Escalopes de poulet à la mayonnaise

Les escalopes de poitrine de poulet hachées sont une option rapide et savoureuse pour la table du dîner. Ils sont très faciles à préparer et le processus lui-même ne cause pas de problèmes inutiles. Le plat de viande est fait sans l'utilisation d'un hachoir à viande et à partir des ingrédients les plus simples. En conséquence, vous obtenez des côtelettes délicates au goût doux qui se marient bien avec tous les légumes, pâtes ou bouillie.

Astuce : la farine est ajoutée à volonté. Il aide les côtelettes à ne pas s'effondrer pendant la friture. Vous pouvez également ajouter vos assaisonnements et épices préférés à la viande hachée au goût.

Astuce : il est préférable de rendre les côtelettes plus plates pour qu'elles cuisent plus vite.

C'est une façon classique de faire des escalopes de poitrine de poulet hachées, de l'amidon et de la mayonnaise. Vous pouvez créer d'autres plats de viande délicieux basés sur cette recette en y ajoutant différents ingrédients. Maïs, chou, champignons, carottes - tout à votre goût. Les ingrédients comprennent de la fécule de pomme de terre, qui ne se ressent pas du tout dans les côtelettes. Il est utilisé pour un meilleur collage des "crêpes à la viande". L'œuf aide à obtenir une croûte vermeille et appétissante, ce qui rendra les galettes encore plus belles.

Si vous êtes un amateur de fromage, la recette des escalopes de poulet hachées avec cet ingrédient vous séduira. Pendant la friture, le produit laitier fond, rendant le plat de viande encore plus tendre, plus savoureux et plus rond. Ces côtelettes sont préparées très simplement et ne prendront pas beaucoup de temps et d'efforts. Ils peuvent être servis avec n'importe quel accompagnement : compote de légumes, purée de pommes de terre, céréales ou pâtes.

Astuce : Pour faciliter la découpe de la volaille, utilisez des aliments surgelés. Ne transformez pas le filet en viande hachée, car le goût des côtelettes ne sera plus le même.

Astuce : vous pouvez utiliser à la fois du fromage à pâte dure et du fromage fondu en cuisine.

Les escalopes de poulet panées sont un plat de viande commun et apprécié. La particularité de cette recette est que le plat n'est pas cuit à la poêle, mais cuit au four. Ces escalopes sont croustillantes à l'extérieur et juteuses à l'intérieur. Ce plat est parfait pour un dîner léger.

Voici une recette pour faire des côtelettes inhabituelles - à partir de cœurs de poulet. Au goût, ces côtelettes ressemblent à quelque chose entre le foie et la viande. Diversifiez votre menu habituel avec ce merveilleux plat! Les escalopes de cœur de poulet seront très savoureuses à la fois immédiatement après la cuisson et une fois refroidies.

Si vous souhaitez diversifier le menu, vous pouvez faire des escalopes de cuisse de poulet hachées. Le goût de ces côtelettes diffère de celui de poulet ordinaire. Ils ont plus de jutosité et de texture, les fibres de viande sont bien ressenties. Il est préférable de faire cuire à l'avance la viande hachée pour ces côtelettes, car elle devient beaucoup plus savoureuse si elle est marinée pendant cinq à six heures. La viande est trempée dans les épices et acquiert une jutosité particulière. Les côtelettes prêtes sont particulièrement savoureuses avec diverses sauces.

L'ajout de champignons modifie considérablement le goût des escalopes de poulet. Ils deviennent immédiatement beaucoup plus aromatiques, plus juteux et plus intéressants. Vous pouvez utiliser une variété de champignons: girolles, champignons, champignons forestiers précuits sont parfaits. Alternativement, vous pouvez ajouter des marinés. Dans cette recette, nous cuisinons des escalopes de poitrine de poulet aux girolles, qui ne nécessitent pas de traitement thermique préalable.

