Brochette de poisson sur le grill

En alternative à une brochette de viande lors d'un pique-nique, il y aura du poisson rouge cuit sur le grill. Il doit être cuit correctement pour être frit, juteux et non trop séché. Pour cette délicatesse, le poisson de la famille du saumon ou de l'esturgeon est le mieux adapté, car il est non seulement savoureux, mais conserve également bien sa forme lorsqu'il est cuit. Faire mariner le poisson dans du jus de grenade avec du citron.

Dorado est un délicieux poisson gastronomique qui ne nécessite pas d'ingrédients supplémentaires et qui est bon seul. Un peu d'huile d'olive, quelques pincées d'épices et de sel suffisent à souligner la saveur de la dorade. Avant de cuire sur le gril, nous vous recommandons de graisser le gril avec de l'huile végétale - cela gardera le poisson délicat intact lorsque vous le retirerez du gril sur une assiette.

Le shish kebab peut être préparé non seulement à partir de viande, mais aussi à partir de poisson. Cette alternative plaira à ceux qui aiment les plats légers, mais en même temps copieux. Dans ce cas, nous cuisinons des brochettes de carpe, mais n'importe quel autre poisson fera l'affaire. L'essentiel est qu'il soit assez gras. Et, bien sûr, il est important de retirer tous les os des filets.

Si vous aimez la pêche ou si vous avez souvent besoin de cuisiner du poisson de rivière, une recette aussi simple devrait être appréciée. La chose la plus laborieuse est, bien sûr, de nettoyer un tel poisson. Sinon, tout est simple : mélangez-le avec des oignons et du citron hachés, du sel et des épices. Placer sur une grille et cuire jusqu'à coloration dorée sur le gril. Malgré la simplicité de cette méthode, elle donne un résultat étonnamment savoureux.

Le saumon, le citron, l'huile d'olive et les légumes verts sont la combinaison parfaite. Le poisson avec une telle marinade s'avère toujours délicieux. Avant de faire cuire le saumon sur le gril, nous vous recommandons de laver la marinade afin que les morceaux de verdure ne brûlent pas et que le poisson se tourne magnifiquement. Tous les détails sont dans la recette.

Nous vous proposons de faire mariner le saumon dans une marinade crémeuse aux herbes avec du jus de citron. Cette composition rend le poisson à la fois tendre et épicé-aromatique. Lorsqu'elle est grillée sur le gril, la marinade favorise la formation d'une croûte dorée et scelle tous les jus naturels du produit à l'intérieur. Le saumon s'avère très savoureux et juteux.

Pour cuisiner délicieusement un pavé de saumon sur le gril, vous n'avez pratiquement besoin de rien d'autre que du saumon. Ajoutez seulement du sel, du poivre noir et un peu de paprika. Le goût naturel de ce poisson est si agréable, et la chair est si tendre et grasse, que la tâche la plus importante pendant la cuisson est simplement de préserver ces caractéristiques naturelles. Il est également important de ne pas surexposer le poisson sur le gril. Dès que la chair a changé de couleur et a commencé à se couvrir de la croûte la plus légère, c'est fait.

Le saumon est un poisson juteux et plutôt gras. Sous n'importe quelle forme, c'est bon, et même cuit sur un gril sur le gril - vous vous lécherez simplement les doigts. Soulignons le goût naturel du saumon avec du jus de citron, du sel et un peu de mélange d'épices pour poisson. Laisser mariner environ une heure et faire frire jusqu'à ce que la croûte soit légère sur le gril. Le meilleur ajout est les légumes frais. Alternativement, les légumes peuvent être frits sur la grille en même temps que le poisson.

La truite grillée est très simple à cuisiner, mais elle s'avère incroyablement savoureuse. Surtout si le poisson est frais. Mais même si la carcasse est décongelée, le plat vous ravira à coup sûr. La recette de la marinade est la plus simple. Temps de marinade - de vingt minutes à quelques heures. Plus la truite est longue, plus aromatique et riche en épices.

Vous souhaitez cuisiner des brochettes de truite ? Nous suggérons de ne pas couper les carcasses en morceaux, mais de les cuire entières sur une brochette. L'essentiel dans un tel cas est de faire mariner le poisson à l'avance et de laisser suffisamment de temps pour que la viande soit saturée d'épices. Et en cours de cuisson sur le gril, n'oubliez pas de retourner la truite sur différents côtés. Le poisson sera bien doré et recouvert d'une croûte.

