Crêpes au lait caillé

Les crêpes au lait aigre avec de la levure ont une splendeur particulière et ne la perdent pas après refroidissement. Les femmes au foyer laissent donc toujours du lait aigre pour les crêpes ou les crêpes. Nous cuisinons avec de la levure sèche, ce qui est rapide et pratique.

Cela m'arrive souvent - je vais juste cuisiner des pâtisseries, mais il n'y a pas d'œufs de poule dans le réfrigérateur. Nous devons sortir. Ainsi est née une recette de crêpes au lait caillé sans œufs, que j'utilise souvent moi-même et que je souhaite partager avec vous avec grand plaisir.

Je souhaite partager une recette simple, savoureuse et rapide de crêpes au lait caillé sans levure, qui ne vous prendra pas beaucoup de temps. Le plat s'avère incroyablement tendre, aéré et fond dans la bouche. Essayez de cuisiner pour un petit-déjeuner en famille et votre famille sera agréablement surprise.

Les crêpes sont l'un des plats préférés que ma grand-mère préparait lorsque je venais la voir en vacances dans le village. Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette de crêpes de grand-mère au lait caillé et à la levure. Les crêpes sont incroyablement aérées, moelleuses et tendres.

Pour le thé ou le café du matin, selon cette recette, vous pouvez préparer rapidement et facilement des crêpes moelleuses à partir du minimum d'ingrédients : lait caillé, farine, soda et sucre, car le lait caillé est souvent au réfrigérateur. Le secret du délice de ces crêpes est que le lait aigre doit être chauffé, puis il interagit bien avec le soda et les crêpes seront très moelleuses.

Le lait aigre est idéal pour les crêpes. Son goût acide ne se ressent absolument pas dans les produits finis. Et sa composition modifiée apporte juste la splendeur et la friabilité des crêpes. Dans cette recette, nous utilisons du lait aigre pour la pâte. Nous vous recommandons d'utiliser les crêpes immédiatement, chaudes et froides : leur mie est tendre et friable, et la croûte est légèrement croustillante sur les bords. En refroidissant, les crêpes durcissent et perdent leur goût.

Les crêpes faites maison créent toujours une atmosphère particulière dans la cuisine. Et si vous les servez au petit-déjeuner, la bonne humeur est garantie toute la journée. Il est important qu'une telle nourriture soit non seulement attrayante, mais aussi tout à fait satisfaisante. Il est également pratique que chacun puisse choisir un accompagnement différent pour les crêpes: crème sure, confiture, miel, lait concentré, etc. L'impression d'un petit-déjeuner multi-composants est créée, et l'hôtesse a juste besoin de mélanger rapidement la pâte et de la faire frire sans caprice Crêpes.

Vous pouvez souvent trouver des recettes de plats délicieux, dont la préparation nécessite un minimum d'ingrédients, et le résultat plaira vraiment. Ces crêpes sont juste telles. La plupart de la pâte ne nécessitera que du lait aigre et de la farine. Le reste des additifs ajoute de la saveur, de l'arôme et assouplit la texture de la pâte : sel, sucre, soda, vanilline. Lorsqu'elles sont chaudes, ces crêpes sont molles et friables, avec une croûte croustillante. Ils se marient bien avec la crème sure, la confiture, le miel. Une fois refroidis, les produits durcissent et ne sont plus aussi savoureux. Par conséquent, nous vous recommandons de préparer une telle portion afin que vous puissiez tout manger à la fois.

Des crêpes rouges et luxuriantes rassembleront instantanément tous les membres de la maison à table. Lors de la friture, un arôme chaud de pâte maison apparaît, ce qui ne laissera probablement personne indifférent. Le zeste des crêpes est la garniture aux pommes. Nous vous suggérons de ne pas le placer au centre des produits, mais simplement de remuer les morceaux de fruits dans la pâte. Les crêpes sont juteuses et non sucrées - les pommes rafraîchissantes se marient bien avec la pâte sucrée. Il est préférable de manger les crêpes immédiatement après la friture, alors qu'elles sont chaudes et molles. Après refroidissement, la pâte durcit et n'est plus aussi aérée.