Pilaf à l'ail

Pour cuisiner un délicieux pilaf d'agneau en ouzbek, il faut à la fois du temps et l'habileté de l'hôtesse, qui s'acquiert par l'expérience. Ce plat se prépare pour un dîner de famille dominical ou une table de fête. Pour le pilaf en ouzbek, 6 ingrédients sont nécessaires : agneau, riz, oignons, carottes, ail et piments forts. Un bon agneau frais, du riz de haute qualité et un chaudron en fonte aux parois épaisses sont pris pour un tel pilaf, alors vous ravirez les invités et les proches avec ce plat.

Lors de la cuisson du pilaf sur une cuisinière à gaz, de nombreuses femmes au foyer sont confrontées au problème désagréable du riz gluant. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez connaître certaines caractéristiques de la préparation de ce plat: la quantité d'ingrédients est prise en fonction de la recette, le pilaf est préparé uniquement à partir de riz cuit à la vapeur ou d'une variété spéciale pour le pilaf (dev-zira). Nous cuisinons le pilaf de bœuf sur une cuisinière à gaz uniquement dans un chaudron. De cette façon, le pilaf est préparé pour une grande compagnie d'invités.

Le multicuiseur "Panasonic" dispose du programme "Pilaf", vous permettant ainsi de cuisiner facilement et rapidement du pilaf friable à l'arôme de légumes et d'épices. Pour rendre le pilaf savoureux, la viande et les légumes sont pré-frits et les légumes sont coupés en cubes minces, les ingrédients pour le pilaf (viande, riz, carottes et oignons) sont pris dans un rapport 1: 1 et de l'eau est ajoutée dans un 2: 1 rapport au riz. Cuisson du pilaf au bœuf.

Les gruaux "Bulgur" sont parfaits pour la cuisson du pilaf, car ils conservent leur friabilité après la cuisson pas pire que le riz, absorbent bien le jus et l'arôme de la viande et des légumes. Le boulgour pilaf s'avère non seulement savoureux, mais aussi utile, en particulier pour ceux qui adhèrent aux principes du PP et pour les personnes majeures, car cette céréale est pauvre en calories et contient de nombreux oligo-éléments et fibres.Quant au riz, il n'y a pas de proportion exacte d'eau et de boulgour, en moyenne 1,5:1 est pris. Cuisson du pilaf au boeuf et au chaudron.

Le pilaf sucré ne fait pas partie des plats traditionnels et appartient plutôt à la catégorie des expériences culinaires, mais pour une table maigre et des aliments diététiques, ce sera un excellent plat. Cuisson du pilaf aux abricots secs et raisins secs, en bouillon et au chaudron.

Sans trop de tracas et rapidement, vous pouvez cuire le pilaf dans un sac à pâtisserie. Il s'avérera aussi friable et savoureux que cuit dans un chaudron ou un multicuiseur. Cuisson du pilaf au porc. Nous prenons du riz à grains longs. Pré-faire frire la viande avec des oignons, mais vous pouvez la mettre dans un sac et non la faire frire. Nous prenons des épices pour le pilaf ou un mélange spécial, ou du cumin avec de la coriandre et du curcuma.

Le poulet pilaf sous papier d'aluminium au four est généralement cuit pour une grande entreprise, tandis que dans une mijoteuse ou une casserole, cette quantité n'est pas obtenue. Le pilaf au four est toujours friable. Le pilaf est préparé selon les règles générales, uniquement sur une plaque à pâtisserie, tous les ingrédients sont disposés dans l'ordre inverse: légumes frits, riz, poulet. Choisissez les épices pour le pilaf selon vos goûts et rappelez-vous que les bases sont le cumin, le safran et l'épine-vinette, et le reste est mis au goût. Il est facile et rapide de préparer un tel pilaf, ce qui est important pour les femmes au foyer modernes.

Dans un multicuiseur, le plus souvent, de nombreuses femmes au foyer préparent du pilaf et en remplaçant le riz par de l'orge perlé, vous obtiendrez un plat intéressant et inhabituel qui plaira même à ceux qui n'aiment pas l'orge. Cuisson du pilaf d'orge perlé avec du poulet. Le plat s'avère faible en calories et léger, vous pouvez donc l'inclure dans votre menu diététique.