De tendres escalopes de poulet au fromage fondent dans la bouche. Nous vous suggérons de ne pas passer la viande de poulet dans un hachoir à viande, mais de la hacher finement avec un couteau - cela donnera de la texture et de la jutosité. Pour aromatiser la viande hachée obtenue, nous utilisons des feuilles d'aneth hachées. Afin de souligner le goût délicat des escalopes déjà frites, nous vous recommandons de les servir accompagnées d'une sauce épicée. Il est préparé en quelques minutes et l'ambiance du repas changera considérablement.

Tout le monde n'aime pas les poitrines de poulet : elles sont difficiles à préparer pour qu'elles restent juteuses et tendres. Souvent, cette viande de mauvaise humeur grossit et devient sèche lorsqu'elle est cuite. Pour éviter que cela ne se produise, il est important de pré-mariner les poitrines, ainsi que de respecter strictement le temps et la température de cuisson. Et, bien sûr, les seins doivent être jeunes.Nous proposons une recette de côtelettes de poitrine, qui ne nécessite pas une approche aussi scrupuleuse, mais donne un résultat très savoureux. Même si les poitrines sont grosses et d'âge moyen, les côtelettes resteront juteuses et savoureuses.

Les escalopes de poulet sont bonnes à la fois chaudes et froides, car la viande de poulet n'est pas grasse. Pour ajouter de l'originalité au plat, ajoutez quelques champignons et faites cuire les galettes au four. Les escalopes de poulet hachées familières vous surprendront par leur goût.

La cuisson des côtelettes hachées vous évitera le lavage fastidieux des appareils ménagers après la cuisson de la viande hachée. De plus, la viande coupée en morceaux conserve mieux sa jutosité et, grâce à l'ajout de fromage et d'herbes, les côtelettes auront un goût et un arôme crémeux agréables.

Une recette simple pour faire cuire des escalopes de poitrine de poulet dans une poêle. Beaucoup penseront que les côtelettes de cette viande se révéleront sèches, mais pour la jutosité, la mayonnaise est prudemment incluse ici.

Presque tous les plats d'accompagnement conviennent aux escalopes de poulet hachées : céréales, pâtes, légumes sous toutes leurs formes ou simplement pommes de terre. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, il est facile de nourrir délicieusement votre famille.

Le nom de ce plat parle de lui-même. Les escalopes de poulet sont légères et savoureuses. Ils peuvent être inclus dans le menu enfant.

Les escalopes hachées se marient parfaitement avec n'importe quel plat d'accompagnement. Les morceaux de viande de poulet sont rapidement marinés dans des épices, et le résultat est un plat appétissant et aromatique.

Les côtelettes sont idéales pour un copieux déjeuner ou dîner en famille. Le plat peut être servi avec n'importe quel plat d'accompagnement, et même la cuisine novice peut gérer la préparation. Essayez la recette originale de côtelettes hachées avec du fromage, de l'amidon et de la mayonnaise.

Les escalopes de poulet ministérielles sont réputées pour leur satiété. Ils s'avèrent juteux et appétissants - ce dont vous avez besoin pendant une seconde pour toute la famille. Servi avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Les escalopes de poulet hachées à la semoule et à la mayonnaise sont surtout un plat que toute la famille va adorer ! Très parfumées, incroyablement tendres et appétissantes, elles disparaissent très vite de la table !

Escalopes de poulet délicieuses, appétissantes et incroyablement tendres avec de la mayonnaise! Leur cuisson est très simple et rapide. C'est un excellent ajout à absolument n'importe quel plat d'accompagnement! Et avec une salade fraîche, le plat se transformera en un vrai dîner royal !

Si vous avez besoin de préparer rapidement et facilement un dîner copieux, cette recette est parfaite. L'escalope de poulet juteuse et aromatique sature parfaitement et donne en même temps un vrai plaisir culinaire. Afin de ne pas vous embêter avec un hachoir à viande, nous préparons de la viande hachée avec un couteau large directement sur la planche à découper, tout en la mélangeant avec des ingrédients supplémentaires. Nous cuisons les escalopes formées dans un four très chauffé - de cette façon, le plat restera faible en gras et conservera tous ses jus naturels.