Crêpes sans bicarbonate de soude ni levure chimique

Les crêpes saines à l'avoine et aux bananes sont parfaites pour un petit-déjeuner nutritif qui dynamisera la journée. Le plat peut être préparé sans ajout de farine, car les flocons sont un bon substitut. Vous pouvez aussi faire sans sucre, assez de fruits sucrés dans la pâte.

Un petit déjeuner copieux et original est beaucoup plus facile que vous ne l'imaginez. Préparez de délicieuses crêpes aux saucisses et au fromage qui ressemblent à une petite pizza. Les animaux apprécieront !

Les crêpes à la levure avec des saucisses ont un goût très semblable aux tartes. Préparez une gâterie originale pour votre famille. Le plat est idéal pour une collation copieuse.

Une option savoureuse et rapide pour une collation est les crêpes aux saucisses, au fromage et aux herbes. L'apéritif est juteux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Il peut être servi chaud, mais il ne perdra pas son goût dans un plat froid.

Si du lait cuit au four fermenté est coincé dans le réfrigérateur, ne vous précipitez pas pour le jeter. Des crêpes délicieuses et tendres sont obtenues à partir de produits périmés. Idéal pour préparer un petit déjeuner rapide en famille.

Les crêpes cuites au lait fermenté cuit ont un goût délicat particulier. L'ajout de levure les rendra moelleux et moelleux.Préparez un repas pour un petit-déjeuner familial délicieux et bienvenu.

Au lieu des sandwichs habituels et de la bouillie ennuyeuse de tout le monde, vous pouvez préparer des crêpes à la levure avec du lait et des pommes pour votre famille pour le petit-déjeuner. Les pommes donnent à ces pâtisseries une note acidulée de fraîcheur et doivent être coupées en morceaux, car le goût des crêpes aux pommes râpées est radicalement différent. La pâte est pétrie avec de la levure vivante, mais vous pouvez en prendre à action rapide ou sèche à raison de 7 à 8 grammes.

La cuisson sur de la levure fraîche (vivante) est toujours appréciée par beaucoup pour sa douceur unique et son arôme spécial et confortable. Les crêpes, en tant que produits de boulangerie faits maison les plus simples et les plus faciles, avec de la levure vivante s'avèrent toujours moelleuses, épaisses, copieuses et incroyablement savoureuses. Pour celles-ci, choisissez une levure de qualité. Faire tremper les produits de pâte pendant un moment à température ambiante pour les garder au chaud. Pétrir la pâte dans le lait.

Les crêpes faites avec du kéfir avec de la levure s'avèrent toujours moelleuses et moelleuses. La pâte est pétrie avec de la levure à action rapide, ce qui prend moins de temps pour une bonne levée de la pâte. Vous n'avez pas besoin d'ajouter l'œuf à la pâte, cela n'affecte pas le goût des crêpes. Une condition importante pour des crêpes moelleuses est de ne pas remuer la pâte avant la cuisson.

Lorsque vous manquez de farine à la maison, vous pouvez faire de la semoule tendre et des crêpes au lait pour le petit-déjeuner. Les crêpes de semoule ne sont servies que chaudes, car elles deviennent denses en refroidissant et perdent leur goût. Cette recette suggère d'ajouter du miel à la pâte au lieu du sucre.

Les ménagères modernes pétrissent souvent la pâte à crêpes avec l'ajout de kéfir. Dans cette recette, vous êtes invité à pétrir la pâte de kéfir à la levure sans oeufs ni soda. Le résultat vous ravira : les crêpes seront hautes et tendres et ne tomberont pas longtemps. L'exclusion des œufs ne change pas le goût des produits de boulangerie. Le kéfir est pris de n'importe quelle teneur en matières grasses.

Il existe de nombreuses recettes de cuisson PP à base de banane, mais la recette la plus rapide et la plus simple est celle des crêpes au kéfir à la banane. Les crêpes PP sont préparées sur du kéfir, de la farine d'avoine et du miel est mis dans la pâte à la place du sucre. Les propriétés étonnantes de la banane rendent les crêpes dodues et épaisses. Si vous faites frire de telles crêpes dans une poêle antiadhésive, vous pouvez vous passer d'huile.

