Adjika de courgettes au concentré de tomate pour l'hiver épicé
À partir de courgettes envahies par la végétation, vous pouvez utiliser cette recette pour préparer une excellente collation épicée pour les plats de viande et de poisson, les pâtes et les pommes de terre, et simplement l'étaler sur du pain. Nous cuisinons l'adjika avec du piment fort et de la pâte de tomate, et broyons les légumes dans un hachoir à viande afin qu'ils soient conservés sous forme de délicieux grains.