Crêpes sans kéfir

De délicates crêpes sucrées sur du lait cuit fermenté sont obtenues avec l'ajout d'une banane. Le fruit rend le plat non seulement savoureux, mais aussi très nutritif. Idéal pour un petit déjeuner fait maison.

Les beignets sur du lait fermenté cuit au four sont aromatiques et moelleux. En outre, le plat peut être préparé sans violer les principes d'une alimentation saine. Remplacez quelques ingrédients par des ingrédients plus sains et le petit-déjeuner parfait est prêt !

Le lait cuit fermenté aigre n'a pas besoin d'être jeté à la poubelle dès que possible. Beaucoup de crêpes rouges et aérées peuvent être cuites à partir du produit. Le plat sucré est servi avec du thé et peut également être utilisé comme collation rapide.

Le dessert idéal pour votre petit-déjeuner est des crêpes aérées sur du lait fermenté cuit au four avec des pommes. Un plat simple peut être servi avec du thé, ce qui sera une excellente occasion de réunir votre famille autour d'une même table !

Les crêpes luxuriantes sont faites grâce à une pâte aérée et lâche. La soude rendra ce processus encore plus facile. Un plat facile à préparer peut être servi au petit-déjeuner ou juste pour le thé.

Des crêpes luxuriantes et tendres sur du lait fermenté cuit au four sont faciles à préparer sans ajouter d'œufs. Essayez cette recette simple et rapide de petit-déjeuner maison pour toute la famille.

Les crêpes au lait fermenté cuit au four avec des œufs se révèlent volumineuses et vermeilles. Ils peuvent être servis au petit-déjeuner avec de la crème sure ou de la confiture. Les cuisiniers à domicile apprécieront ce plat simple et appétissant, qui ne prendra que très peu de temps à préparer.

Si du lait cuit au four fermenté est coincé dans le réfrigérateur, ne vous précipitez pas pour le jeter. Des crêpes délicieuses et tendres sont obtenues à partir de produits périmés. Idéal pour préparer un petit déjeuner rapide en famille.

Les crêpes cuites au lait fermenté cuit sans œufs sont croustillantes et appétissantes. Le plat est idéal pour un petit-déjeuner en famille, agrémenté de confiture ou de crème sure.

Les crêpes cuites au lait fermenté cuit ont un goût délicat particulier. L'ajout de levure les rendra moelleux et moelleux. Préparez un repas pour un petit-déjeuner familial délicieux et bienvenu.

Les crêpes au lactosérum sont légères, moelleuses et incroyablement savoureuses. De plus, vous n'avez pas besoin d'utiliser d'œufs dans cette recette.

Sur la crème sure, qui a expiré et qui est devenue plus acide, vous pouvez cuisiner des crêpes luxuriantes et appétissantes. Ils sont préparés soit sucrés, soit avec des herbes et d'autres additifs non sucrés. Dans cette recette, vous êtes invité à ajouter des herbes fraîches et du fromage à la pâte. Vous aurez un petit déjeuner simple et copieux.

Alternativement, dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner des crêpes aux pommes avec du lait et sans ajouter de levure à la pâte. Lush en raison de la levure chimique et des crêpes délicates à la pomme acidulée vous raviront par leur goût. La recette est simple et l'ensemble des produits est petit. Au goût, vous pouvez parfumer ces crêpes avec de la cannelle, de la vanille ou des zestes d'agrumes.

Au lieu des sandwichs habituels et de la bouillie ennuyeuse de tout le monde, vous pouvez préparer des crêpes à la levure avec du lait et des pommes pour votre famille pour le petit-déjeuner. Les pommes donnent à ces pâtisseries une note acidulée de fraîcheur et doivent être coupées en morceaux, car le goût des crêpes aux pommes râpées est radicalement différent. La pâte est pétrie avec de la levure vivante, mais vous pouvez en prendre à action rapide ou sèche à raison de 7 à 8 grammes.

Pour le thé ou le café du matin, selon cette recette, vous pouvez préparer rapidement et facilement des crêpes moelleuses à partir du minimum d'ingrédients : lait caillé, farine, soda et sucre, car le lait caillé est souvent au réfrigérateur. Le secret du délice de ces crêpes est que le lait aigre doit être chauffé, puis il interagit bien avec le soda et les crêpes seront très moelleuses.

