Tomates marinées comme en magasin

Tomates à l'ail haché, comme si elles étaient entourées de neige. Une collation épicée et moyennement épicée sera sur votre table à tout moment de l'année, y compris en hiver, lorsque vous avez particulièrement envie de légumes et manquez de vitamines dans notre corps. Pour la couture, utilisez de petites tomates à peau épaisse.

Une option simple pour la conservation à domicile sera une excellente collation avec divers plats chauds ou un plat froid indépendant. Vous pouvez le conserver à température ambiante et les tomates marineront rapidement - après quelques jours, vous pourrez le goûter.

Il n'est pas toujours possible de consommer des tomates fraîches toute l'année, il existe donc de nombreuses options pour récolter ce légume vitaminé. L'ajout de moutarde à la préparation permet de conserver les légumes sans vinaigre, aspirine et autres conservateurs et confère au goûter un piquant et une amertume agréable, que l'on peut ajuster à votre goût.

Les tomates rouges mûres avec des oignons épicés seront consommées en bocal après bocal en hiver, car elles sont très savoureuses, surtout si elles sont cuites à partir des variétés Plum ou Ladies Fingers. Dans ce cas, la saumure peut être utilisée dans la préparation du cornichon. La stérilisation des canettes dans cette version n'est pas requise, ce qui simplifie le processus d'approvisionnement.

Habituellement, les dernières tomates commencent à noircir et à disparaître. Pour conserver ce légume savoureux et sain pour l'hiver, vous pouvez préparer un délicieux apéritif mariné avec des oignons.

Tout le monde ne se souvient pas de l'époque où ce blanc était sur les étagères. Mais ceux qui l'ont essayé peuvent difficilement oublier leur goût épicé particulier. Essayez de cuisiner des tomates vertes d'une manière aussi simple et ne nécessitez pas d'ingrédients spéciaux et créez votre nouveau chef-d'œuvre.

Une version aussi simple d'une récolte parfumée sans stérilisation vous permet d'obtenir des tomates savoureuses et étonnantes avec un léger arôme d'ail. Pour que les tomates vertes deviennent savoureuses, il y a suffisamment de sel, de sucre et d'épices.

Les tomates coréennes sont une façon délicieuse et facile de préparer des tomates pour l'hiver. Du fait que les tomates sont marinées dans une grande quantité de légumes verts et d'ail, avec l'ajout de piment, de sauce soja et de vinaigre, elles sont aromatiques, légèrement épicées et modérément salées. Plus les tomates sont marinées dans la vinaigrette, plus leur saveur devient intense. Pendant le processus de cuisson, les tomates ne sont pas traitées thermiquement, la condition principale pour leur stockage est donc uniquement au réfrigérateur.

Les tomates sont placées dans des bocaux, de l'ail haché est placé dessus. Les légumes sont versés avec du vinaigre et une marinade chaude d'eau, de sel, de sucre. Les boîtes sont enroulées, secouées un peu et tout est laissé à refroidir complètement. Il s'avère un apéritif très savoureux et beau.

Autrefois, les bidons de 2 litres étaient une rareté, mais maintenant ils conviennent à tous les choix et il est pratique de préparer l'hiver pour une petite famille. Dans un tel pot, vous pouvez mettre jusqu'à 1 kg de tomates en poids ou environ 13 fruits moyens. Si les tomates sont grosses, plus de 7 morceaux ne rentrent pas dans un pot de 2 litres. Nous cuisinons des tomates avec de l'acide citrique au lieu du vinaigre, et elles s'avèrent savoureuses, denses, sans arrière-goût de vinaigre spécifique, et la marinade sera légère. Nous marinons sans stérilisation et en utilisant la méthode de remplissage en 3 fois.