L'orge peut être capricieuse : si vous ne cuisinez pas, ce sera de la pierre, si vous la digérez, ce sera une bouillie collante. Pour un délicieux pilaf d'orge perlé friable, cette céréale doit être correctement préparée, pré-trempée pendant plusieurs heures, prise dans un rapport de 1: 2,5 avec de l'eau et cuite comme indiqué dans la recette. Dans cette recette, vous êtes invité à cuisiner du pilaf au bœuf et au chaudron. Vous aurez une alternative savoureuse, satisfaisante et peu coûteuse au riz pilaf traditionnel.

Le pilaf d'orge, particulièrement cuit dans une mijoteuse, s'avère toujours délicat et friable, et le goût n'est pas inférieur au riz pilaf traditionnel.L'orge doit être trempée avant la cuisson, puis elle est préparée rapidement. Le rapport eau/céréales doit être de 2,5:1. La quantité de légumes et la composition des épices peuvent être modifiées à votre guise. Cuisson du pilaf avec des pilons de poulet.

À partir de céréales banales et sans levain selon cette recette, vous pouvez préparer un délicieux plat pour un dîner en famille. L'orge perlé se marie bien avec le poulet et les légumes, le pilaf d'orge perlé n'a pas la prétention d'être original et vous ravira par son goût et sa facilité de préparation. Il est préférable de faire cuire un tel pilaf dans une mijoteuse, mais si la recette est suivie, il se révélera délicieusement sur la cuisinière dans une casserole ou un chaudron.

Préparons le pilaf avec de la viande, des abricots secs et des raisins secs. Nous suggérons d'utiliser de la pulpe de porc avec de petites couches de graisse. Une telle viande se révélera particulièrement juteuse, riche et se mariera bien avec des notes fruitées. Bien sûr, le porc peut être remplacé par du vieux bœuf, de l'agneau, du poulet - le goût du pilaf sera différent, mais il sera toujours excellent.

Cuisiner une version sucrée du pilaf avec des abricots secs et des raisins secs. Malgré l'orientation apparente "dessert", un tel pilaf peut être servi pour le déjeuner ou le dîner comme plat principal. Il est nourrissant, aromatique et, en plus de la douceur, présente également des notes de saveur épicées-salées. Cuisiner sans viande - Ceux qui jeûnent ou ne mangent pas de produits d'origine animale apprécieront la polyvalence de cette recette.

Cuisinons le pilaf selon la recette arménienne avec des fruits secs sucrés et de la viande de jeune agneau. La combinaison de notes sucrées avec du riz et de la viande donne au pilaf un caractère spécial - un tel plat séduira ceux qui aiment les combinaisons de saveurs inhabituelles. De manière générale, vous pouvez également utiliser du porc ou du poulet tendre. Bien sûr, ce n'est pas un substitut au jeune agneau, mais en tant qu'alternative décente et abordable, c'est une excellente alternative.

À première vue, le pilaf sans viande n'est pas du tout du pilaf. Cependant, ce n'est pas le cas ! Si vous abordez la préparation de manière réfléchie et avec imagination, vous pouvez alors obtenir un plat copieux et riche en goût qui ravira à la fois le regard et l'estomac. Ce pilaf sera un somptueux régal de jeûne et plaira certainement aux végétariens.

Le succès de la cuisson du pilaf dépend en grande partie du choix du riz.Comme vous le savez, le riz à grains longs est idéal pour cette entreprise: sa teneur en amidon est faible et, lors de la cuisson, les grains sont friables, légers, ne collent pas - et c'est exactement ce qui est nécessaire pour le pilaf. Parmi les types de riz à grains longs, vous pouvez trouver le riz dit brun : ses grains conservent partiellement leur enveloppe de son et contiennent plus de nutriments et de fibres que le riz blanc poli. C'est sur du riz complet que nous vous proposons de cuisiner le pilaf - le plat est quelque peu différent des recettes traditionnelles, mais il vous surprendra agréablement en goût.

Faisons cuire le pilaf dans une mijoteuse - cela réduira le temps que l'hôtesse devra consacrer à la cuisson. Il suffit de prendre le temps de faire frire les ingrédients et de verser l'eau. De plus, le processus de cuisson n'a plus besoin d'être contrôlé, car le multicuiseur crée une température idéale à l'intérieur du bol pour que le riz et la viande soient cuits doucement et non brûlés. Le pilaf est riche et friable.