À partir de produits simples (lait et farine), que chaque femme au foyer a toujours, vous pouvez rapidement préparer un délicieux petit-déjeuner pour votre famille - des crêpes au lait sans œufs avec de la levure chimique. Pour une pâte au lait, pour rendre les crêpes moelleuses, il est préférable d'utiliser de la levure chimique à la place du bicarbonate de soude. Sur sa base, la pâte à crêpes lève uniformément et pendant le temps de friture, ce qui n'est pas le cas lors de l'utilisation de soda, et la cuisson n'aura pas d'arrière-goût spécifique de soda.

La cuisson sur de la levure fraîche (vivante) est toujours appréciée par beaucoup pour sa douceur unique et son arôme spécial et confortable. Les crêpes, en tant que produits de boulangerie faits maison les plus simples et les plus faciles, avec de la levure vivante s'avèrent toujours moelleuses, épaisses, copieuses et incroyablement savoureuses. Pour celles-ci, choisissez une levure de qualité. Faire tremper les produits de pâte pendant un moment à température ambiante pour les garder au chaud. Pétrir la pâte dans le lait.

Cette recette peut être utilisée pour cuire rapidement des crêpes légères et moelleuses pour le petit-déjeuner. Ils ne sont pas duveteux, comme la levure, mais ils sont toujours savoureux et ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients. La pâte peut être pétrie à la fois avec du kéfir et du lait. Un œuf est ajouté à la pâte, sinon les crêpes ne garderont pas leur forme.

Lorsque vous manquez de farine à la maison, vous pouvez faire de la semoule tendre et des crêpes au lait pour le petit-déjeuner. Les crêpes de semoule ne sont servies que chaudes, car elles deviennent denses en refroidissant et perdent leur goût. Cette recette suggère d'ajouter du miel à la pâte au lieu du sucre.

Les crêpes à la farine de maïs sont plus savoureuses que les crêpes au blé et leur texture est plus souple et plus moelleuse. Les crêpes à la farine de maïs sont denses et lourdes, elles sont donc cuites dans un mélange avec de la farine de blé ou de l'amidon. La pâte peut être pétrie avec du lait ou du kéfir. Les galettes de maïs sont servies soit seules à la place du pain, soit avec de la confiture, du miel et du lait concentré.

Les beignets à base de farine de sarrasin sont plus utiles pour l'organisme que de farine de blé, car il a un faible indice glycémique et beaucoup de minéraux et de vitamines. La farine de sarrasin est assez capricieuse, bien que la pâte en soit facilement pétrie sans grumeaux, mais elle ne lève pas bien même avec de la levure et les crêpes en sont denses. Les beignets sont préparés à partir de cette farine uniquement sur du kéfir additionné de soda, et pour les crêpes au lait, il est préférable de faire bouillir ou de faire tremper le sarrasin à l'avance, puis de le broyer dans un mélangeur. Les crêpes au lait conservent mieux le goût du sarrasin.

Les crêpes à l'eau avec œuf et soda seront un petit-déjeuner simple et peu coûteux avec un minimum de produits et un temps de cuisson minimum. Sans levure et avec du soda, la pâte s'avère toujours réussie et les crêpes en seront élastiques et molles.

Une recette de crêpes très simple à base de crème sure et de bananes. Il est préférable de prendre de la crème sure plus grasse - le goût des produits de boulangerie sera plus doux. Et les bananes doivent être molles, idéalement trop mûres. Ils sont doux, moelleux et se fondent parfaitement dans la pâte. Il est pratique d'utiliser un mélangeur pour pétrir la pâte. Vous devez faire frire les crêpes à feu doux, car les bananes ont tendance à brûler la pâte.

Si vous êtes intolérant au gluten ou si vous voulez simplement essayer vos crêpes habituelles avec des ingrédients inconnus, essayez d'utiliser de la farine de riz pour la pâte. Cela ne donnera pas une mie aussi moelleuse et lâche typique des crêpes de blé - les produits seront plus plats. Mais le goût de ces crêpes est très délicat et agréable.