Toute la famille adore les crêpes - vous pouvez manger des crumpets rouges avec n'importe quoi et changer l'ambiance du repas à chaque fois. Les crêpes sont particulièrement bonnes juste après la friture - chaudes, molles, moelleuses. Sous forme refroidie, leur charme est un peu perdu, mais il est facile de le restituer si vous chauffez les produits au micro-ondes ou à la poêle avec l'ajout d'une petite quantité d'eau. Nous préparons ces crêpes à la levure au lait en utilisant de la levure crue.

Si vous aimez les crêpes moelleuses et hautes avec une mie spongieuse et une fine croûte dorée, alors cette recette est pour vous. Nous pétrions la pâte selon la méthode de l'éponge en utilisant du lait et de la levure fraîche. Il contient également des œufs. La pâte lève bien, elle s'avère poreuse et "vivante". Lors de la friture, les produits «poussent» également bien, ils tournent magnifiquement et, déjà dans la poêle, indiquent clairement qu'il ne s'agit pas seulement de crêpes, mais d'un véritable délice fait maison chaud. Et l'arôme dans la cuisine est tout simplement magique.

Cette méthode de fabrication des crêpes à la levure est intéressante en ce que, dans un premier temps, la pâte est pétrie sans œufs. Nous utilisons simplement du lait comme base liquide. Nous vous recommandons de prendre de la levure fraîche - cette recette n'a jamais échoué avec eux. Deuxièmement, on pétrit la pâte assez épaisse : elle est sensiblement plus épaisse que pour les crêpes traditionnelles. Après avoir fait lever, formez des crumpets à partir de la pâte et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils rougissent légèrement. Les beignets sont aérés, poreux et hauts.

Si vous manquez d'œufs à la maison ou si vous jeûnez, ce n'est pas une raison pour renoncer aux crêpes maison. Vous pouvez les faire cuire sans œufs et ils deviendront luxuriants et aérés - pas pire que le beurre. Pétrir la pâte sur le kéfir avec de la levure sèche, la laisser bien tenir et la faire frire dans une quantité suffisante d'huile végétale. Nous servirons des beignets chauds avec de la crème sure, de la confiture, du miel - les faits maison l'aimeront certainement!

Les crêpes à l'avoine sont non seulement saines, mais aussi très savoureuses. C'est exactement le cas lorsque les bienfaits d'un pn-dish ne se font absolument pas au détriment du goût. Si vous n'avez pas de flocons d'avoine, il est facile de les préparer avec des flocons d'avoine. Broyez-les dans un bol de mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient farineux - cela prendra une demi-minute. Une fois la pâte à crêpes cuite, vous devez la laisser reposer un moment avant de la faire frire - la mie des produits finis sera plus poreuse et moins humide.

Nous vous proposons une recette de crêpes à la levure simples.Leur particularité est qu'on va pétrir la pâte à base de kéfir. Et la pâte à levure sur le kéfir s'avère toujours un peu plus moelleuse que sur le lait - c'est un énorme avantage pour les crêpes. Ajoutons également des pommes. Pour que leur pulpe suffisamment humide n'alourdit pas la pâte, coupez-les en cubes, et non en trois sur une râpe.

Crêpes très délicates à base de pommes, de kéfir et de semoule. La pâte se compose presque entièrement de pommes, le reste des ingrédients ne sont "pas criminels" et conviennent tout à fait à une bonne nutrition. Servir les crêpes avec du miel pour ajouter de la douceur. Alternativement, vous pouvez les accompagner de yaourt, de crème sure faible en gras et de baies fraîches. Les crêpes sont délicieuses aussi bien chaudes que froides.

Les crêpes à la levure rappellent des souvenirs d'enfance, n'est-ce pas ? Ces crumpets lâches avec une croûte dorée et une mie légèrement filandreuse étaient souvent servis à la maternelle et à l'école. Même si vous n'avez pas de telles associations, nous vous recommandons de cuisiner de telles crêpes et de faire plaisir à vos proches avec une simple gourmandise sincère. Accompagnement idéal - crème sure, confiture, miel.