Un délicieux pilaf peut être facilement préparé dans n'importe quelle cuisine. Même si vous avez peu d'expérience dans la cuisine de ce copieux plat oriental, les difficultés ne devraient pas survenir : dans la recette, nous décrivons chaque étape en détail et démontrons clairement chaque étape avec la photo correspondante. Et, bien sûr, la principale recommandation est que vous devez aborder le poêle de bonne humeur et avec amour pour le processus de créativité culinaire.

Le vrai pilaf doit être friable - grain à grain. En plus d'adhérer à la technologie de cuisson pilaf, il est très important de choisir dans un premier temps le bon type de céréales. Le riz à grains longs sera toujours une option idéale pour le pilaf. La teneur en amidon qu'il contient vous permet d'obtenir une texture friable sans coller. L'ustensile de cuisine le plus pratique est un chaudron. Si ce n'est pas le cas, alors n'importe quel conteneur lourd à parois épaisses et à parois hautes fera l'affaire.

Le pilaf aux pois chiches vous ravira par son goût riche et sa satiété. C'est un excellent plat pour la saison froide - chaud, riche, nutritif, il saturera et réchauffera. Les pois chiches doivent être trempés la veille de la cuisson pendant la nuit - cela cuira beaucoup plus rapidement et sera mous. Nous vous recommandons de couper le bœuf en petits morceaux afin que la viande se ramollisse bien et commence à se décomposer en fibres à la fin de la cuisson. Et, bien sûr, nous ne négligeons pas les épices - ce sont elles qui définissent le caractère du plat et le rendent si aromatique.

Si jamais vous essayez de faire cuire du pilaf dans une mijoteuse, il est probable que vous ne voudrez plus le faire cuire sur la cuisinière. Tout d'abord, c'est très pratique - dans un bol haut, les aliments sont frits sans éclaboussures graisseuses dans toutes les directions, la cuisine reste propre. Deuxièmement, la concentration du goût du pilaf est plus prononcée, puisque tous les jus et arômes des ingrédients restent dans le bol, sans sortir à l'extérieur. Troisièmement, le multicuiseur chauffe délicatement et uniformément le pilaf sur toute sa surface : le riz s'avère friable et moelleux tout au long du plat.

Traditionnellement, le pilaf ouzbek est préparé avec l'ajout d'agneau. Cependant, tout le monde n'aime pas ce type de viande, nous vous suggérons donc de faire du pilaf avec du bœuf. Nous utilisons du riz long - pilaf avec cela s'avère friable, beau, les céréales ne collent jamais ensemble. Le riz long étuvé est particulièrement bon pour le pilaf - même les débutants peuvent cuisiner un tel riz, il est difficile de le gâcher. Nous vous recommandons également de prendre de la graisse de queue pour la friture - cela donne au pilaf un goût et une richesse particuliers.

Le pilaf de canard est l'une des options les plus délicieuses pour ce plat. La viande de canard est assez grasse, et c'est la meilleure solution pour le pilaf. Le riz s'avère particulièrement riche, savoureux et friable. Bien sûr, n'oubliez pas les épices : l'épine-vinette, le cumin, le safran et le piment donneront un arôme incomparable et un goût épicé prononcé. Et déjà cuit au chaudron sur un feu à l'air frais, un tel pilaf s'avère encore plus savoureux et appétissant qu'à la maison en cuisine.

Si vous en avez marre du pilaf selon les recettes traditionnelles, nous vous suggérons de vous écarter des règles et de préparer ce plat non pas avec du riz, mais avec de l'orge. Contrairement au riz, cette céréale est plus visqueuse et sa cuisson prend beaucoup plus de temps. Pour corriger ces points, l'orge doit, d'une part, être bien rincée, d'autre part, trempée pendant plusieurs heures, et troisièmement, après trempage, faire frire au four. Après de telles manipulations, le pilaf sera friable et l'orge perlé sera molle.

De nombreuses femmes au foyer préparent du pilaf pour le menu du jour - ce plat est copieux, savoureux et, en règle générale, est apprécié de tous les membres du ménage. Nous vous proposons de cuisiner l'une des variantes du pilaf, qui en transformera l'idée habituelle et vous permettra de révéler de nouvelles facettes du plat déjà devenu courant. Préparons un morceau de pilaf à base de riz et d'agneau et "plaçons-le" dans un tonneau de pain pita croustillant. Très savoureux et attrayant!

