Crème de caillé pour gâteau

La crème de caillé est préparée pour les gâteaux, pâtisseries, jus et autres produits de confiserie. Il est utilisé comme couche intermédiaire entre les biscuits, les gâteaux sont enrobés et nivelés, les produits de biscuiterie et de gelée en sont décorés. Eclairs, profiteroles et tartelettes de sable sont fourrés à la crème. Et parfois, ils le cuisinent même comme un dessert distinct, délicat et étonnant.


Crème sure et crème caillée pour gâteau