Poisson sur le grill

Si vous aimez la pêche ou si vous avez souvent besoin de cuisiner du poisson de rivière, une recette aussi simple devrait être appréciée. La chose la plus laborieuse est, bien sûr, de nettoyer un tel poisson. Sinon, tout est simple : mélangez-le avec des oignons hachés et du citron, du sel et des épices. Placer sur une grille et cuire jusqu'à coloration dorée sur le gril. Malgré la simplicité de cette méthode, elle donne un résultat étonnamment savoureux.

En alternative à une brochette de viande lors d'un pique-nique, il y aura du poisson rouge cuit sur le grill. Il doit être cuit correctement pour être frit, juteux et non trop séché. Pour cette délicatesse, le poisson de la famille du saumon ou de l'esturgeon est le mieux adapté, car il est non seulement savoureux, mais conserve également bien sa forme lorsqu'il est cuit. Faire mariner le poisson dans du jus de grenade avec du citron.

Le saumon, le citron, l'huile d'olive et les légumes verts sont la combinaison parfaite. Le poisson avec une telle marinade s'avère toujours délicieux. Avant de faire cuire le saumon sur le gril, nous vous recommandons de laver la marinade afin que les morceaux de verdure ne brûlent pas et que le poisson se tourne magnifiquement. Tous les détails sont dans la recette.

Pour cuisiner délicieusement un pavé de saumon sur le gril, vous n'avez pratiquement besoin de rien d'autre que du saumon. Ajoutez seulement du sel, du poivre noir et un peu de paprika. Le goût naturel de ce poisson est si agréable, et la chair est si tendre et grasse, que la tâche la plus importante pendant la cuisson est simplement de préserver ces caractéristiques naturelles. Il est également important de ne pas surexposer le poisson sur le gril. Dès que la chair a changé de couleur et a commencé à se couvrir de la croûte la plus légère, c'est fait.

Nous vous proposons de faire mariner le saumon dans une marinade crémeuse aux herbes avec du jus de citron. Cette composition rend le poisson à la fois tendre et épicé-aromatique. Lors de la cuisson sur le gril, la marinade favorise la formation d'une croûte dorée et scelle tous les jus naturels du produit à l'intérieur. Le saumon s'avère très savoureux et juteux.

Dorado est un délicieux poisson gastronomique qui ne nécessite pas d'ingrédients supplémentaires et qui est bon seul. Un peu d'huile d'olive, quelques pincées d'épices et de sel suffisent à souligner la saveur de la dorade. Avant de cuire sur le gril, nous vous recommandons de graisser le gril avec de l'huile végétale - cela gardera le poisson délicat intact lorsque vous le retirerez du gril sur une assiette.

Le saumon rose grillé est une excellente alternative aux brochettes habituelles. Avant de placer le poisson sur la grille, assurez-vous de l'envelopper dans du papier d'aluminium : ainsi le saumon rose cuira sans perdre sa jutosité et conservera tous les bienfaits apportés par la nature. Pour ajouter du piquant et rendre le saumon rose aromatique, nous utiliserons certainement du citron et des épices. Toute la séquence d'actions et les photos étape par étape sont décrites dans cette recette.

Poisson appétissant cuit au grand air. C'est le repas parfait pour les familles. Le saumon rose s'avère très juteux, tendre, avec un léger arôme fumé.

Le saumon rose cuit en papillote sur charbon de bois préserve parfaitement le goût naturel de ce poisson. Il se marie bien avec divers accompagnements et légumes frais. Le poisson est préparé rapidement et ne nécessite pas beaucoup d'épices. Il est conseillé de servir la sauce avec le saumon rose au four. Ce plat décorera à la fois une table de fête et une table ordinaire.

Le saumon est un poisson juteux et plutôt gras. Sous toutes ses formes, il est bon et même cuit sur un gril sur le gril - il vous suffit de vous lécher les doigts. Soulignons le goût naturel du saumon avec du jus de citron, du sel et un peu de mélange d'épices pour poisson. Laisser mariner environ une heure et faire frire jusqu'à ce que la croûte soit légère sur le gril. Le meilleur ajout est les légumes frais. Alternativement, les légumes peuvent être frits sur la grille en même temps que le poisson.

Le saumon rose est un poisson faible en gras, riche en protéines et, de plus, n'est pas un produit cher. Le saumon rose est le plus souvent cuit au four ou salé. Je propose de faire cuire du saumon rose sur le grill, mais avant cela, farcissez-le de légumes. Le plat s'avère juteux et aromatique.

