S'il n'y a pas d'œufs dans la cuisine, mais que vous voulez des crêpes chaudes et luxuriantes pour le petit-déjeuner, il y aura toujours une option appropriée dans les profondeurs des solutions culinaires. La pâte peut être pétrie en utilisant uniquement du lait caillé, du soda, du sucre et de la farine. De telles crêpes se lèveront bien lors de la friture en raison de la réaction de la soude avec un produit laitier fermenté. Une croûte rougeâtre traditionnelle se forme à la surface. La mie deviendra spongieuse et légèrement étirée. Les crêpes chaudes sont bonnes avec de la crème sure, de la confiture, du lait concentré. Froides, elles durcissent un peu et ne sont plus si appétissantes.