Salade de tomates rouges pour l'hiver

La salade de betteraves d'Alenka selon la recette classique est une préparation assez courante pour l'hiver. Une telle salade est servie en hiver comme collation autonome ou est utilisée pour préparer un bortsch parfumé. Le blanc contient une grande quantité de vitamines utiles, car il est préparé à partir d'un grand nombre de légumes savoureux et juteux.

Betterave – un légume sain qui peut être utilisé pour préparer de nombreux plats différents. Betterave – un légume bon marché qui pousse dans les lits de chaque jardinier. Aujourd'hui, je souhaite vous proposer une recette de salade de betteraves rouges délicieuse et simple pour l'hiver. La salade de légumes s'avère très aromatique et appétissante.

Les principaux produits de l'achat sont les courgettes, les poivrons et les variétés de salade charnue de tomates. Pendant la conservation, les morceaux de légumes sont trempés dans le jus des autres et créent une nouvelle saveur unique pour la salade.

La salade du Danube se compose de nombreux légumes brillants, dont la couleur peut être perdue lors d'un traitement thermique prolongé, puis d'une stérilisation. Nous vous proposons une recette de salade Danube sans stérilisation, qui plaira à tous les membres de la famille sans exception.

Pour la salade du Danube, vous pouvez utiliser moitié-moitié courgettes et aubergines, ou modifier les proportions de ces légumes à votre convenance. La salade s'avère en tout cas délicieuse, car en plus des légumes indiqués, elle contient des carottes, des oignons, des tomates, des poivrons et des herbes.

Les tomates aux betteraves peuvent être décorées pour l'hiver dans un lecho végétal délicieux et épicé. La billette a un goût délicat, qui peut être varié avec des notes de piment rouge.

La combinaison classique des saveurs de betterave et d'oignon rend une telle préparation vraiment polyvalente dans la préparation d'une variété de plats cuisinés à la maison. La masse peut être utilisée comme salade froide toute prête, ajoutée aux soupes, vinaigrettes, accompagnements de légumes.

Le roulement universel des betteraves avec des haricots aidera à gagner du temps sur la cuisson du bortsch en hiver si le ménage rentre chez lui de manière inattendue et que le réfrigérateur est vide. Pour ce faire, vous devez préparer une salade de haricots et de betteraves bouillis de l'été, la rouler et la refroidir correctement afin que les pots soient conservés tout l'hiver.

La salade de betteraves et de carottes à la sauce tomate, assaisonnée de notes épicées d'ail, vous surprendra agréablement avec une belle couleur riche et un arôme naturel. C'est une excellente occasion de préserver la récolte de betteraves rouges et de carottes, ainsi que les tomates pour l'hiver.

Il existe de nombreuses recettes pour récolter des tomates en coréen. Aujourd'hui, nous voulons vous offrir le nôtre. L'ajout de beaucoup d'ail et de piments le rend un peu chaud. Le vinaigre de vin lui confère un arôme agréable et un goût particulier. Du fait qu'aucune huile n'est utilisée dans la préparation, elle conserve le goût et la couleur des légumes frais et reste légère.

Pour les amateurs de plats épicés, nous suggérons de préparer un délicieux apéritif pour l'hiver - des tomates à la coréenne avec l'ajout d'une grande quantité de légumes et d'épices. Du fait que les légumes sont stérilisés dans de l'eau bouillante pendant une courte période, ils conservent toutes les propriétés bénéfiques et le goût des légumes frais.Le persil, le basilic et l'ail ajoutent un arôme étonnant à la couture, tandis que les poivrons, les carottes et les épices diversifient et complètent le goût des tomates.

Aujourd'hui, nous voulons vous proposer une option inhabituelle pour préparer des tomates séchées au soleil - avec du sucre en poudre. Mais, croyez-nous, c'est incroyablement délicieux ! Pour commencer, les tomates sont blanchies dans du sirop de sucre avec des épices, après quoi elles subissent un long séchage dans un séchoir électrique. Il faudra beaucoup de temps pour récolter les tomates selon notre recette, mais le résultat final justifiera tous les efforts et vous surprendra agréablement.