La truite arc-en-ciel est prisée des amateurs de poisson car sa chair est très fine au goût. La meilleure chose que l'on puisse préparer à partir d'un tel poisson, afin de ne pas éclipser son goût naturel, est simplement de le faire cuire sur le gril. Un léger arôme de brume ne fera que souligner le goût de la truite.Nous servons du poisson avec du citron et des herbes.

Une façon simple de cuisiner la truite : mariner dans une sauce au citron et griller à l'air libre sur le gril. Un tel poisson ne sera jamais laissé sans attention pendant le déjeuner. Les agrumes soulignent parfaitement le goût de la truite et lui donnent de la jutosité. En plus des steaks préparés, vous pouvez servir une salade de légumes frais et des pommes de terre bouillies.

Faisons cuire des steaks de truite sur le gril - c'est un substitut idéal aux brochettes: savoureux, aromatique, sain et pas si dur pour l'estomac. Nous allons faire mariner le poisson dans de la sauce soja, des épices de poisson et du jus de citron. Pour cuisiner sur le gril, il est pratique d'utiliser un gril fermé double face.

Pour cuisiner délicieusement la truite sur un gril sur le gril, outre le poisson lui-même, vous n'avez besoin que de sel, de citron, d'huile d'olive et d'herbes. Ce poisson ne "demande" pas beaucoup d'ingrédients supplémentaires et est complètement autonome dans son goût naturel. Un point très important dans le processus de cuisson est de ne pas trop sécher la pulpe tendre. Pour ce faire, faites mariner le poisson à l'avance et faites-le frire jusqu'à croûte légère.

La loche est un poisson délicieux à la chair délicate. Il est bon pour son goût naturel, donc lors du décapage, vous pouvez vous limiter au sel et au poivre noir. Pour préserver la jutosité, ajoutez également le jus de citron traditionnel et l'huile d'olive. Le poisson est cuit sur le gril assez rapidement, nous n'allons donc pas loin et n'oublions pas de retourner périodiquement le gril.

La viande de carpe peut sentir la boue. Par conséquent, avant de cuisiner, assurez-vous de le faire mariner dans des épices épicées et une marinade piquante. Le poisson correctement mariné s'avère délicieux, avec un arôme agréable et un goût délicat. Faisons-en un kebab - une excellente alternative à la viande en pleine période de barbecue.

Juteuse, grasse, sucrée, avec une croûte dense et rougeâtre et une pulpe tendre - une magnifique carpe grillée deviendra le roi du repas et décorera n'importe quelle table. Cuisinons un poisson avec des épices et du sel - dans une entreprise aussi modeste, la carpe montre parfaitement nos propriétés gustatives. Un tel poisson, peut-être, n'a pas besoin d'un accompagnement copieux; il suffit de l'accompagner d'herbes et de légumes frais.

Vous pouvez faire un excellent shish kebab à partir de carpes argentées. Nous coupons le poisson en morceaux de taille pratique, le faisons mariner dans des épices et des oignons et enfilons des brochettes. Nous faisons frire sur le gril jusqu'à ce qu'ils soient dorés, sans oublier de retourner. Servir la sauce à la crème sure sur le kebab prêt à l'emploi. La recette de la sauce est simple et rapide, on peut la faire en dix minutes. Le poisson copieux et la sauce juteuse sont une excellente combinaison.

Pour rendre la carpe argentée sur le gril savoureuse et juteuse, coupez le poisson en darnes, faites-les mariner avec des oignons et du jus de citron et faites cuire jusqu'à ce que la croûte soit légère sur la grille. Il y a peu d'arêtes dans la pulpe de poisson, les fibres sont molles, la croûte est vermeille et savoureuse. Toute l'entreprise aimera un tel poisson.

Le saumon kéta est un poisson très savoureux, mais assez capricieux en termes de jutosité. Si vous ne le faites pas mariner d'abord et que, dans le processus de préparation, ne respectez pas le temps de traitement thermique adéquat, le saumon kéta s'avérera sec. Pour cuire du saumon kéta juteux sur le gril, faites-le mariner avec des oignons, du jus de citron et de l'huile d'olive. Ce mélange gardera la pulpe de poisson au sec. Nous gardons les braises sur le gril couvant, sans flamme. Dès que le poisson change de couleur et commence à rougir, tirez. Cela prend généralement quinze à vingt minutes.

Pour cuire une brochette de saumon kéta sur le gril, coupez le poisson en filets et coupez-le en morceaux. Faire mariner dans les épices, enfiler sur une brochette et placer sur le gril. Et puis la chose la plus importante et la plus intéressante - nous graissons le kebab avec une sauce spéciale afin que les morceaux de poisson soient uniformément saturés d'une composition sucrée épicée et recouverts d'une croûte dorée. Nous allons clairement vous montrer comment faire une telle sauce.

