Compote de cerises à l'acide citrique pour l'hiver

Une fois, sur les recommandations insistantes d'un ami, j'ai décidé de cuisiner une compote de cerises et d'abricots pour l'hiver. Et pour qu'en cas d'échec la compote ne disparaisse pas, elle n'a pas pris de risques et n'a enroulé que deux canettes de trois litres d'une boisson parfumée, ce qu'elle a longtemps regretté par la suite. Maintenant, je ne roule une telle compote que pour l'hiver et je vous conseille.

Si vous aimez préparer diverses compotes pour l'hiver, vous devez absolument préparer une compote parfumée et riche en vitamines à partir de framboises et de cerises. Cette compote sera une excellente alternative pour conserver les boissons.

La recette est conçue pour une boîte dont le volume est de 1 litre. Si vous souhaitez préparer de la compote dans un pot de deux ou trois litres, la quantité d'ingrédients doit également être augmentée de 2 ou 3 fois, selon la taille du pot.

Pour que la compote de cerises se conserve tout l'hiver et même plus longtemps, vous devez suivre quelques règles simples, les canettes n'exploseront certainement pas et vous pourrez vous faire plaisir avec une boisson vitaminée.

Rouler une compote de cerises avec des graines réduira considérablement votre temps, car vous n'aurez pas besoin de les retirer de chaque fruit, mais vous ne devez pas conserver une telle boisson plus d'un an, sinon elle deviendra nocive d'une boisson utile, car les graines commencent à sécréter une substance nocive pour le corps.

Parfois, lorsqu'on y verse de l'eau bouillante, des canettes éclatent, ce qui est très frustrant pour les hôtesses. Afin d'éviter de telles situations, placez une cuillère au fond de la boîte et essayez d'y diriger le jet, votre récipient n'éclatera certainement pas.

Les cerises doivent être soigneusement triées avant de rouler la compote. Les fruits pourris ou abîmés ne conviennent pas à la préparation d'une boisson, sinon la compote s'abîmera. La préparation des bonbons ne nécessite pas de stérilisation.

La compote de cerises douces dénoyautées permet de réaliser cette préparation hivernale au goût concentré et à l'arôme riche. Récemment, il est devenu populaire de préparer une compote de cerises épaisse en y ajoutant de la pectine. Une telle compote est diluée avec de l'eau avant d'être bue, et les baies peuvent être une bonne garniture pour la cuisson. La partie la plus difficile de ce processus de cuisson est la piqûre. La compote est en cours de préparation avec une stérilisation obligatoire.

La compote de cerises est considérée comme l'une des boissons les plus délicieuses de la gamme des préparations maison précisément en raison de la richesse du goût de la cerise et de la préservation de sa densité dans la compote, de sorte que de nombreuses femmes au foyer remplissent complètement les bocaux de cerises. Vous êtes invité à préparer une telle compote avec l'ajout d'acide citrique, qui adoucira la douceur écoeurante et sera un conservateur. Si vous remplissez complètement les pots de baies, la compote doit être stérilisée.

La compote maison est une excellente alternative aux jus achetés. La composition est vérifiée et approuvée par l'hôtesse, la qualité de la boisson est toujours sous contrôle. Nous vous proposons une recette de compote de cerises sucrées. Pour ajouter une saveur intéressante à la compote, ajoutez de la menthe, de la cardamome et des zestes d'orange à la compote - une combinaison très agréable.