Compote de mûres sans stérilisation pour l'hiver

La compote de mûres est beaucoup plus économique que de la préparer sous forme de confiture, car une boisson plutôt saine et savoureuse est obtenue à partir d'un petit volume de baies et de sucre. Cette baie elle-même est un peu aigre, donc dans la compote elle est complétée avec d'autres baies et fruits, et plus récemment avec des agrumes, ce qui améliore le goût de la compote et lui donne des notes de fraîcheur. Nous cuisinons sans stérilisation, et les ingrédients sont dimensionnés pour un bocal de 3 litres.

L'une des façons de récolter les mûres en tant que baies saines et savoureuses consiste à en rouler la compote. Les baies de toute variété, à la fois de jardin et de forêt, lui conviennent. Nous cuisinons sans stérilisation et par la méthode d'un seul versement avec du sirop de sucre, ce qui permet aux baies de bien conserver leur forme et d'avoir une riche couleur rouge foncé. Les mûres de compote peuvent non seulement être consommées, mais également utilisées pour décorer des produits de boulangerie faits maison.

La mûre est une baie riche en vitamines qui a un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et du système cardiovasculaire. Et la compote s'avère très légère et rafraîchissante, bien étanche.

Les pommes, ainsi que les mûres et une petite quantité d'abricots secs, sont placées dans une casserole. Du sucre y est ajouté et le tout est rempli d'eau. La compote est portée à ébullition, après quoi elle est versée dans des boîtes et roulée.

Les framboises aux mûres sont placées dans un bocal de trois litres et remplies de sirop de sucre. Ensuite, le tout est enroulé sous un couvercle en fer et laissé refroidir complètement. Il s'avère qu'il s'agit d'une compote très savoureuse et moyennement sucrée.

Les pommes et les mûres hachées sont placées dans un bocal de trois litres. Le tout est versé avec du sirop de sucre et enroulé. Ensuite, le pot est retourné et laissé refroidir complètement.

Les mûres lavées sont placées dans un bocal stérilisé avec des tranches d'orange. Le tout est recouvert de sucre et d'eau bouillie. La compote est enroulée avec un couvercle et laissée refroidir complètement. Il s'avère une délicieuse compote avec une agréable saveur d'agrumes.

Les mûres sont versées dans un bocal de trois litres, le citron, le sucre y sont envoyés et le tout est versé avec de l'eau bouillante. La compote est enroulée avec un couvercle, retournée et laissée refroidir complètement. Il s'avère une boisson délicieuse avec une agréable acidité.

Tout d'abord, le sirop de sucre est cuit et les mûres, les fraises, les raisins et les pommes y sont envoyés. Tout bout pendant environ 5 minutes, après quoi il est versé dans des boîtes de conserve et enroulé.

Les mûres sont versées dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, après quoi le bouillon obtenu est bouilli dans une casserole. Les baies sont recouvertes de sucre et tout est rempli de liquide bouillant. La compote est enroulée avec des couvercles et laissée à refroidir complètement.

Les baies sont disposées dans des bocaux et versées dans de l'eau bouillante pendant 6 heures. Le bouillon fini est versé dans une casserole et bouilli avec du sucre. Ensuite, tout est versé dans la mûre et enroulé.