparer une entrée de blé pour un pain blanc moelleux selon cette recette simple.

Le pain blanc aromatique est idéal pour préparer des sandwichs au petit-déjeuner. Le pain fait maison le plus délicieux est fait avec du levain. Il peut également être préparé à la maison.

D'un tel levain, votre pain fait maison dégage une incroyable saveur alléchante. Vous aurez besoin de cônes de houblon pour faire la culture de démarrage, que vous trouverez à la pharmacie.

Ce levain fera un pain incroyable. Un tel pain est beaucoup plus sain et plus savoureux que celui mélangé avec de la levure.

Le pain fait maison est un excellent ajout à la table du dîner. Pour faire du pain aromatique selon la célèbre recette italienne Levito Madre, vous devez d'abord faire un levain.

Nous proposons une recette de levain de blé sans prétention avec l'ajout de farine de grains entiers, ainsi qu'avec l'ajout de levure. Ce mélange n'a pas besoin d'être nourri pendant plusieurs jours. En fait, vous devez préparer la pâte au levain une fois, l'envoyer au réfrigérateur pour la maturation et l'ouvrir périodiquement pour les processus d'échange d'air. Le troisième jour, le levain sera prêt à pétrir la pâte.

Pour préparer cette entrée, nous utiliserons de la farine de blé premium et ajouterons de la farine de blé entier. Il est hautement souhaitable que la farine soit fraîche : voir la date de production sur l'emballage. Si les matières premières sont de haute qualité et que les conditions sont remplies, le levain n'aura besoin que de deux ou trois pansements supplémentaires et il sera déjà prêt pour une utilisation ultérieure.

Un tel levain fera un délicieux pain poreux et spongieux. Sa mie est légèrement humide, élastique. Les amateurs de boulangerie au levain distingueront immédiatement un tel produit de ceux qui ont été préparés avec de la levure industrielle. Bien sûr, il faudra être patient pour créer un levain, mais il y a une certaine magie dans ce procédé qui donne satisfaction du procédé et donne une anticipation particulière du résultat.

La base de la pâte brisée est saupoudrée de fécule et des myrtilles sont disposées dessus. Ensuite, les blancs d'œufs battus sont ajoutés et le tout est cuit pendant 2 à 2,5 heures.