Un "tonneau" rougeâtre spectaculaire avec une croûte croustillante et un pilaf friable à l'intérieur - il s'agit de shah-pilaf.Cette façon de cuisiner ce plat familier diffère considérablement du plat standard et fait du pilaf un plat festif et spectaculaire. Dans cette recette, nous utiliserons du poulet : nous recommandons d'utiliser des cuisses de poulet, mais pas de la poitrine. Tout est simple - la poitrine est plutôt sèche et ne pourra pas révéler le pilaf de son meilleur goût.

La cuisson du pilaf dans un multicuiseur est simple et pratique - de nombreuses personnes le cuisinent de cette façon. Essayons de diversifier ce plat et de le décorer d'un pain pita fin. Dans un tel cadre, le riz s'avère particulièrement savoureux. De plus, l'apparition du pilaf devient beaucoup plus spectaculaire. Shah pilaf prend un peu plus de temps à cuire que la version traditionnelle de ce plat, et vous devrez travailler plus fort que d'habitude, mais le résultat justifie l'effort.

Si les versions traditionnelles du pilaf ont déjà fait grincer les dents, nous vous suggérons de préparer ce délicieux plat copieux en utilisant une technologie légèrement différente. Shakh-pilaf est servi sous forme de lavash mince cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant et semble incroyablement appétissant. En plus de sa belle apparence, ce pilaf a de quoi « se vanter » de l'intérieur : il contient des raisins secs trempés dans du thé, des morceaux de viande cuits jusqu'à ce qu'ils soient moelleux, et des épices aromatiques. La combinaison de tous les ingrédients donne un goût riche et mémorable.

Nous proposons de faire cuire le pilaf ouzbek dans une mijoteuse. Traditionnellement, un tel plat est préparé dans un chaudron, mais dans un bol multiple, il est également délicieux. De plus, la graisse n'éclabousse pas pendant la friture - la cuisine reste propre. Les jus naturels de viande et de légumes ne s'évaporent pas pendant la cuisson, mais trempent les céréales - un riche goût de pilaf est fourni.

Ce pilaf est plus que suffisant pour une grande entreprise - nourrissant, savoureux, sincère. Nous utilisons certainement du riz à grains longs, il donnera la friabilité nécessaire au pilaf. Nous prenons l'agneau comme composant de viande, bien que, bien sûr, vous puissiez utiliser à la fois du porc et du bœuf, selon le produit disponible. Pour aromatiser, mettez du cumin, de la coriandre et de l'ail dans le pilaf - grâce à eux, le pilaf acquiert un goût et un arôme appétissants caractéristiques.

Le bœuf a un goût assez spécifique et peu de gens en aiment les plats, mais le pilaf, cuit dans une mijoteuse, n'est presque pas différent du classique avec de l'agneau. Vous allez rapidement et savoureux nourrir votre famille avec ce plat. Pour le pilaf, choisissez une jeune viande de bœuf sans tendons ni film.Cuisson du pilaf avec des oignons, des carottes, du riz long grain cuit à la vapeur et des épices pilaf.

Le bœuf, particulièrement chaud, donne au plat, et dans cette recette, au pilaf, un arôme et un goût prononcé de viande. La cuisson du pilaf avec du bœuf au four rend la viande particulièrement douce et le riz friable, et le plat sera maigre, nourrissant et savoureux. Pour le pilaf, nous prenons du bœuf de haute qualité, du riz, des oignons, de l'ail, des carottes et un assaisonnement spécial pour le pilaf. Vous pouvez faire cuire le pilaf dans un chaudron, une casserole à parois épaisses ou dans des pots en céramique.

Que le pilaf soit cuit dans un chaudron ou dans une mijoteuse, il s'avère souvent qu'il s'agit de riz gluant avec de la viande, ce qui déroute les ménagères. Pour que le pilaf au bœuf au chaudron soit friable, aromatique et savoureux, vous devez connaître quelques règles simples. Prenez la viande réfrigérée ou correctement décongelée, c'est-à-dire au réfrigérateur, afin qu'il n'y ait pas de chute de température brutale. Le pilaf le plus friable est obtenu à partir de la variété "Devzir" ou riz à grains longs. Pour le pilaf dans un chaudron, la viande, le riz et les carottes sont pris en quantités égales, le rapport eau/riz pour le pilaf au bœuf est de 3: 1. Le pilaf ne sera pas pilaf sans cumin, épine-vinette, ail et piment.