Si vous souhaitez faire griller des truites, faites particulièrement attention à faire mariner le poisson. Cette étape dépend de la saturation du goût et de ses nuances. Des herbes et des épices savamment sélectionnées donneront le ton au plat et le rendront vraiment savoureux.

Faisons cuire des steaks de truite sur le gril - c'est un substitut idéal aux brochettes: savoureux, aromatique, sain et pas si dur pour l'estomac. Nous allons faire mariner le poisson dans de la sauce soja, des épices de poisson et du jus de citron. Pour cuisiner sur le gril, il est pratique d'utiliser un gril fermé double face.

La truite arc-en-ciel est très prisée des amateurs de poisson car sa chair est très fine au goût. La meilleure chose qui puisse être préparée à partir d'un tel poisson, afin de ne pas éclipser son goût naturel, est simplement de le faire cuire sur le gril. Un léger arôme de brume ne fera que souligner le goût de la truite. Nous servons du poisson avec du citron et des herbes.

Une façon simple de cuisiner la truite : mariner dans une sauce au citron et griller à l'air libre sur le gril. Un tel poisson ne sera jamais laissé sans attention pendant le déjeuner. Les agrumes soulignent parfaitement le goût de la truite et lui donnent de la jutosité. En plus des steaks préparés, vous pouvez servir une salade de légumes frais et des pommes de terre bouillies.

Le shish kebab peut être préparé non seulement à partir de viande, mais aussi à partir de poisson. Cette alternative plaira à ceux qui aiment les plats légers, mais en même temps copieux. Dans ce cas, nous cuisinons des brochettes de carpe, mais n'importe quel autre poisson fera l'affaire. L'essentiel est qu'il soit assez gras. Et, bien sûr, il est important de retirer tous les os des filets.

La truite grillée est très simple à cuisiner, mais elle s'avère incroyablement savoureuse. Surtout si le poisson est frais. Mais même si la carcasse est décongelée, le plat vous ravira à coup sûr. La recette de la marinade est la plus simple. Temps de marinade - de vingt minutes à quelques heures. Plus la truite est longue, plus aromatique et riche en épices.

Vous souhaitez cuisiner des brochettes de truite ? Nous suggérons de ne pas couper les carcasses en morceaux, mais de les cuire entières sur une brochette. L'essentiel dans un tel cas est de faire mariner le poisson à l'avance et de laisser suffisamment de temps pour que la viande soit saturée d'épices. Et en cours de cuisson sur le gril, n'oubliez pas de retourner la truite sur différents côtés. Le poisson sera bien doré et recouvert d'une croûte.

Il est très pratique non seulement de faire cuire le maquereau sur le gril, mais de l'accompagner immédiatement de légumes pendant la cuisson. Le poisson accompagné d'un accompagnement cuirea en même temps et deviendra juteux et riche. Les tracas sont moindres et le résultat est encore plus savoureux.

Une recette simple et abordable pour un délicieux plat de maquereau. Pour les grillades - une excellente option. Nous épluchons simplement le poisson, le farcissons d'oignons, le graissons avec de la mayonnaise et l'enveloppons dans du papier d'aluminium. Il ne reste plus qu'à attendre qu'il soit cuit sur le gril jusqu'à ce qu'il soit cuit. Juteux, aromatique, avec une légère acidité - un excellent plat pour la famille et les amis.

Le maquereau s'avère très juteux et savoureux si vous le faites cuire sur le gril dans du papier d'aluminium, et avant cela, faites-le mariner dans de la sauce soja et des épices. Nous proposons de couper immédiatement le poisson en filets - de cette façon, le maquereau cuira plus rapidement et vous n'aurez pas à retirer les arêtes en train de manger.

Vous pouvez faire un excellent shish kebab à partir de carpes argentées. Nous coupons le poisson en morceaux de taille pratique, le faisons mariner dans des épices et des oignons et enfilons des brochettes. Nous faisons frire sur le gril jusqu'à ce qu'ils soient dorés, sans oublier de retourner. Servir la sauce à la crème sure sur le kebab prêt à l'emploi. La recette de la sauce est simple et rapide, on peut la faire en dix minutes. Un poisson copieux et une sauce juteuse sont une excellente combinaison.

Le maquereau est un poisson à petit budget qui s'avère toujours savoureux et sans bâton sur le gril. Le plus important est d'acheter du maquereau de haute qualité, à la pulpe grasse dense et à la peau brillante. Nous proposons de le faire cuire sur le gril dans du papier d'aluminium - il deviendra juteux et parfumé.

