Poulet Khashlama

Ce plat est rapide et facile à préparer. Utiliser du pain pita permet de ne pas perdre de temps à pétrir la pâte. La viande hachée peut être cuite à la main. Nous préparons des lasagnes au poulet avec une sauce au lait crémeuse.

Si vous voulez faire des lasagnes délicieuses et faciles - notre recette est à votre service ! Lasagne au poulet haché, champignons et tomates avec une délicieuse croûte de fromage. Au lieu de feuilles de lasagne, nous utiliserons du pain pita - cela nous fera gagner du temps et nous permettra de cuisiner de grandes lasagnes en peu de temps. La lasagne préparée selon notre recette sera un grand dîner copieux pour une grande entreprise.

Il existe de nombreuses recettes de khashlama, il est cuit au feu de bois et à la maison. C'est un plat délicieux, réchauffant et nutritif qui se situe quelque part entre la soupe et le ragoût de légumes. Selon vos préférences, vous pouvez le cuisiner avec différents types de viande : agneau, porc, bœuf ou poulet.

Khashlama en arménien est une soupe épaisse à base de viande d'agneau, de porc ou de poulet avec beaucoup de légumes. Il doit être servi chaud, généreusement saupoudré d'herbes fraîches.

Les recettes de la cuisine caucasienne ravissent par leur accessibilité et leur bon goût.Pour un déjeuner ou un dîner copieux, le khashlama convient, c'est un mélange de légumes et de poulet, mijoté dans une casserole.

Voulez-vous cuisiner quelque chose d'exotique pour le dîner? Tournez-vous ensuite vers la cuisine arménienne. Le poulet khashlama a bon goût et a un aspect inhabituel. Ça vaut la peine d'essayer.

La préparation du khashlama du Caucase est simple, mais elle prend assez de temps. Il est très pratique que pendant la cuisson, le plat n'ait pas besoin d'être remué, retourné et que quelque chose soit ajouté étape par étape. Dans ce processus, vous pouvez très bien installer un multicuiseur. Il chauffe uniformément les ingrédients de tous les côtés et empêche les jus naturels de s'évaporer. En conséquence, le khashlama s'avère particulièrement riche et aromatique.

Si vous comparez différentes recettes de khashlama, vous remarquerez que la version de style Chuvash comprend une plus petite variété de légumes. La base du plat est constituée de pommes de terre, de carottes et de viande. Dans ce cas, le poulet. Le tout est mijoté dans un bouillon jusqu'à ce qu'il soit complètement mou. Faire frire ou non les ingrédients avant la cuisson est une question de goût et d'habitude. Mais il convient de noter qu'après un léger brunissement des composants, la richesse gustative du khashlama est sensiblement plus élevée.

Le Khashlama est un plat très "pratique". Nous mettons tous les ingrédients dans une casserole, fermons le couvercle et les envoyons au poêle. Ensuite, le plat est préparé "par lui-même", dans son jus, sans brûler et sans nécessiter aucune participation de la maîtresse de maison. Mais il faut être patient : il faudra au moins une heure pour attendre que le khashlama soit prêt. Nous vous recommandons de servir le plat généreusement saupoudré d'herbes.

Khashlama, populaire dans le Caucase, est très similaire à ce que nous avons l'habitude d'appeler le ragoût. Il y a, cependant, leurs propres caractéristiques distinctives. Premièrement, c'est un bouillon de légumes - il y en a beaucoup et il est très riche. Deuxièmement, c'est un composant de viande obligatoire, dans ce cas - le poulet. La viande est cuite dans un bouillon et s'avère tendre, fondante dans la bouche. Khashlama peut servir simultanément de premier et de deuxième plat, tout en procurant une satiété pendant longtemps.

Le poulet khashlama peut être cuit non seulement à la maison sur la cuisinière, mais aussi dans la nature sur un feu - ce sera encore plus savoureux. Cette recette ne nécessite pas beaucoup de produits et le plat s'avère très satisfaisant et aromatique. La cuisson du khashlama au feu de bois peut être une excellente alternative aux brochettes et entrer avec succès dans la tradition familiale - il suffit de l'essayer une fois !

Il est très pratique de faire cuire le khashlama dans un chaudron - il est facile de mélanger les ingrédients pendant la friture et vous pouvez être sûr qu'il n'y aura pas de brûlure. Les parois épaisses du chaudron transfèrent lentement la chaleur, ce qui assure une cuisson uniforme du plat. Pour gagner du temps sur la cuisson du khashlama, nous vous recommandons de préparer tous les légumes à la fois : rincez et coupez en morceaux de la taille souhaitée. Ensuite, il ne reste plus qu'à les plier en couches dans un chaudron et à les envoyer pour extinction.

Traditionnellement, le khashlama est cuit avec de l'agneau, mais si vous n'aimez pas ce type de viande, personne ne vous interdit d'utiliser, par exemple, du poulet. Chez l'oiseau, le khashlama s'avère plus tendre et plus facile à digérer. Le poulet cuit assez rapidement, ce qui signifie que vous n'aurez pas à cuire le plat longtemps, contrairement aux options avec de la viande rouge. Pour un goût caractéristique, ajoutez de la bière au khashlama avant de mijoter et utilisez des épices traditionnelles.