Nous vous proposons une autre option simple pour récolter des tomates séchées au soleil pour l'hiver, sans enlever le noyau. Les tomates sont immédiatement assaisonnées de sel et d'épices et, sous cette forme, sont traitées thermiquement dans un séchoir électrique. Après cela, les tomates prêtes à l'emploi restent dans un bocal et versent-y de l'huile d'olive tiède. Dans le processus, comme les tomates sont saturées d'huile, elles acquièrent la consistance délicate nécessaire et absorbent l'agréable arôme des olives. Après 1,5 à 2 semaines de conservation au réfrigérateur, les tomates seront complètement prêtes à être consommées.

Aujourd'hui, nous vous proposons une autre façon simple et rapide de préparer des tomates à la coréenne - avec une grande variété de légumes, du vinaigre, de l'huile végétale et des épices pour carottes à la coréenne. Nous nettoyons et hachons tous les légumes, assaisonnons avec des épices et les envoyons mariner pendant plusieurs heures. Pour que la couture soit conservée de manière fiable au réfrigérateur et pas seulement, nous allons la stériliser en la plaçant dans des bocaux, puis la sceller hermétiquement avec des couvercles. En conséquence, nous aurons plusieurs pots de délicieux amuse-gueules froids, il ne vous restera plus qu'à vous lécher les doigts !

Pour les amateurs de plats épicés et de carottes en coréen, nous souhaitons proposer une délicieuse préparation pour l'hiver - les tomates coréennes. Cuites avec l'ajout d'une grande quantité de légumes verts, de légumes, de vinaigre et d'épices, les tomates acquièrent un goût incroyable et un excellent arôme pendant le processus de décapage, qui ne sont pas inhérents aux tomates marinées ordinaires. Une petite quantité d'huile végétale laisse le goûter léger sans l'alourdir de sa consistance. En raison du fait que les légumes sont soumis à un traitement thermique à court terme, ils peuvent être conservés dans un endroit frais et sombre sans réfrigérateur.

Les tomates séchées au soleil sont un plat de la cuisine méditerranéenne qui est devenu très populaire dans de nombreux pays pour son goût incroyable. Les tomates séchées au soleil peuvent être facilement achetées dans le magasin, cependant, leur prix est un peu bouché. Cela est dû au fait qu'à partir de 2 kg. les tomates fraîches ne sortent pas plus de 500 grammes de séchées au soleil. De plus, des herbes provençales de haute qualité et de l'huile d'olive non raffinée sont utilisées pour leur conservation. Par conséquent, si vous avez votre propre parcelle personnelle, vous pouvez cuisiner des tomates séchées au soleil sans trop dépenser pour le produit principal et goûter cette délicatesse.

Nous vous proposons une autre option pour récolter les tomates pour l'hiver - avec l'ajout d'herbes, de piments forts et d'épices. La variété de tomates pour cette option de conservation est préférable de choisir charnue et pas trop juteuse, car pendant la stérilisation, toute l'humidité des tomates juteuses peut entrer dans la marinade. Les variétés denses conservent leur forme, marinent bien dans une vinaigrette épicée, ce qui en fait un excellent apéritif froid adapté à n'importe quelle table.

Les tomates coréennes sont une façon délicieuse et facile de préparer des tomates pour l'hiver. Du fait que les tomates sont marinées dans une grande quantité de légumes verts et d'ail, avec l'ajout de piment, de sauce soja et de vinaigre, elles sont aromatiques, légèrement épicées et modérément salées. Plus les tomates sont marinées dans la vinaigrette, plus leur saveur devient intense. Pendant le processus de cuisson, les tomates ne sont pas traitées thermiquement, la condition principale pour leur stockage est donc uniquement au réfrigérateur.