Vous pouvez utiliser de la farine d'avoine pour faire des crêpes - ce sera encore plus sain. De telles crêpes ressembleront davantage à des crêpes - plates et uniformes. Pour plus de douceur et de saveur, nous suggérons d'ajouter de la purée de banane et de la cannelle moulue à la pâte d'avoine. Et si vous n'avez pas de flocons d'avoine, vous pouvez facilement le préparer en broyant les flocons d'avoine dans un mélangeur.

Toute la famille adore les crêpes - vous pouvez manger des crumpets rouges avec n'importe quoi et changer l'ambiance du repas à chaque fois. Les crêpes sont particulièrement bonnes juste après la friture - chaudes, molles, moelleuses. Sous forme refroidie, leur charme est un peu perdu, mais il est facile de le restituer si vous chauffez les produits au micro-ondes ou à la poêle avec l'ajout d'une petite quantité d'eau.Nous préparons ces crêpes à la levure au lait en utilisant de la levure crue.

Si vous aimez les crêpes moelleuses et hautes avec une mie spongieuse et une fine croûte dorée, alors cette recette est faite pour vous. Nous pétrions la pâte selon la méthode de l'éponge en utilisant du lait et de la levure fraîche. Il contient également des œufs. La pâte lève bien, elle s'avère poreuse et "vivante". Lors de la friture, les produits «poussent» également bien, ils tournent magnifiquement et, déjà dans la poêle, indiquent clairement qu'il ne s'agit pas seulement de crêpes, mais d'un véritable délice fait maison chaud. Et l'arôme dans la cuisine est tout simplement magique.

Cette méthode de fabrication des crêpes à la levure est intéressante en ce que, dans un premier temps, la pâte est pétrie sans œufs. Nous utilisons simplement du lait comme base liquide. Nous vous recommandons de prendre de la levure fraîche - cette recette n'a jamais échoué avec eux. Deuxièmement, on pétrit la pâte assez épaisse : elle est sensiblement plus épaisse que pour les crêpes traditionnelles. Après avoir fait lever, formez des crumpets à partir de la pâte et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils rougissent légèrement. Les beignets sont aérés, poreux et hauts.

Une recette très simple pour de délicieuses crêpes moelleuses à la crème sure qui fondent dans la bouche. Il est conseillé d'utiliser de la crème sure avec une teneur en matières grasses de 20% et plus - cela a un effet positif sur le goût des crumpets et sur leur légèreté. Nous vous recommandons de faire frire les crêpes dans une poêle antiadhésive avec une petite quantité d'huile végétale - de cette façon, vous obtenez une croûte bien dorée et les produits finis ne sortent pas trop gras.

Qui d'entre nous n'a pas cuisiné de crêpes à la maison ? Ces produits de boulangerie sont si simples et non fantaisistes que même les enfants peuvent facilement maîtriser le processus. Cependant, il y a quelques points à garder à l'esprit si vous voulez faire des crêpes vraiment moelleuses qui ne se déposent pas et qui ont de gros pores à l'intérieur. Tout d'abord, nous prenons de la crème sure à partir de 20% de matières grasses et plus. Si le produit est faible en gras, il y a un risque d'obtenir des crêpes plates et non des crumpets élevés. Deuxièmement, nous obtenons la consistance correcte de la pâte - elle doit être assez épaisse et ne pas couler. Troisièmement, nous utilisons une levure chimique - elle apportera de la porosité et de l'aération à la pâte.

Pétrir la pâte à crêpes avec la crème sure et y ajouter les pommes. Et pour le parfum, ajoutez une pincée de cannelle. Cette combinaison donne un goût très agréable et une texture moelleuse et juteuse au produit fini. Pour rendre la mie plus poreuse, n'oubliez pas la nécessité d'utiliser de la soude : elle sera éteinte par l'acide malique et ne permettra pas aux crêpes d'être denses et lourdes. Les crêpes sont particulièrement savoureuses lorsqu'elles sont chaudes.Servez ces gâteaux ronds rouges pour le petit-déjeuner avec du café - un bon début de journée est garanti

Les crêpes à la crème sure sont une excellente solution. Même si le produit n'est pas entièrement frais ni même aigre, on pétrit la pâte sans aucun doute : dans un environnement acide, la soude est parfaitement éteinte, et les crêpes finies s'avèrent molles et poreuses, tandis que les produits n'ont pas d'aigreur goût. Pour le petit-déjeuner, le thé de l'après-midi ou le dîner, avec de la confiture, de la crème sure ou du lait concentré, de telles crêpes seront utiles et plairont à toute la famille.

