Shulum dans un chaudron

Chicken Shulum est une version allégée de la célèbre soupe de camping. Il s'avère qu'il n'est pas aussi gras que dans le bouillon d'agneau, mais son goût et son arôme sont toujours incroyables. En raison de son épaisseur, cette soupe peut être servie en entrée pour le déjeuner ou organiser un dîner léger avec elle.

Le gibier est une viande qui se distingue par sa dureté et son goût spécifique. Mais dans le shulum, la viande de canard sauvage est bien mijotée et s'avère très molle. Nous vous recommandons d'essayer le shulum de canard sauvage à la maison.

Quel délicieux shulum de canard sauvage s'avère. Il peut être cuit sur un feu dans la nature juste après la chasse. Mais vous n'avez pas besoin d'être un chasseur passionné pour profiter de ce grand plat.

Cette recette vous aidera à préparer un délicieux plat de camping en milieu urbain. Le shulum est une soupe cuite dans un bouillon de bœuf avec l'ajout de légumes, d'épices et d'herbes.

Maintenant, vous pouvez trouver de nombreuses recettes différentes pour Shulum, il est déjà devenu multinational, il est préparé par presque tous les peuples. Le plus souvent il est encore cuisiné à la maison, comment le faire, lisez notre recette.

L'arôme du shulum fraîchement infusé se répandra rapidement dans la maison. Les recettes orientales sont toujours très satisfaisantes, lumineuses et aromatiques. Il est également préférable de choisir des plats spéciaux pour préparer de tels plats, à savoir un chaudron.

Une soupe copieuse et riche est toujours présente sur le menu du déjeuner. Pour changer, essayez le shulum, une célèbre soupe orientale. Il est cuit dans un bouillon de bœuf avec beaucoup de légumes et d'herbes.

Shulum sur le bûcher est un plat préféré des peuples nomades et des chasseurs. Dans des conditions de terrain, la soupe est cuite sur un feu dans un chaudron. Maintenant, ce plat peut être une bonne option pour un pique-nique dans la nature.

Le shulum est un plat des peuples nomades. Ils ont fait cuire la soupe sur le feu, coupant tous les ingrédients en gros morceaux. Grâce au long mijotage sur le feu, le plat s'est avéré riche et très parfumé. Cependant, il n'est pas nécessaire de faire un feu, le shulum peut être facilement cuit à la maison sur la cuisinière.

La cuisine orientale nous a donné de nombreuses recettes délicieuses. Par exemple, un plat de camping tel que le shulum peut être cuisiné à la maison. Cela créera une soupe épaisse et savoureuse pour le déjeuner ou un ragoût pour le dîner.

Le shulum classique est cuit sur un feu dans un chaudron. C'est une soupe épaisse et riche qui satisfera facilement la faim et donnera de la force. La soupe peut être préparée à l'extérieur dans un chaudron avec un grand groupe d'amis.

Il existe de nombreuses opinions sur l'origine de la soupe Shulum. Beaucoup le considèrent comme un plat cosaque, certains sont sûrs que cette soupe appartient à la cuisine ouzbek. Mais tout le monde s'accorde à dire qu'il s'agit d'un plat de chasseurs et qu'il est traditionnellement cuit au feu de bois. Cependant, à la maison sur le poêle, cela ne s'avère pas pire. Nous allons cuisiner du shulum avec de l'agneau et il est souhaitable que la viande soit sur l'os. La soupe se révèle alors riche et aromatique.

Il existe de nombreuses recettes de shulum. Différents types de viande sont mis dans cette soupe copieuse, divers légumes et épices sont combinés. La viande est immédiatement bouillie dans un bouillon ou pré-frit avant la cuisson. Toutes ces nuances affectent le goût final et l'apparence de la soupe - il y a qui et comment ils l'aiment. Selon cette recette, nous pré-frisons le porc et faisons également de la friture à partir de légumes. Ensuite, nous combinons le tout et cuisons jusqu'à cuisson complète.

Le shulum de porc s'avère très satisfaisant. Cette soupe peut même être servie en remplacement d'un repas familial en plusieurs parties. La moitié masculine de la famille l'appréciera, car elle contient beaucoup de viande, de légumes aromatiques et d'épices. Dans cette recette, nous proposons de faire de la friture à partir de légumes - cela donnera au shulum des nuances de goût supplémentaires et une couleur dorée. Au moment de servir, n'oubliez pas les herbes fraîches - non seulement elles décorent, mais complètent également de manière significative la composition saine du plat.

Shulum peut être considéré comme une sorte de shurpa. Cette soupe est populaire à la fois parmi les peuples du Caucase et parmi les Ukrainiens. Il est facile à préparer, nutritif et sain. Une assiette de shulum s'intégrera très bien dans le menu d'hiver - la riche soupe se réchauffe et sature bien. En ce qui concerne la composante viande du shulum, vous pouvez prendre du mouton, du bœuf, du porc et même du poulet. Le temps de cuisson sera différent selon le type de viande, mais le résultat est toujours délicieux avec n'importe quel choix. Selon cette recette, nous cuisinons du shulum de porc.

Le processus de fabrication du shulum classique est extrêmement simple : nous cuisinons de la viande avec des épices, puis ajoutons des légumes et des herbes. Vous devez choisir une viande de haute qualité, car le goût et le type de plat en dépendent en grande partie. Les épices populaires pour Shulum sont les feuilles de laurier et le poivre noir. Cependant, personne n'interdit d'ajouter d'autres épices, en fonction de ses propres préférences.

Pour faire cuire un shulum sur un feu, vous avez besoin d'un chaudron volumineux à paroi épaisse. C'est bien s'il y a un couvercle pour cela - de cette façon, vous pouvez raccourcir le temps de cuisson au stade de la cuisson. Il est préférable d'éplucher et de hacher les légumes et la viande à l'avance, de sorte que tout en plaçant les ingrédients dans le chaudron, vous ne soyez pas distrait par des actions étrangères. La soupe s'avère très épaisse, riche et aromatique.

Shulum est une soupe riche avec de la viande et des légumes. Ce plat, en termes de valeur nutritive et de satiété, peut remplacer complètement tout le dîner. Nous suggérons de faire un shulum à base de porc, et pour que l'arôme de la soupe finie soit particulièrement riche, nous ajoutons également des côtes de porc fumées à la viande fraîche.

Le shulum du Caucase est préparé à base d'agneau et comprend beaucoup de légumes et d'herbes. À propos, vous pouvez cuisiner cette soupe riche non seulement à la maison sur la cuisinière, mais également dans un chaudron au-dessus d'un feu. L'ensemble du processus prendra environ deux heures. Il est important que la viande soit complètement molle et molle, se décomposant en fibres. Dans cet état, il sature complètement le bouillon avec un goût de viande et devient très souple - il est facile de le diviser en portions et de mâcher confortablement.

Il existe une légende selon laquelle le shulum a été inventé par des chasseurs caucasiens, qui ont oublié une bouilloire avec du mouton dans de l'eau sur le feu pour la nuit. Ainsi, dans des conditions de terrain simples, avec de petits ajouts effectués plus tard, cette soupe riche est apparue. Je dois dire qu'il s'avère très satisfaisant, car il est préparé à partir d'une grande quantité de viande. L'agneau est traditionnellement utilisé. En fin de cuisson, des tomates sont ajoutées - elles ajoutent une délicate acidité, qui équilibre bien le bouillon de viande gras.