Avez-vous déjà essayé de préparer vous-même des tomates séchées au soleil ? Ce processus, bien sûr, est laborieux, mais le résultat justifie tous les efforts déployés. Le goût et l'arôme étonnants des tomates séchées au soleil sont incomparables avec tout. Ils peuvent être utilisés comme collation froide, placés sur des toasts croustillants avec du fromage à la crème et du basilic, ajoutés comme garniture de tarte, utilisés dans les salades, les risottos, les spaghettis bouillis, les pizzas. Nous sommes sûrs qu'en n'ayant préparé qu'une seule fois les tomates séchées au soleil pour l'hiver, elles deviendront votre récolte préférée, que vous ferez chaque année !

Les tomates marinées dans un emballage sont un excellent apéritif froid qui peut être servi sur une table de fête et de tous les jours avec des plats de viande et de poisson. Si vous prévoyez de réunir des invités pour un barbecue, faites simplement mariner les tomates pendant la nuit, et le lendemain, vous n'aurez plus qu'à les mettre dans une assiette et à servir.La préparation en elle-même ne prendra que 15-20 minutes, le reste du temps sera nécessaire pour qu'ils marinent. Les tomates sont modérément salées et épicées, avec un arôme étonnant d'herbes et d'ail.

Les tomates instantanées sont une excellente alternative aux tomates marinées. Le processus de préparation ne prend pas plus d'une demi-heure, il faut environ une journée pour que les tomates marinent - et le tour est joué ! Délicieux et moyennement épicés, avec beaucoup d'herbes, l'ajout de piments forts et de poivrons, ils contiennent une grande variété de goûts et d'arômes. Vous pouvez goûter les tomates après 8 à 10 heures, cependant, elles deviennent les plus délicieuses après 24 heures.

Les tomates séchées au soleil ne sont pas un délice bon marché, cependant, elles peuvent être préparées à la maison ! Cela nécessitera des tomates charnues, des épices, un séchoir électrique et un peu de patience. À la suite de manipulations simples, vous obtiendrez d'excellentes tomates séchées au soleil qui peuvent être utilisées pour faire des tartes, du pain, des sauces, des pâtes ou d'étonnantes bruschetta au fromage à la crème, complétées par quelques feuilles de basilic parfumées. Vos invités apprécieront les plats avec l'ajout de tomates séchées au soleil et seront ravis de leur goût exquis.

Il existe de nombreuses variantes de Hunter's Salad, et dans cette recette, nous vous proposons l'option sans chou. Il s'avère très savoureux, cuit rapidement et peut se conserver tout l'hiver.

La salade du chasseur est un excellent choix pour la préparation de l'hiver, car une grande variété de vitamines et de micro-éléments sont conservés dans une telle salade. Cette recette est quelque peu différente de la recette classique en l'absence de concombres, mais cela ne la rend nullement moins savoureuse ou appétissante.

De nombreuses femmes au foyer préparent une salade de haricots et de betteraves avec l'ajout d'autres ingrédients dans diverses proportions pour l'hiver. Cette préparation prend du temps, mais vous vous retrouverez avec un plat indépendant, un délicieux plat d'accompagnement et une vinaigrette aux haricots pour le bortsch. Il existe de nombreuses recettes pour une telle salade, mais il existe quelques principes généraux de technologie: l'utilisation de légumes frais et non endommagés, de haricots secs en conserve ou prétrempés, la stérilisation obligatoire des récipients à salade, la possibilité de modifier la proportion de produits à votre guise .

Les haricots verts ont un goût spécial et unique, et en combinaison avec des aubergines et complétés par une petite quantité de carottes et de poivrons doux, ils seront à la fois un plat indépendant et un accompagnement copieux pour la viande ou le poisson. Une telle salade se mange à la fois froide et réchauffée, et sous forme de pâte, en la hachant avec un mélangeur. Le piquant de la salade peut être modifié à votre convenance.

Les préparations d'hiver avec des haricots sont toujours copieuses, savoureuses et belles, car ce haricot se marie bien avec divers légumes. La préparation d'une telle salade est simple et rapide, seuls les haricots doivent être trempés à l'avance. Une telle salade est servie soit comme plat indépendant, soit comme accompagnement, soit sur la base de celle-ci, la soupe est cuite.