La viande de carpe peut sentir la boue. Par conséquent, avant de cuisiner, assurez-vous de le faire mariner dans des épices épicées et une marinade piquante.Le poisson correctement mariné s'avère délicieux, avec un arôme agréable et un goût délicat. Faisons-en un kebab - une excellente alternative à la viande en pleine période de barbecue.

La viande Dorado est dense, mais très tendre au goût. Il contient peu d'os et est agréable à cuisiner. Un tel poisson est bon pour son goût naturel, alors lorsque vous le faites cuire sur le gril, n'ajoutez que du sel, du thym pour l'arôme et quelques tranches d'orange pour une note aigre-douce. Nous enveloppons la dorade dans du papier d'aluminium de manière à ce que sa couche brillante soit tournée vers l'intérieur.

Si vous envisagez de faire cuire la truite sur le gril, vous n'avez pas besoin d'être intelligent pendant longtemps : assaisonnez le poisson avec du sel, du poivre blanc moulu, mettez-le dans du papier d'aluminium avec du citron et des oignons et envoyez-le sur la grille. Une méthode aussi simple révèle pleinement le goût naturel de la truite et la met en valeur du meilleur côté.

Une façon de garder le saumon kéta juteux lorsqu'il est grillé est de l'envelopper dans du papier d'aluminium. Faites mariner le poisson dans une marinade parfumée et avant la cuisson, enveloppez le beurre dans du papier d'aluminium avec le saumon kéta. Il donne non seulement une agréable note crémeuse, mais réduit également le risque de surséchage de la pulpe délicate.

Le citron se marie bien avec presque tous les poissons. Le maquereau gras ne fait pas exception. Les agrumes avec leur jus aigre soulignent la richesse du maquereau et nivellent sa teneur en matières grasses. Ajoutez également des oignons au papier d'aluminium pour le poisson pour la jutosité et l'assaisonnement pour la saveur.

Pour mariner le maquereau, nous utiliserons de la moutarde - son piquant se marie bien avec les poissons gras et charnus. Ajoutez également du sel, du jus de citron et des épices pour poisson. Il est pratique d'utiliser des ensembles d'épices prêts à l'emploi, dont la composition est équilibrée en goût et en arôme. S'il n'y a pas un tel mélange à la maison, vous pouvez vous en tirer avec du poivre noir moulu, de la coriandre, de l'aneth séché.

Une façon très simple de griller le maquereau est de l'éplucher, de l'assaisonner de sel et d'un mélange d'épices pour poisson, d'ajouter un morceau de beurre et de l'envelopper dans du papier d'aluminium. Le goût du maquereau lui-même est très intense, la tâche de cette méthode est donc simplement de le préserver et de le mettre en valeur du meilleur côté.

Les steaks de truite peuvent être cuits non seulement sur la cuisinière ou au four. Une excellente option est de les faire frire sur le gril sur le gril. Il est important de bien couper le poisson en darnes : leur épaisseur doit être d'au moins trois centimètres. Si les morceaux de poisson sont trop fins, il y a un risque de sursécher la truite tendre.

Le poisson rouge cuit en papillote sur le gril est un vrai délice. Ce qui est important, pour la préparation d'un tel poisson, il ne faudra pas longtemps pour s'embêter et passer beaucoup de temps. L'ensemble du processus de préparation se résume à couper le poisson en "bons" morceaux, à le saupoudrer de sel, d'épices et à l'envelopper dans du papier d'aluminium. Placer ensuite le poisson sur la grille et cuire quelques minutes de chaque côté. Tout peut être servi sur la table.

Le saumon kéta est un poisson très savoureux, mais assez capricieux en termes de jutosité. Si vous ne le faites pas mariner d'abord et que, dans le processus de préparation, ne respectez pas le temps de traitement thermique adéquat, le saumon kéta s'avérera sec. Pour cuire du saumon kéta juteux sur le gril, faites-le mariner avec des oignons, du jus de citron et de l'huile d'olive. Ce mélange gardera la pulpe de poisson au sec. Nous gardons les braises sur le gril couvant, sans flamme. Dès que le poisson change de couleur et commence à rougir, tirez. Cela prend généralement quinze à vingt minutes.

C'est à partir de poissons rouges gras que l'on obtient les steaks grillés les plus délicieux. Ils sont juteux, riches, avec une croûte vermeille. Le saumon, le saumon, le saumon kéta sont idéaux. La préparation des steaks pour la cuisson sur le gril est la plus simple - il suffit d'assaisonner le poisson avec du sel et des épices, et de le saupoudrer d'huile d'olive et de jus de citron.

