Le rapport du riz et de l'eau pour le pilaf

Parmi les nombreuses options de plats de crevettes et de riz, beaucoup choisissent le pilaf. Ce plat copieux et à la fois léger peut être rapidement préparé aussi bien pour un dîner de famille que pour des réunions entre amis. Cuisson du pilaf dans un chaudron.

Dans une poêle ordinaire à bords hauts, vous pouvez cuire rapidement et facilement du pilaf, dont le goût ne différera pas de celui cuit dans un chaudron. Nous cuisinons du pilaf au canard (correctement traité à l'avance), prenons du riz de haute qualité, des assaisonnements, ajoutons des légumes et en une heure et demie, vous obtenez un plat parfumé et friable pour un dîner en famille.

La recette de la cuisson du pilaf dans un chaudron sur un feu ouvert, en tant que délicieux plat oriental, est toujours d'actualité, car beaucoup de gens aiment s'asseoir dans une campagne d'amis dans la nature et au grand air. Après avoir rempli certaines des caractéristiques - le rapport viande/légumes 1: 1, un rinçage complet du riz, une quantité suffisante d'huile - vous êtes assuré du succès de ce plat délicieux. Cuisiner du pilaf au canard est bien sûr meilleur avec du fait maison.

Si vous voulez cuisiner du pilaf sans viande, les pois chiches sont une excellente option. En termes de valeur nutritionnelle, elle est presque similaire à la viande, riche en protéines et en fibres alimentaires. Le processus de cuisson n'est pas très différent du pilaf traditionnel : nous faisons d'abord un zirvak à partir de légumes et d'épices, puis nous mettons les pois chiches préalablement trempés et bouillis, le riz et versons de l'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit.