Muffins au fromage cottage au four
Le fromage cottage en combinaison avec du beurre dans la pâte donne toujours une texture friable délicate. Cette technique est parfaite pour les muffins. Ces petits muffins fondent simplement dans la bouche, laissant derrière eux un arrière-goût crémeux. Le compagnon idéal pour la pâte à caillé, bien sûr, sera les raisins secs. N'oubliez pas de faire tremper ce fruit séché dans de l'eau afin qu'il devienne humide et révèle pleinement son goût lors de la cuisson.