Le pilaf au poulet émincé vous aidera quand vous aurez vraiment envie de manger, mais il n'y a pas de temps pour les plats complexes. Bien qu'il ne puisse pas être appelé vrai pilaf, son goût est proche du traditionnel. Un tel pilaf est préparé rapidement, et vous n'avez pas besoin de beaucoup de viande hachée, et le riz à grains longs ou étuvé est pris pour la friabilité. Cuisson du pilaf dans une poêle en fonte.

Le pilaf à la viande hachée est un plat pour ceux qui aiment le pilaf, et il n'y a pas assez de temps pour le long processus de cuisson du pilaf traditionnel avec de la viande. En utilisant un bon assaisonnement pour riz et pilaf, vous obtiendrez un plat juteux et tendre qui n'est pas inférieur au goût traditionnel. Cuisson du pilaf avec de la viande hachée dans un chaudron, car dans ce plat le pilaf est toujours excellent même pour un débutant.

Le pilaf à la viande hachée pour la poêle n'est pas un classique, mais s'il n'y a pas de multicuiseur ou de chaudron, il peut être cuit dans une casserole à fond épais. S'il n'y a pas une telle casserole, la viande hachée avec des légumes peut être frite dans une casserole, puis continuer à cuire le pilaf dans la casserole. Pour éviter la bouillie de riz, pour un tel pilaf, vous devez prendre du riz cuit à la vapeur et mesurer correctement la quantité d'eau (pour le pilaf, la proportion est de 1: 2). La casserole doit être proprement lavée et essuyée pour que le pilaf ne brûle pas. Et encore une chose : la casserole doit avoir un couvercle hermétique, s'il n'y en a pas, puis couvrir la casserole de pilaf avec une serviette humide et placer le couvercle sur le dessus.Pendant la friture, la viande hachée n'a pas besoin d'être beaucoup pétrie, mais elle est laissée en morceaux.

S'il reste un peu de viande hachée et que vous ne savez pas comment l'utiliser, préparez-en un pilaf friable et tendre dans une poêle. Le plat est préparé simplement et plus rapidement que le pilaf classique, mais son goût n'est pas très inférieur. Toute viande convient au pilaf, mais il est préférable de prendre du riz cuit à la vapeur: à grains longs, "Basmati" ou "Jasmin".

De nombreuses femmes au foyer expérimentées aiment cuisiner divers plats dans des casseroles au four, car la nourriture qu'elles contiennent est obtenue avec un goût et un arôme particuliers, et elle est belle et appétissante. Le pilaf aux champignons ne fait pas exception. Le calcul des ingrédients dans la recette est pour 1 pot et 1 portion.

La plupart des multicuiseurs modernes ont un volume de bol de 5 litres (le volume utilisable est de 3 litres). Cette recette indique le nombre de produits pour ces gadgets de cuisine (dans la recette multicuiseur USP-115OD). Le pilaf est cuit sur les programmes "Pilaf" ou "Groats". Pour faire du pilaf friable dans un multicuiseur, et non de la bouillie de riz, le rapport riz/eau doit être de 1: 2.

Parmi les nombreux plats de bœuf, le pilaf est particulièrement populaire. Cette viande est souvent sèche, alors choisissez du jeune bœuf pour le pilaf. Le pilaf de bœuf en manche est considéré comme un plat adapté à la cuisine moderne, mais correctement préparé, il ne cède pas à son goût traditionnel sorti d'un chaudron. Pour le pilaf, choisissez un bon riz - "Devzir" ou à grains longs, car c'est ce genre qui absorbe l'arôme des épices, de l'eau et de la graisse et donne de la friabilité au pilaf.

L'orge perlé, malheureusement, n'est pas la plus appréciée à l'heure actuelle, mais elle nous est plus chère que le riz, et en plus, elle sature bien le corps et contient peu de calories. Le pilaf d'orge aux champignons, que nous tenons en haute estime, sera un plat incroyablement savoureux pour une table maigre.

En option pour un plat pour une table maigre, vous pouvez cuisiner du pilaf aux champignons et aux légumes en utilisant cette recette. La recette est simple et le plat se révélera parfumé et satisfaisant, car les champignons associés au riz et aux légumes confèrent au pilaf un goût original particulier.Nous cuisinons du pilaf aux champignons maigres avec des oignons, des carottes et des poivrons, mais la composition des légumes peut être modifiée à votre guise.

