Le goût acidulé et aigre-doux particulier de cette baie en fait une merveilleuse garniture pour les produits de boulangerie faits maison, et les tartes aux cerises à base de diverses pâtes ne font pas exception. Les baies surgelées ne diffèrent pas par leurs propriétés des baies fraîches, ce qui permet de préparer ce délicieux dessert à tout moment de l'année, et cela ne fonctionne pas avec de la confiture. La garniture d'une telle cerise est assez liquide, vous devez donc égoutter tout le jus et saupoudrer les baies d'amidon.