Salade Kuban au chou et aux poivrons pour l'hiver
Une salade fraîche et croustillante de chou, carottes, poivrons et oignons est une excellente idée pour conserver les légumes pour l'hiver. Les légumes sont marinés dans leur propre jus pendant quelques jours avec l'ajout de sel, d'huile végétale et de vinaigre, puis nous les mettons dans des bocaux, les tordons et les stockons. La seule condition est que la salade soit conservée au réfrigérateur ou à la cave.