La viande de saumon kéta est tendre et molle, elle ne contient pas beaucoup de gras, donc lors de la cuisson, il y a toujours un risque que le poisson devienne sec. Pour éviter que cela ne se produise, nous coupons le poisson en steaks assez gros - de cette façon, la pulpe retiendra plus de jus. Assurez-vous de faire mariner le saumon kéta dans une marinade juteuse avec l'ajout d'huile végétale. Lors de la cuisson des steaks sur le gril, il faut faire attention : il est important de ne pas trop cuire ou trop sécher la viande tendre. Dès que la couleur des fibres change et qu'une légère croûte apparaît, retirez le poisson.

Le saumon kéta sur la grille est très savoureux ! Ceux qui aiment le kebab de viande apprécieront cette option pour cuire du poisson sur le grill. Faites mariner le poisson dans un mélange de jus de citron, d'huile d'olive et d'épices. Si une petite carcasse est disponible, il est préférable de ne pas la couper en morceaux transversaux, mais de la couper en un filet entier - de cette façon, plus de jus naturel dans la pulpe de poisson sera préservé.

Le principe de base de la cuisson du poisson rouge est de ne pas gâcher son agréable goût naturel. Pour la pré-marinage, nous utilisons des ingrédients traditionnels méditerranéens : huile d'olive, gros sel et un mélange de poivres moulus. Cet ensemble est suffisant pour faire ressortir le meilleur côté du poisson rouge.

Pour mariner la truite de rivière, nous utiliserons un mélange traditionnel de jus de citron et d'huile d'olive - cela apportera à la fois de la jutosité et un léger piquant d'agrumes. Placer l'estragon parfumé, l'ail et le citron vert dans le ventre. Le poisson fini s'avère juteux, avec une croûte rougeâtre et une pulpe tendre. La truite peut être servie avec des légumes - à la fois frais et frits pour la compagnie sur le gril.

Pour cuisiner délicieusement la truite sur un gril sur le gril, outre le poisson lui-même, vous n'avez besoin que de sel, de citron, d'huile d'olive et d'herbes. Ce poisson ne "demande" pas beaucoup d'ingrédients supplémentaires et est complètement autosuffisant dans son goût naturel. Un point très important dans le processus de cuisson est de ne pas trop sécher la pulpe tendre. Pour ce faire, faites mariner le poisson à l'avance et faites-le frire jusqu'à croûte légère.

Le saumon kéta, cuit sur le gril, a l'air incroyablement appétissant. L'arôme du poisson invite à s'asseoir à table. Il n'y a rien de difficile à préparer un tel plat. Il suffit de faire mariner le filet tendre à l'avance puis assez rapidement, pour ne pas le dessécher, le faire cuire sur la grille. Servez ce délicieux avec une tranche de citron et des légumes frais et la famille l'adorera.

Pour cuire une brochette de saumon kéta sur le gril, coupez le poisson en filets et coupez-le en morceaux. Faire mariner dans les épices, enfiler sur une brochette et placer sur le gril. Et puis la chose la plus importante et la plus intéressante - nous graissons le kebab avec une sauce spéciale afin que les morceaux de poisson soient uniformément saturés d'une composition sucrée épicée et recouverts d'une croûte dorée. Nous allons clairement vous montrer comment faire une telle sauce.

Les amateurs de cuisson sur le gril devraient aimer cette recette. Les steaks de saumon rose sont faciles à mariner et à griller. Quelques minutes seulement, et vous pouvez servir du poisson aromatique chaud sur la table. Il est important de ne pas trop cuire le saumon rose tendre, car dans ce cas il devient sec et rugueux.

Préparons le chachlik au saumon rose sur la grille. Pour garder la pulpe de poisson aussi juteuse que possible, nous ne la séparerons pas de l'os. Faire mariner le saumon rose dans une solution saline puis parfumer à l'aneth. Après avoir mariné, faites frire quelques minutes sur le gril - le poisson est prêt.

La cuisson du saumon rose juteux sur le gril n'est pas difficile. Nous nettoyons la carcasse, saupoudrons de sel et d'épices, farcissons d'oignons et l'envoyons au gril. Nous allons faire frire sur des charbons ardents jusqu'à ce qu'ils soient dorés. A l'intérieur, le poisson restera juteux et tendre.

Une façon très simple de cuire du saumon rose sur le gril consiste simplement à l'éplucher, à l'assaisonner d'une marinade parfumée, à le laisser saturer du goût des épices, puis à l'envoyer sur la grille. Un tel poisson se prépare assez rapidement: dès qu'une croûte légère se forme, vous pouvez la retirer du gril.