Le saumon kéta, cuit sur le gril, a l'air incroyablement appétissant. L'arôme du poisson invite à s'asseoir à table. Il n'y a rien de difficile à préparer un tel plat. Il suffit de faire mariner le filet tendre à l'avance puis assez rapidement, pour ne pas le dessécher, le faire cuire sur la grille. Servez ce délicieux avec une tranche de citron et des légumes frais et la famille l'adorera.

Une façon de garder le saumon kéta juteux lorsqu'il est grillé est de l'envelopper dans du papier d'aluminium. Faites mariner le poisson dans une marinade parfumée et avant la cuisson, enveloppez le beurre dans du papier d'aluminium avec le saumon kéta. Il donne non seulement une agréable note crémeuse, mais réduit également le risque de surséchage de la pulpe délicate.

La viande de saumon kéta est tendre et molle, elle ne contient pas beaucoup de matières grasses, donc lors de la cuisson, il y a toujours un risque que le poisson devienne sec. Pour éviter que cela ne se produise, nous coupons le poisson en steaks assez gros - de cette façon, la pulpe retiendra plus de jus. Assurez-vous de faire mariner le saumon kéta dans une marinade juteuse avec l'ajout d'huile végétale. Lors de la cuisson des steaks sur le gril, il faut faire attention : il est important de ne pas trop cuire ou trop sécher la viande tendre. Dès que la couleur des fibres change et qu'une légère croûte apparaît, retirez le poisson.

Le saumon kéta sur la grille est très savoureux ! Les amateurs de kebab de viande apprécieront cette option pour cuire du poisson sur le grill. Faites mariner le poisson dans un mélange de jus de citron, d'huile d'olive et d'épices. Si une petite carcasse est disponible, il est préférable de ne pas la couper en morceaux transversaux, mais de la couper en un filet entier - de cette façon, le jus plus naturel de la pulpe de poisson sera préservé.

C'est à partir de poissons rouges gras que l'on obtient les steaks grillés les plus délicieux. Ils sont juteux, riches, avec une croûte vermeille. Le saumon, le saumon, le saumon kéta sont idéaux. La préparation des steaks pour la cuisson sur le gril est la plus simple - il suffit d'assaisonner le poisson avec du sel et des épices, et de le saupoudrer d'huile d'olive et de jus de citron.

Le principe de base de la cuisson du poisson rouge est de ne pas gâcher son agréable goût naturel. Pour la pré-marinage, nous utilisons des ingrédients traditionnels méditerranéens : huile d'olive, gros sel et un mélange de piments moulus. Cet ensemble est suffisant pour faire ressortir le meilleur côté du poisson rouge.

Les crucians se marient bien avec la crème sure. Le goût crémeux et la légère acidité du produit laitier fermenté soulignent la chair tendre de ce poisson de rivière du meilleur côté. Ajoutez de la mayonnaise et de la moutarde pour plus de saveur. Nous allons faire cuire la carpe sur une grille - ce processus ne prendra pas plus de dix à douze minutes.

Préparons le chachlik au saumon rose sur la grille. Pour garder la pulpe de poisson aussi juteuse que possible, nous ne la séparerons pas de l'os. Faire mariner le saumon rose dans une solution saline puis parfumer à l'aneth. Après avoir mariné, faites frire quelques minutes sur le gril - le poisson est prêt.

Les amateurs de cuisson sur le gril devraient aimer cette recette. Les steaks de saumon rose sont faciles à mariner et à griller. Quelques minutes seulement, et vous pouvez servir du poisson aromatique chaud sur la table.Il est important de ne pas trop cuire le saumon rose tendre, car dans ce cas il devient sec et rugueux.

De délicieux steaks de saumon coho peuvent être cuits non seulement à la maison sur la cuisinière, mais aussi à l'extérieur sur le gril. Pour ce faire, il vous suffit de faire mariner le poisson à l'avance. Pour la marinade, nous utilisons des oignons, du citron, du sel et du poivre noir moulu. Il s'avère juteux et aromatique.

Avez-vous cuisiné des brochettes de sandre ? Sinon, nous vous recommandons de combler cette lacune culinaire et de l'essayer - c'est délicieux. Le poisson lui-même a un goût délicat et sucré agréable, et en combinaison avec des épices et du ghee, cette dignité n'est que renforcée.