Crème au chocolat au lait et cacao pour gâteau

La crème au chocolat est très facile à faire à la maison. La nourriture pour lui est toujours à portée de main. Ajoutez de la poudre de cacao pour un goût spécial. Cela rendra la crème encore plus savoureuse et plus aromatique. Délicate et légère, c'est la meilleure garniture pour vos desserts !

La crème au chocolat est un régal pour les gourmands ! Les génoises avec elle sont très savoureuses, juteuses et tendres. Un peu de patience - et le meilleur dessert est prêt !

Pour recouvrir les gâteaux, des crèmes de consistance épaisse et de texture stable sont nécessaires. Si la masse ne conserve pas bien sa forme, la couche crémeuse extérieure du gâteau peut flotter et gâcher l'ensemble. La crème selon cette recette est préparée à base de beurre additionné de lait concentré et de poudre de cacao. La masse conserve parfaitement sa forme et s'avère assez aérée - pour cela, il est important de faire attention à un fouettage de haute qualité. Après refroidissement, la crème devient encore plus dense et ne coule pas du tout.

Les produits pour une telle crème peuvent être trouvés dans toutes les cuisines. Il peut être utilisé pour des gâteaux, des pâtisseries, servi avec des crêpes ou des cheesecakes. La masse ne convient pas pour niveler les surfaces, car elle ne conserve pas sa forme, mais elle est idéale comme couche intermédiaire ou comme sauce d'accompagnement. En fin de cuisson, nous proposons une étape optionnelle - l'ajout de noix concassées. Cela rendra la texture de la crème plus intéressante et accentuera la saveur du chocolat. Cependant, même sans noix, la masse est également savoureuse.

La consistance de la crème au chocolat au cacao est assez épaisse. Pour ce faire, nous ajoutons de la farine et du beurre à la composition. La masse est bien adaptée pour une couche de gâteaux aux biscuits - la pâte poreuse absorbe facilement une partie de la crème. De plus, la crème préparée peut être utilisée comme pâte au chocolat pour des sandwichs ou des crêpes - c'est tout simplement délicieux ! Pour rendre la masse à dessert complètement homogène sans grumeaux, nous devons utiliser un fouet dans le processus de cuisson.

Crème pour les amateurs de desserts au chocolat. En utilisant de la poudre de cacao pour sa préparation, on obtient un goût riche caractéristique et une consistance "pratique" pour travailler avec un gâteau. De plus, nous utilisons de l'amidon pour l'épaississement - c'est une garantie que la crème ne se révélera pas liquide. Fait intéressant, la crème peut être cuite à la fois sur la cuisinière et au micro-ondes - cela peut faire gagner du temps. Il est important de bien pétrir la masse avec un fouet pour que la texture de la crème soit uniforme.

La crème à base de lait, de poudre de cacao et de beurre à gâteau est facile à préparer. Une telle crème absorbe très bien les gâteaux et vous pouvez régler son épaisseur avec la quantité de lait. La crème au chocolat est une variante de la crème anglaise ordinaire.

La popularité et le succès dans la cuisine maison de la crème de lait et de poudre de cacao sont dus au goût étonnant de cette crème, à la disponibilité des produits et à la facilité de préparation. Les œufs ne sont pas ajoutés à la crème, ce qui la rend aérée et tendre. Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner une telle crème au chocolat au micro-ondes. Vous pouvez ajouter des noix et des arômes à la crème.