Compote de poires pour l'hiver

Une telle compote, facile à préparer, permet de conserver tous les fruits possibles, les rendant encore plus délicieux. La pulpe de poire et de pomme devient littéralement caramel et fond en bouche, et les prunes donnent de la tendresse à l'ensemble de la composition, surtout si elles sont mûres.

Les pommes et les poires vont toujours de pair, c'est-à-dire ensemble. C'est ainsi que ces fruits se complètent. La poire se distingue par sa légère viscosité, sans laquelle il est difficile d'imaginer une compote. La pomme est responsable du goût aigre-doux et la prune, comme rien, adoucit mieux toute la gamme et fond dans la bouche.

De nos jours, la compote apparaît rarement sur la table à la maison, car elle a été injustement remplacée par des boissons, des jus et des fruits surgelés du commerce. Mais il y a des ménagères qui régalent leurs proches avec une compote maison naturelle et de grande qualité, préparée en bocal pour l'hiver. Une version parfumée, savoureuse et belle de cette préparation sera une compote de prunes, pommes et poires assorties, il est seulement important de choisir des fruits de haute qualité pour la compote. Nous préparons la compote sans stérilisation, mais les pots doivent être propres et stérilisés.