Crêpes au soda et œufs

Les crêpes au lait fermenté cuit au four avec des œufs se révèlent volumineuses et vermeilles. Ils peuvent être servis au petit-déjeuner avec de la crème sure ou de la confiture. Les cuisiniers à la maison apprécieront ce plat simple et appétissant, qui prendra très peu de temps à préparer.

Sur la crème sure, qui a expiré et qui est devenue plus acide, vous pouvez cuisiner des crêpes luxuriantes et appétissantes. Ils sont préparés soit sucrés, soit avec des herbes et d'autres additifs non sucrés. Dans cette recette, vous êtes invité à ajouter des herbes fraîches et du fromage à la pâte. Vous aurez un petit déjeuner simple et copieux.

Les aliments diététiques peuvent également être préparés délicieusement, et l'un de ses types serait des crêpes diététiques à l'avoine avec du kéfir. Ces crêpes gardent longtemps la sensation de satiété grâce aux glucides complexes de la farine d'avoine à digestion lente et n'ajoutent pas de poids excessif. Faites rôtir les crêpes d'avoine dans une poêle en fonte épaisse jusqu'à ce qu'elles soient complètement dorées et savoureuses et moelleuses.

Les crêpes à la farine de maïs sont plus savoureuses que les crêpes au blé et leur texture est plus souple et plus moelleuse. Les crêpes à la farine de maïs sont denses et lourdes, elles sont donc cuites dans un mélange avec de la farine de blé ou de l'amidon. La pâte peut être pétrie avec du lait ou du kéfir. Les galettes de maïs sont servies soit seules à la place du pain, soit avec de la confiture, du miel et du lait concentré.

Les crêpes à l'eau avec œuf et soda seront un petit-déjeuner simple et peu coûteux avec un minimum de produits et un temps de cuisson minimum. Sans levure et avec du soda, la pâte s'avère toujours réussie et les crêpes en seront élastiques et molles.

Vous surprendrez une hôtesse rare avec un nouvel ensemble d'ingrédients pour les crêpes, mais il y a des exceptions. Essayez de faire des crêpes mélangées avec du kéfir et de la farine d'avoine avec l'ajout d'une pomme. Étant donné que ces produits de boulangerie sont sans farine et donc sans gluten, ils sont donc bons pour les aliments pour bébés et diététiques.

La recette des crêpes au kéfir avec du fromage cottage et de la banane devrait être dans le livre de cuisine de chaque femme au foyer. Les crêpes sont préparées très rapidement, sans complication et avec leur goût délicat et leur arôme de banane, pas seulement celles qui ont la dent sucrée comme elles. Ce seront des crêpes, pas des gâteaux au fromage, ils peuvent être frits même sans huile.

Parfumées, moelleuses, avec une croûte frite, les crêpes au kéfir avec du fromage blanc et sans levure, servies au petit déjeuner, raviront vos proches. Selon la recette proposée, vous obtiendrez exactement des crêpes, pas des gâteaux au fromage, car dans ces produits de boulangerie, il existe un rapport différent de farine et de fromage cottage.

Les pommes et la cannelle sont faites l'une pour l'autre. Dans tous les produits de boulangerie, cette combinaison évoque l'appétit et plaît avec un arôme étonnant. Préparons des crêpes juteuses avec des morceaux de pomme - à base de pâte de kéfir, avec l'ajout de cette épice douce. Les crêpes sont frites rapidement, les morceaux de fruits n'ont pas le temps de beaucoup ramollir pendant ce temps, mais en même temps ils deviennent plus tendres. La texture finale des crêpes est une pâte molle poreuse, des éclaboussures de pommes juteuses et une croûte croustillante. Et, bien sûr, l'arôme alléchant de la cannelle.

Très intéressant dans la texture, les crêpes, qui se composent principalement de citrouille et de pommes. La pâte sur le kéfir et les œufs agit comme une base dans laquelle la pulpe du fruit est conservée et ne lui permet pas de se désintégrer. Les pommes conviennent à toutes les variétés. La situation est la même avec la citrouille - à la fois sucrée et peu sucrée, car vous pouvez en plus ajouter du sucre cristallisé à la pâte et corriger la douceur manquante.

Les restes de fromage cottage et de kéfir au réfrigérateur peuvent être utilisés avec beaucoup de succès si vous cuisinez des crêpes. Ajoutez une pomme râpée à la pâte - elle sera juteuse et aromatique.Pour que les crêpes ne soient pas lourdes et trop humides, veillez à introduire du soda - il s'éteindra avec du kéfir et une pomme et donnera la porosité manquante. Ces crêpes sont particulièrement savoureuses lorsqu'elles sont chaudes.

Une recette très simple pour de délicieuses crêpes moelleuses à la crème sure qui fondent dans la bouche. Il est conseillé d'utiliser de la crème sure avec une teneur en matières grasses de 20% et plus - cela a un effet positif sur le goût des crumpets et sur leur légèreté. Nous vous recommandons de faire frire les crêpes dans une poêle antiadhésive avec une petite quantité d'huile végétale - de cette façon, vous obtenez une croûte bien dorée et les produits finis ne sortent pas trop gras.

Pétrir la pâte à crêpes avec la crème sure et y ajouter les pommes. Et pour le parfum, ajoutez une pincée de cannelle. Cette combinaison donne un goût très agréable et une texture moelleuse et juteuse au produit fini. Pour rendre la mie plus poreuse, n'oubliez pas la nécessité d'utiliser de la soude : elle sera éteinte par l'acide malique et ne permettra pas aux crêpes d'être denses et lourdes. Les crêpes sont particulièrement savoureuses lorsqu'elles sont chaudes. Servez de telles rondes rouges pour le petit-déjeuner avec du café - un bon début de journée est garanti

Les crêpes à la crème sure sont une excellente solution. Même si le produit n'est pas entièrement frais ni même aigre, on pétrit la pâte sans aucun doute : dans un environnement acide, la soude est parfaitement éteinte, et les crêpes finies s'avèrent molles et poreuses, tandis que les produits n'ont pas d'aigreur goût. Pour le petit-déjeuner, le thé de l'après-midi ou le dîner, avec de la confiture, de la crème sure ou du lait concentré, de telles crêpes seront utiles et plairont à toute la famille.