Concombres à l'acide citrique en pots de 2 litres pour l'hiver

Si vous n'aimez pas les concombres au vinaigre mais que vous voulez qu'ils soient bien marinés et croustillants, essayez un peu de citron. Le citron ajoutera une agréable acidité et rendra le goût du concombre très spécial. Cette délicatesse sera un excellent ajout au plat principal.

Les concombres légèrement salés peuvent être préparés pour une utilisation future pour l'hiver. Il est bon que de jeunes fruits de petite taille soient choisis pour une telle récolte - ils ont l'air plus attrayants et s'avèrent plus savoureux. Dans cette recette, des instructions détaillées pour la cuisson sont décrites étape par étape. Portez une attention particulière au rinçage soigneux des matières premières, car c'est la garantie d'un stockage réussi.

Sous cette forme, vous pouvez mariner des concombres qui ont déjà dépassé leur "jeune stade" et qui, en général, ne conviennent pas à la récolte. Cependant, trop gros "envahi par la végétation" ne vaut pas non plus la peine d'être utilisé, car ils sont tout simplement insipides. Mais les fruits à maturité moyenne ou tardivement déformés vont utilement entrer en affaires.

La recette est pratique pour ceux qui ne veulent pas utiliser de vinaigre; à la place, l'acide citrique agit comme un conservateur dans les sertisseuses. Les pois moutarde donnent un piquant et un piquant particuliers aux concombres.

Les vrais connaisseurs de cornichons qui gardent la forme craignent souvent que leur friandise préférée contribue à la rétention d'eau dans le corps. Mais, malgré cela, les cornichons ont de nombreux avantages - un croquant magique et un goût inoubliable, et d'ailleurs, dans la recette que nous vous présentons ci-dessous, le vinaigre conservateur traditionnel n'est pas du tout utilisé. Cela rend les concombres plus sains.

Bien que le vinaigre soit le meilleur conservateur, les cornichons à l'acide citrique sont une excellente option pour ceux qui aiment se livrer à des préparations maison. Et il convient de noter que grâce à l'acide citrique, les concombres sont savoureux, croustillants et, contrairement aux marinades au vinaigre, sont plus utiles.

Tout le monde aime la conservation à domicile, mais tout le monde ne peut pas tolérer la présence de vinaigre dedans. Dans ce cas, les recettes qui n'impliquent pas l'utilisation de vinaigre aideront, mais sont conservées longtemps et ont un goût et un arôme agréables, par exemple des concombres marinés sans vinaigre pour l'hiver selon notre recette.

La récolte de concombres marinés pour l'hiver est un processus assez intéressant. Les recettes pour mariner les concombres sont variées et nombreuses. Je veux recommander une recette de cornichons avec de l'acide citrique. Les concombres se révèlent parfumés, à partir desquels vous pouvez cuisiner des salades, des cornichons et des méli-mélo.

Saviez-vous que vous pouvez mariner des concombres sans vinaigre, en le remplaçant par de l'acide citrique ? Donc je ne savais pas, et j'ai été très surpris quand j'ai goûté une fois de tels concombres lors d'une fête. Maintenant, la recette des cornichons sans vinaigre est à ma place et je la recommande à tout le monde. Le calcul est donné pour un bidon de deux litres.

L'ajout de citron à la mise en conserve donne du piquant à la recette des concombres pour l'hiver sans vinaigre. Oui, c'est inhabituel, mais quels délicieux concombres croustillants sont obtenus! un vrai régal! Un autre avantage incontestable de ce nouvel ingrédient dans la composition est que les concombres au citron se conservent beaucoup plus longtemps que les concombres ordinaires.

Les concombres marinés à l'acide citrique sont une excellente préparation pour l'hiver. Les concombres sont croustillants et délicieux. L'aneth et les autres épices utilisées dans cette recette ajouteront une saveur savoureuse à la collation. De tels concombres conviennent également comme ajout aux plats d'accompagnement et à la viande, et pour faire des sandwichs ou des salades.

Pour ceux qui n'utilisent pas d'acide acétique pour conserver les concombres, je souhaite recommander une recette de concombres à l'aspirine et à l'acide citrique pour l'hiver. Les concombres préparés selon cette recette s'avèrent très appétissants et se marient bien avec n'importe quel plat chaud comme collation.