Les champignons séchés, en particulier les cèpes, donnent au pilaf un goût original. Il est important de ne pas ajouter beaucoup d'assaisonnements (seulement la moitié de ce qui est mis dans le pilaf de viande ordinaire) afin qu'ils ne noient pas le goût des champignons. Vous pouvez faire cuire le pilaf dans un chaudron ou une poêle en fonte. Tout riz convient au pilaf. Il est bien lavé pour que le pilaf soit friable. Pour les jours sans jeûne, le pilaf aux champignons séchés est cuit dans du beurre ou du ghee.

Le pilaf maigre aux champignons, cuit à l'aide d'un multicuiseur, plaît toujours par son goût, sa jutosité et son croustillant. Sa préparation est simple et ne prend pas beaucoup de temps. Tous les champignons conviennent à un tel pilaf, de préférence du riz à grains longs, et des épices peuvent être ajoutées à votre goût.

Le pilaf au four aux champignons a un arôme et un goût particuliers. Vous pouvez le faire cuire dans n'importe quel récipient résistant à la chaleur. Le processus de cuisson est presque le même que la cuisson du pilaf sur la cuisinière. Tout d'abord, les champignons aux carottes et aux oignons sont frits dans une poêle ou immédiatement dans un chaudron. Ensuite, du riz pré-trempé est ajouté, versé avec de l'eau avec du curcuma et le plat est cuit au four.

Le pilaf de légumes aux champignons a un goût particulier. En outre, le plat est faible en calories et sain non seulement pour les jours de jeûne, mais également pour une alimentation saine. Les épices donnent au pilaf un arôme merveilleux et le curcuma lui donne une teinte dorée. Vous pouvez choisir des légumes pour le pilaf selon vos préférences gustatives, tous les champignons conviennent. Le secret de la gourmandise du plat réside dans la friture de tous les légumes avant de déposer le riz.

Le pilaf aux champignons dans un chaudron est cuit non seulement les jours de jeûne. Avec ce plat savoureux et satisfaisant, vous pouvez diversifier le menu du jour et le goûter conviendra aux adeptes d'une nutrition appropriée ou diététique. Tous les champignons conviennent au pilaf, mais, sans aucun doute, il sera plus savoureux avec ceux de la forêt. La variété de riz pour le pilaf n'a pas vraiment d'importance, nous la choisissons selon nos préférences. Nous faisons frire les légumes et cuisons le pilaf immédiatement dans un chaudron.

Le pilaf aux champignons peut également être cuit à la poêle.Bien que ce plat ne soit pas un vrai pilaf, avec le bon ratio de riz et d'eau, il se révélera friable, parfumé et satisfaisant. Les avantages de cette méthode sont que le pilaf est préparé simplement, rapidement et en petites quantités, uniquement pour un dîner ou un déjeuner en famille. Le pilaf aux champignons forestiers frais ou surgelés est particulièrement savoureux.

Le pilaf aux champignons et sans viande est un plat savoureux et nutritif à la fois pour le jeûne et le PP. Les produits pour lui sont toujours à la maison et les champignons peuvent être achetés toute l'année. Ils font cuire le pilaf aux champignons dans une poêle, dans un chaudron et dans une mijoteuse. Pour rendre le pilaf cuit friable, le riz est bien lavé et pris dans un rapport 1: 2 avec de l'eau.

Le pilaf "paresseux", cuit dans un four à rôtir, a un goût et une friabilité particuliers, et de plus, le plat peut être classé comme diététique, puisque le pilaf est préparé sans faire frire de viande avec des légumes et sans huile végétale. Au lieu des carottes et oignons traditionnels, nous vous encourageons à le cuisiner avec un mélange de légumes surgelés. Il s'avère très savoureux et simple.

Un plat lumineux et coloré qui peut être servi aussi bien à la maison que pour les invités à cuisiner. Un tel pilaf est très satisfaisant en raison de la combinaison de viande avec des pois chiches et très aromatique en raison des épices. Prenez les cuisses de poulet comme composant de viande - elles sont assez juteuses et se marient bien avec du riz friable et des pois chiches mous. Faites mariner le poulet dans les épices et faites tremper les pois chiches dans l'eau. Comme vous pouvez le voir, un tel plat nécessitera une préparation préalable. Mais le processus de cuisson ultérieur est assez simple.