Maquereau en papillote sur le gril sur le gril

Une recette simple et abordable pour un délicieux plat de maquereau. Pour les grillades - une excellente option. Il suffit d'éplucher le poisson, de le farcir d'oignons, de le graisser avec de la mayonnaise et de l'envelopper dans du papier d'aluminium. Il ne reste plus qu'à attendre qu'il soit cuit sur le gril jusqu'à ce qu'il soit cuit. Juteux, aromatique, avec une légère acidité - un excellent plat pour la famille et les amis.

Le maquereau s'avère très juteux et savoureux si vous le faites cuire sur le gril dans du papier d'aluminium et, avant cela, faites-le mariner dans de la sauce soja et des épices. Nous proposons de couper immédiatement le poisson en filets - de cette façon, le maquereau cuira plus rapidement et vous n'aurez pas à retirer les arêtes en train de manger.

Pour mariner le maquereau, nous utiliserons de la moutarde - son piquant se marie bien avec les poissons gras et charnus. Ajoutez également du sel, du jus de citron et des épices pour poisson. Il est pratique d'utiliser des ensembles d'épices prêts à l'emploi, dont la composition est équilibrée en goût et en arôme. S'il n'y a pas un tel mélange à la maison, vous pouvez vous en tirer avec du poivre noir moulu, de la coriandre, de l'aneth séché.

Le citron se marie bien avec presque tous les poissons. Le maquereau gras ne fait pas exception. Les agrumes avec leur jus aigre soulignent la richesse du maquereau et nivellent sa teneur en matières grasses. Ajoutez également des oignons au papier d'aluminium pour le poisson pour la jutosité et l'assaisonnement pour la saveur.

Il est très pratique non seulement de faire cuire le maquereau sur le gril, mais de l'accompagner immédiatement de légumes pendant la cuisson. Le poisson avec un accompagnement cuit en même temps et s'avère juteux et riche. Les tracas sont moindres et le résultat est encore plus savoureux.

Une façon très simple de griller le maquereau est de l'éplucher, de l'assaisonner de sel et d'un mélange d'épices pour poisson, d'ajouter un morceau de beurre et de l'envelopper dans du papier d'aluminium. Le goût du maquereau lui-même est très riche, la tâche de cette méthode est donc simplement de le préserver et de le mettre en valeur du meilleur côté.

Le maquereau est un poisson à petit budget qui s'avère toujours savoureux et sans bâton sur le gril. Le plus important est d'acheter du maquereau de haute qualité, à la pulpe grasse dense et à la peau brillante. Nous proposons de le faire cuire sur le gril dans du papier d'aluminium - il deviendra juteux et parfumé.