
Meilleure pâte à pizza sans levure
Si vous ne voulez pas jouer avec la pâte levée, mais que vous voulez faire une pizza maison avec une croûte molle, cette recette devrait vous plaire. La pâte est pétrie très rapidement, elle s'avère malléable et nous vivons, ressemblant un peu à de la levure. On remarque qu'il est particulièrement poreux et aéré si vous utilisez du kéfir acide, dont la durée de conservation est terminée. La pâte doit avoir une consistance molle et non serrée - cela rend la pizza finie d'épaisseur moyenne, légère et juteuse.