Compote de cerises et groseilles pour l'hiver

La compote de cassis et de cerises est une excellente association avec un goût extraordinaire. Cette compote est modérément sucrée, mais a une légère acidité et de délicieuses baies. En été, il rafraîchit bien et en hiver, il remplit le corps des vitamines nécessaires. Pas étonnant qu'il ait autant de fans !

Je veux partager une recette délicieuse et aromatique de compote de cerises et de cassis. La boisson aux baies s'avère modérément sucrée avec une agréable acidité et étanchera bien votre soif. La compote faite maison sera beaucoup plus saine que les boissons et les jus achetés.

Une hôtesse soucieuse de la santé de son ménage ne peut se passer d'une recette saine et vitaminée de compote de cassis et cerises. Cette boisson sort toujours très juteuse, savoureuse, elle désaltère longtemps. La compote plaira à coup sûr aux adultes comme aux enfants.

La couleur de la compote dépendra des proportions dans lesquelles les baies sont préparées. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des citrons ou des oranges à la boisson, même si elle sera très aromatique sans agrumes.

Une variante d'une délicieuse préparation de boisson pour l'hiver sera la compote de groseilles et de cerises. Avec une agréable saveur de groseille aigre et de cerise, la boisson désaltère non seulement bien la soif, mais reconstitue également le corps en vitamines, ce qui est important en hiver. La compote est préparée par une méthode de coulée unique, et les pots doivent être propres et stériles. Vous pouvez choisir la proportion de baies selon vos préférences gustatives, et le sucre est ajouté à la compote selon la recette. La recette est simple et pratique pour récolter un grand nombre de baies.

Les cerises et les groseilles en compote sont délicieuses en elles-mêmes, mais en tandem, elles feront une boisson au goût nouveau et plus utile. Après avoir essayé une fois de cuisiner une compote assortie, vous serez convaincu par votre propre expérience que vous pouvez plus souvent combiner diverses baies et fruits dans une compote. Ces baies sont prises dans des proportions égales pour la boisson, et plus de sucre est ajouté que d'habitude. Préparez la compote avec un seul remplissage et la pasteurisation ultérieure sous une couverture pendant 2 jours. La compote se conserve bien.

Un excellent tandem pour une compote assortie sera les cerises et les groseilles, et beaucoup reconnaissent l'équilibre gustatif de cette boisson comme idéal. Pour la compote, il est important de choisir des baies de haute qualité et non trop mûres, sinon elles se transformeront en bouillie. Les cerises sont choisies (s'il y a un choix), denses et grosses, et les groseilles sont prises de n'importe quelle couleur. Nous préparons la compote par la méthode de la double coulée et une pause de 4 heures, pour l'infusion ..

Malgré l'association plutôt médiocre du cassis et de la cerise, cette compote de baies est digne de l'attention de tous. Une telle compote se distingue par son goût expressif et brillant, qu'il est impossible de ne pas remarquer, après l'avoir essayée au moins une fois.

Du fait que les cerises, comme les groseilles rouges, ont un goût très acide, la compote ne deviendra pas sucrée, mais au contraire très équilibrée. Ces deux baies sont en parfaite harmonie non seulement en goût, mais aussi en couleur, ce qui a un effet positif sur l'aspect de la compote.