Pâte à la chaux

Pâte universelle au lait pour une variété de délicieuses pâtisseries. Il est pétri sans levure dans le lait et ne nécessite pas de fermentation. C'est agréable et facile de travailler avec lui.

La pâte à levure élastique et obéissante pour les moustaches convient également à toutes les tartes. Une recette facile pour une pâte levée qui ne casse pas lorsqu'elle est roulée. Utilisez cette recette et préparez de délicieux blancs pour vos proches.

La levure à action rapide est capable de soulever n'importe quelle pâte et avec elle, elle ne dégage pas la saveur caractéristique de la levure. Les blancs de pâte à levure sont luxuriants et savoureux à la fois au four et dans une casserole.

La machine à pain peut être utilisée pour pétrir la pâte levée. Il est très facile de maintenir la température dans cet appareil, ce qui profite à la levure. La pâte qu'il contient s'adapte plus rapidement et se pétrit bien.

La pâte à levure blanchie à la chaux peut être pétrie de différentes manières. L'un des plus simples et des plus abordables consiste à pétrir la pâte avec du lait, de l'huile végétale et de la levure sèche. Grâce à la levure sèche, la pâte lève bien et a une structure aérée.

La façon la plus populaire de faire du lait de chaux est d'envelopper la viande hachée dans des gâteaux de pâte à la levure et de les faire frire dans de l'huile végétale chaude. Ces blancs sont luxuriants et juteux à l'intérieur.

Les Vak-belyashi sont de petites tartes avec de la viande ; elles ont un trou au centre au-dessus duquel on peut voir la garniture. Des blancs très savoureux sont obtenus à partir de pâte à la crème sure. Préparez-le selon cette recette et voyez par vous-même.

Le principe de fabrication du badigeon est toujours le même : étaler la pâte, mettre la viande hachée et fixer les bords. Mais la pâte pour la cuisson peut être préparée de différentes manières. La pâte à mayonnaise a une texture plus lisse que la pâte à levure ordinaire avec du lait ou de l'eau.

Plus d'attention dans ce plat devrait être accordée au pétrissage de la pâte. Chaque femme au foyer a ses propres secrets pour faire une pâte friable et tendre. Nous vous en dévoilerons toutes les subtilités et selon cette recette votre wak-belyashi sera tout simplement délicieux.

Tout le monde sait que les blancs traditionnels sont fabriqués à partir de pâte levée. Cependant, le sans levure est plus pratique et pratique, il prend beaucoup moins de temps à pétrir.

Wak-belyash - de délicieuses mini-pâtés à la viande. Fabriqués à partir de pâte brisée, ils fondent tout simplement dans la bouche. Ils peuvent être servis en apéritif séparé ou en complément des entrées.

Au four, les wak-belyashi s'avèrent plus riches et moins gras que ceux frits dans de l'huile végétale. Voici à quel point il est facile de pétrir la pâte pour de délicieux blancs.