Irgi et compote de groseille pour l'hiver
Les groseilles à l'irga sont versées dans un bocal et versées avec de l'eau bouillante. Le bouillon obtenu est ensuite cuit sur un feu avec du sucre cristallisé. Après cela, le sirop est versé sur les baies et la compote est enroulée. Une fois complètement refroidie, la boisson est envoyée dans un lieu de stockage approprié.