Truite grillée

En alternative à une brochette de viande lors d'un pique-nique, il y aura du poisson rouge cuit sur le grill. Il doit être cuit correctement pour être frit, juteux et non trop séché. Pour cette délicatesse, le poisson de la famille du saumon ou de l'esturgeon est le mieux adapté, car il est non seulement savoureux, mais conserve également bien sa forme lorsqu'il est cuit. Faire mariner le poisson dans du jus de grenade avec du citron.

Si vous souhaitez faire griller des truites, faites particulièrement attention à faire mariner le poisson. Cette étape dépend de la saturation du goût et de ses nuances. Des herbes et des épices savamment sélectionnées donneront le ton au plat et le rendront vraiment savoureux.

Pour mariner la truite de rivière, nous utiliserons un mélange traditionnel de jus de citron et d'huile d'olive - cela apportera à la fois de la jutosité et un léger piquant d'agrumes. Placer l'estragon parfumé, l'ail et le citron vert dans le ventre. Le poisson fini s'avère juteux, avec une croûte rougeâtre et une pulpe tendre. La truite peut être servie avec des légumes - à la fois frais et frits pour la compagnie sur le gril.

La truite grillée est très simple à cuisiner, mais elle s'avère incroyablement savoureuse. Surtout si le poisson est frais. Mais même si la carcasse est décongelée, le plat vous ravira à coup sûr. La recette de la marinade est la plus simple. Temps de marinade - de vingt minutes à quelques heures. Plus la truite est longue, plus aromatique et riche en épices.

Vous souhaitez cuisiner des brochettes de truite ? Nous suggérons de ne pas couper les carcasses en morceaux, mais de les cuire entières sur une brochette.L'essentiel dans un tel cas est de faire mariner le poisson à l'avance et de laisser suffisamment de temps pour que la viande soit saturée d'épices. Et en cours de cuisson sur le gril, n'oubliez pas de retourner la truite sur différents côtés. Le poisson sera bien doré et recouvert d'une croûte.

La truite arc-en-ciel est prisée des amateurs de poisson car sa chair est très fine au goût. La meilleure chose que l'on puisse préparer à partir d'un tel poisson, afin de ne pas éclipser son goût naturel, est simplement de le faire cuire sur le gril. Un léger arôme de brume ne fera que souligner le goût de la truite. Nous servons du poisson avec du citron et des herbes.

Une façon simple de cuisiner la truite : mariner dans une sauce au citron et griller à l'air libre sur le gril. Un tel poisson ne sera jamais laissé sans attention pendant le déjeuner. Les agrumes soulignent parfaitement le goût de la truite et lui donnent de la jutosité. En plus des steaks préparés, vous pouvez servir une salade de légumes frais et des pommes de terre bouillies.

Faisons cuire des steaks de truite sur le gril - c'est un substitut idéal aux brochettes: savoureux, aromatique, sain et pas si dur pour l'estomac. Nous allons faire mariner le poisson dans de la sauce soja, des épices de poisson et du jus de citron. Pour cuisiner sur le gril, il est pratique d'utiliser un gril fermé double face.

Pour cuisiner délicieusement la truite sur un gril sur le gril, outre le poisson lui-même, vous n'avez besoin que de sel, de citron, d'huile d'olive et d'herbes. Ce poisson ne "demande" pas beaucoup d'ingrédients supplémentaires et est complètement autonome dans son goût naturel. Un point très important dans le processus de cuisson est de ne pas trop sécher la pulpe tendre. Pour ce faire, faites mariner le poisson à l'avance et faites-le frire jusqu'à croûte légère.

Les steaks de truite peuvent être cuits non seulement sur la cuisinière ou au four. Une excellente option est de les faire frire sur le gril sur le gril. Il est important de bien couper le poisson en darnes : leur épaisseur doit être d'au moins trois centimètres. Si les morceaux de poisson sont trop fins, il y a un risque de sursécher la truite tendre.

Si vous envisagez de faire cuire la truite sur le gril, vous n'avez pas besoin d'être malin pendant longtemps : assaisonnez le poisson avec du sel, du poivre blanc moulu, mettez-le dans du papier d'aluminium avec du citron et des oignons et envoyez-le sur la grille. Une méthode aussi simple révèle pleinement le goût naturel de la truite et la met en valeur du meilleur côté.

C'est à partir de poissons rouges gras que l'on obtient les steaks grillés les plus délicieux. Ils sont juteux, riches, avec une croûte vermeille. Le saumon, le saumon, le saumon kéta sont idéaux. La préparation des steaks pour la cuisson sur le gril est la plus simple - il suffit d'assaisonner le poisson avec du sel et des épices, et de le saupoudrer d'huile d'olive et de jus de citron.

Le poisson rouge cuit en papillote sur le gril est un vrai délice. Ce qui est important, pour la préparation d'un tel poisson, il ne faudra pas longtemps pour s'embêter et passer beaucoup de temps. L'ensemble du processus de préparation se résume à couper le poisson en "bons" morceaux, à le saupoudrer de sel, d'épices et à l'envelopper dans du papier d'aluminium. Placer ensuite le poisson sur la grille et cuire quelques minutes de chaque côté. Tout peut être servi à table.

Le principe de base de la cuisson du poisson rouge est de ne pas gâcher son agréable goût naturel. Pour la pré-marinage, nous utilisons des ingrédients traditionnels méditerranéens : huile d'olive, gros sel et un mélange de piments moulus. Cet ensemble est suffisant pour faire ressortir le meilleur côté du poisson rouge.