Les crêpes à la levure rappellent des souvenirs d'enfance, n'est-ce pas ? Ces crumpets lâches avec une croûte dorée et une mie légèrement filandreuse étaient souvent servis à la maternelle et à l'école. Même si vous n'avez pas de telles associations, nous vous recommandons de cuisiner de telles crêpes et de faire plaisir à vos proches avec une simple gourmandise sincère. Accompagnement idéal - crème sure, confiture, miel.

Le lait aigre est idéal pour les crêpes. Son goût acide ne se ressent absolument pas dans les produits finis. Et sa composition modifiée apporte juste la splendeur et la friabilité des crêpes. Dans cette recette, nous utilisons du lait aigre pour la pâte. Nous vous recommandons d'utiliser les crêpes immédiatement, chaudes et froides : leur mie est tendre et friable, et la croûte est légèrement croustillante sur les bords. En refroidissant, les crêpes durcissent et perdent leur goût.

La pâte à crêpes peut être pétrie sur presque tous les produits laitiers ou laitiers fermentés. Dans ce cas, nous utilisons du lait ordinaire. Pour la splendeur, commencez par bien battre la pâte - pour cela, il est pratique d'utiliser un mélangeur. Deuxièmement, ajoutez la levure chimique. La pâte sera saturée de bulles d'air et donnera des crêpes moelleuses. Le processus de préparation de la pâte ne prendra pas plus de dix à quinze minutes.

Les crêpes faites maison créent toujours une atmosphère particulière dans la cuisine. Et si vous les servez au petit-déjeuner, la bonne humeur est garantie toute la journée. Il est important qu'une telle nourriture soit non seulement attrayante, mais aussi très satisfaisante. Il est également pratique que chacun puisse choisir un accompagnement différent pour les crêpes: crème sure, confiture, miel, lait concentré, etc. L'impression d'un petit-déjeuner multi-composants est créée, et l'hôtesse a juste besoin de mélanger rapidement la pâte et de la faire frire sans caprice Crêpes.

Vous pouvez souvent trouver des recettes de plats délicieux, dont la préparation nécessite un minimum d'ingrédients, et le résultat plaira vraiment. Ces crêpes sont juste telles. La plupart de la pâte ne nécessitera que du lait aigre et de la farine. Le reste des additifs ajoute de la saveur, de l'arôme et assouplit la texture de la pâte : sel, sucre, soda, vanilline. Lorsqu'elles sont chaudes, ces crêpes sont molles et friables, avec une croûte croustillante. Ils se marient bien avec la crème sure, la confiture, le miel. Une fois refroidis, les produits durcissent et ne sont plus aussi savoureux. Par conséquent, nous vous recommandons de préparer une telle portion afin que vous puissiez tout manger à la fois.

S'il n'y a pas beaucoup de fromage cottage disponible, alors au lieu des gâteaux de caillé habituels, vous pouvez faire des crêpes au fromage cottage. Ils s'avèrent plus moelleux et plus moelleux que les gâteaux au fromage. Nous suggérons également d'ajouter des pommes à la pâte à caillé - râpées sur une râpe grossière ou hachées finement. Les fruits dilueront la pâte visqueuse avec des morceaux croustillants - très pratique. De telles crêpes au miel sont très savoureuses et il est préférable de les servir chaudes.

Des crêpes rousses luxuriantes rassembleront instantanément tous les membres de la maison à table. Lors de la friture, un arôme chaleureux de pâte maison apparaît, ce qui ne laissera probablement personne indifférent. Le zeste des crêpes est la garniture aux pommes. Nous vous suggérons de ne pas le placer au centre des produits, mais simplement de remuer les morceaux de fruits dans la pâte. Les crêpes sont juteuses et non sucrées - les pommes rafraîchissantes se marient bien avec la pâte sucrée. Il est préférable de manger les crêpes immédiatement après la friture, alors qu'elles sont chaudes et molles. Après refroidissement, la pâte durcit et n'est plus aussi aérée.