Khashlama en arménien

Il existe de nombreuses recettes de khashlama, il est cuit au feu de bois et à la maison. C'est un plat délicieux, réchauffant et nutritif qui se situe quelque part entre la soupe et le ragoût de légumes. Selon vos préférences, vous pouvez le cuisiner avec différents types de viande : agneau, porc, bœuf ou poulet.

Khashlama sur la bière a un arôme et un goût particuliers, et dans un chaudron sur un feu, il se révèle encore mieux. Et un autre côté positif de ce plat est sa variabilité, vous pouvez changer ou ajouter des ingrédients à votre goût à votre goût.

Khashlama en arménien est une soupe épaisse à base de viande d'agneau, de porc ou de poulet avec beaucoup de légumes. Il doit être servi chaud, généreusement saupoudré d'herbes fraîches.

Khashlama en arménien est préparé avec l'ajout de bière, et parfois il existe des options avec du vin rouge. C'est ce dernier que nous allons cuisiner selon cette recette. La technologie de fabrication du khashlama est à peu près la même: nous coupons la viande avec des légumes et les mettons dans une poêle ou une casserole profonde, assaisonnée de sel et d'épices. La dernière étape avant la cuisson est l'ajout de vin. Cela donnera au plat une teinte rougeâtre et un arrière-goût intéressant. Vaut vraiment la peine d'essayer!

Khashlama est un plat idéal pour les femmes au foyer qui n'aiment pas s'embêter dans la cuisine pendant longtemps, mais qui doivent en même temps nourrir toute la famille de manière satisfaisante. Tout ce dont vous avez besoin est de mettre des légumes hachés dans un plat à ragoût, en les superposant avec de la viande et des épices. Nous ferons le reste sur la cuisinière, car vous n'avez même pas besoin de remuer les aliments pendant la cuisson.

Beaucoup de gens perçoivent le khashlama comme une sorte de soupe. Cependant, ce n'est pas tout à fait vrai. Le plat se compose de ragoûts et de légumes avec un peu de bouillon. C'est un repas copieux et juteux qui remplacera à la fois le premier et le second. Nous servons le khashlama avec des pommes de terre bouillies et toujours avec beaucoup de verdure.

Les amateurs de plats caucasiens apprécieront ce plat d'agneau et de bière aromatique et copieux, qui est essentiellement un ragoût chaud de légumes et de viande. Ce khashlama est souvent préparé dans la nature.

Le khashlama d'agneau aux aubergines fait partie des classiques de la cuisine caucasienne. Ce légume se marie bien avec la viande, absorbe rapidement les arômes d'assaisonnements et d'épices et ne bout pas lors d'une longue cuisson à l'étouffée. Nous préparons le khashlama avec l'ajout de bière, qui sera la version arménienne du plat. Si vous faites mijoter du khashlama dans un chaudron spécial afghan (dans lequel le plat est cuit sous pression), le temps de cuisson est divisé par deux. Vous pouvez également mijoter dans un chaudron ordinaire.

Sans trop d'effort, vous pouvez cuisiner ce plat caucasien original à la maison et régaler vos invités et vos proches avec un délicieux déjeuner. Les côtes d'agneau sont les meilleures pour ce hashlama. Nous cuisinons avec de la bière et ajoutons des pommes de terre au plat pour la satiété.

Le khashlama d'agneau avec l'ajout de pommes de terre sera un déjeuner sain, copieux et nutritif pour vous. Il se prépare dans un chaudron. L'agneau et les légumes sont disposés en séquence et mijotés dans leur propre jus. Les aliments énumérés dans la recette avant le coing sont un must pour le khashlama. Ajoutez le reste à votre convenance. Si vous voulez faire un khashlama semblable à une soupe, vous pouvez ajouter de la bière ou de l'eau.

Pour ceux qui veulent les régaler avec quelque chose de nouveau au lieu du barbecue traditionnel lors de sorties entre amis à la nature, une recette intéressante de khashlama d'agneau sur le feu est proposée. Le plat est savoureux, aromatique et sera un excellent apéritif pour n'importe quelle boisson.

