Compote d'abricots

La boisson préparée selon cette recette sera dominée par le goût d'abricot, et l'acidité de la pomme la complétera et apportera son propre « zeste ». Il est préférable d'utiliser des pommes "célestes", qui ont un goût aigre-doux, cependant, les fruits d'autres variétés conviennent également.

L'abricot est un fruit polyvalent qui se marie bien avec de nombreux autres fruits comme le citron vert, l'orange, la cerise et même la menthe. Dans cette recette, il est proposé de préparer une boisson qui rappelle beaucoup le fantôme, avec l'ajout de citron, qui ajoutera une acidité particulière, grâce à laquelle le goût d'abricot deviendra encore plus saturé.

L'apparence de cette boisson est très trompeuse, car sa couleur ressemble à de la compote de fruits secs (jaune pâle), aucun goût n'est attendu, mais en vain. Grâce à la combinaison d'abricots doux et d'agrumes aigre-doux, cette compote a un goût et un arôme très riches.

Pour la compote, il est préférable de choisir des fruits non mûrs, à pulpe dense, ils conservent alors leur texture et leur couleur vive. Il convient également de privilégier les fruits aigres-doux, car la composition de la boisson contient du sucre cristallisé et, si vous en faites trop, la compote peut s'avérer écoeurante.

Une préparation très simple, rapide et savoureuse pour l'hiver à partir d'abricots entiers. Le processus de cuisson est grandement simplifié par le fait que la pré-stérilisation des boîtes n'est pas nécessaire, en outre, les boîtes de petit litre sont beaucoup plus faciles à préparer pour la conservation.

La recette de la compote d'abricots non confuse est la plus simplifiée possible. Aucune stérilisation n'est requise et vous n'avez même pas besoin de couper les fruits ! La boisson n'est pas sucrée et rafraîchissante.

Une délicieuse boisson rafraîchissante se prépare sans stérilisation en peu de temps et peut être conservée longtemps si le récipient est bien préparé pour la stérilisation : avant le traitement thermique, les récipients doivent être nettoyés et lavés.

Une boisson pleine de goût et de légèreté, qui rafraichira en été et saturera de vitamines en hiver. Une telle compote se prépare simplement, mais elle se conserve très bien, ce qui la rend idéale pour la récolte d'hiver.

Les abricots jaunes vifs et mûrs feront sourire tout le monde à une époque où le soleil de saison ne suffit pas. De plus, leur goût agréable et quelque peu crémeux ne passera pas inaperçu, qui s'accompagne de notes rafraîchissantes qui vous transporteront sous les tropiques en un instant. C'est l'un des fruits les plus réussis à combiner avec les griottes.