Pour que le khashlama d'agneau de style arménien ne devienne pas un simple ragoût pendant la cuisson et ne perde pas son arôme et sa saveur orientales, vous devez connaître quelques secrets de cuisine. Préparez le plat uniquement à partir de jeune agneau et utilisez de la viande sur l'os pour un goût riche. Placez les ingrédients dans un chaudron ou une casserole à fond épais (le plat brûlera dans un autre plat) dans un certain ordre. Khashlama est mijoté dans son propre jus avec l'ajout d'une petite quantité de bière, ce qui rend la viande plus douce et plus juteuse.

L'agneau khashlama dans un chaudron est un vrai repas fait maison. Il n'est pas difficile de le préparer. L'agneau peut être pris avec des os, c'est-à-dire celui à partir duquel il n'est plus possible de cuisiner du pilaf ou du shish kebab. La viande et les légumes sont empilés dans un chaudron en couches, et plus il y a de couches, plus c'est savoureux. Khashlama est préparé dans un chaudron sans aucun ajout de liquide ni d'huile.

Le khashlama d'agneau aux pommes de terre sera un déjeuner copieux et savoureux, car il comprend à la fois le premier et le deuxième plat. Les pommes de terre peuvent être cuites avec de la viande et des légumes, ou elles peuvent être cuites séparément. Assurez-vous d'ajouter des légumes verts au plat; les oignons verts, la coriandre et le basilic sont les meilleurs pour le khashlama. Nous ajoutons également un peu d'arôme sous forme de champignons frais. Pour les épices, utilisez l'assaisonnement spécial hashlama.

Khashlama en arménien à base de bœuf et de pommes de terre sera un plat très satisfaisant et savoureux pour vous, ainsi que le premier et le deuxième en même temps. Nous allons cuisiner avec une friture préalable de la viande dans un chaudron ou un coq ordinaire, ce qui accélère le processus de cuisson. Cuisson du khashlama à partir de jeune bœuf ou d'agneau, selon votre préférence.

Le khashlama arménien se distingue des autres recettes de ce plat par l'utilisation de la bière. C'est la bière qui donne au khashlama son odeur et son goût particuliers. La viande est douce et tendre, et les légumes ne perdent pas leur forme. Le plat est préparé dans un chaudron. Selon cette recette, vous pouvez cuisiner du khashlama arménien avec de la bière à la fois à l'extérieur et sur une cuisinière électrique ou à gaz.

Cette délicieuse cuisine caucasienne est préparée simplement et ne demande pas beaucoup de travail et de temps à l'hôtesse. La recette séduira également les jeunes femmes au foyer novices. Un plat de jeune bœuf est préparé dans un chaudron ou une casserole à fond épais. La viande et les légumes sont empilés en couches afin qu'ils soient cuits uniformément. Aucune eau n'est ajoutée au plat, mais seulement de la bière pour accélérer la cuisson du bœuf, et les légumes frais fournissent suffisamment de jus.

Le Khashlama, cuit dans la nature et au feu de bois, sera une excellente alternative au barbecue traditionnel. Il n'est pas difficile de le préparer. La plupart du temps est consacré à la cuisson du plat et il vous suffit de mettre du bois de chauffage sur le feu pour que le khashlama bouille tranquillement.

Le bœuf khashlama appartient à la catégorie des soupes épaisses du Caucase à base d'une grande quantité de viande et de légumes avec des épices et des herbes. Khashlama en arménien est une variété d'entre eux. Le plat est préparé dans un chaudron ou une casserole à fond épais pour que les ingrédients ne brûlent pas et pratiquement dans leur propre jus, seul un peu de bière est ajouté pour accélérer la cuisson.

Le Khashlama, en tant que plat traditionnel de la cuisine arménienne, peut être préparé par n'importe quelle femme au foyer, en suivant la technologie de la recette. La cuisson prend beaucoup de temps en raison du ragoût à long terme de viande avec des légumes, et moins de légumes sont mis dans le plat que de viande. Vous pouvez faire cuire le khashlama à la fois dans un chaudron et dans une casserole à fond épais.