Canard aux pruneaux au four

Nous savons exactement comment nourrir délicieusement la famille et les invités. De plus, c'est un plat assez économique qui ne nécessite pas d'accompagnement supplémentaire, et la recette est simple et directe.

Les fêtes de fin d'année approchent et il est temps de penser aux plats qui s'afficheront sur votre table. La fête traditionnelle du Nouvel An n'est pas complète sans viande de volaille. Par conséquent, une recette de canard farci entier au four vous sera utile.

Le canard cuit de cette manière s'avère doux, aromatique et tendre. C'est un excellent moyen de diversifier votre alimentation quotidienne et de cuisiner quelque chose d'original pour votre maison.

Un bel et copieux ensemble de canard, pommes de terre et pruneaux. La volaille est cuite entière au four avec les pommes de terre. Les pruneaux donnent à ce plat une saveur particulière.

Le canard farci est très impressionnant sur la table. Et le sarrasin lui-même est une bouillie très savoureuse, et si vous le combinez avec de la viande de canard juteuse, vous aurez un excellent plat. Les pruneaux y ajouteront un peu de sophistication.

Un régal royal qui peut être préparé à la maison.Ce plat délicieux peut être servi aussi bien en semaine que pendant les jours fériés, et le canard rôti dans du papier d'aluminium créera l'effet d'une viande cuite dans un four russe.

Un plat très savoureux avec des notes sucrées. Le canard est farci de riz et de pruneaux - une combinaison non triviale qui donne finalement un excellent résultat.

Les plats de canard s'avèrent très copieux et beaux, tant de gens préfèrent les cuisiner pendant les vacances. La viande de volaille aux oranges et aux pruneaux est très savoureuse.

Cette recette est une vraie trouvaille pour les femmes au foyer. Les meilleurs plats sont toujours choisis pour la table de fête, vous ne pouvez donc pas passer à côté du canard cuit avec des pommes, des oranges et des pruneaux.

La version classique et la plus célèbre du canard au four peut être encore plus intéressante et délicieuse. Bien sûr, nous parlons d'un canard aux pommes. Le plat brillera de nouveaux goûts si vous ajoutez un peu de pruneaux à la garniture.

Le canard juteux et aromatique sort avec l'ajout de pommes et de pruneaux. Essayez le processus de cuisson au papier d'aluminium original au four. Une solution culinaire appétissante deviendra le point culminant de la table de fête.

Dans cette recette, vous êtes invité à cuire le canard au four avec des pruneaux et des coings. Ces fruits complètent bien le goût et l'arôme de la volaille et rendent la viande tendre et juteuse. Nous cuisons le canard dans la manche. Vous pouvez préparer ce plat simple et savoureux non seulement pour une table de fête, mais aussi lors d'une journée normale.

Rien ne rend la viande de canard plus rafraîchissante ou plus juteuse que les pommes et les pruneaux. C'est un classique sans âge qui est apprécié par presque tout le monde. Pour la marinade de canard, nous utiliserons un mélange de miel, sauce soja, moutarde et jus de citron. Ce mélange se marie bien avec les garnitures à la viande et aux fruits. Et c'est aussi une garantie qu'une croûte dorée deviendra rouge à la surface de la carcasse.

Les amateurs de canard au four avec une croûte sucrée seront intéressés par cette recette. Nous utiliserons une sauce miel-moutarde pour le marinage. Et pour la garniture - un mélange de fruits et de noix. L'association est très intéressante en goût : la viande de volaille est sucrée et croquante sur le dessus, mais à l'intérieur elle est juteuse, tendre, avec une légère acidité fruitée et une note de noisette.

Pour rendre les morceaux de canard cuits au four doux et juteux, il est préférable de les faire bouillir avant la cuisson. Après cela, faites mariner normalement, puis envoyez le four dans le manchon. Avec la volaille, nous ferons également cuire des pommes de terre et des pruneaux - vous n'avez pas à penser au plat d'accompagnement. Ce plat est parfait aussi bien pour un menu familial qu'une table de fête.

Il faut de la patience et du temps pour cuire un délicieux canard au four. Premièrement, afin de le traiter de manière cohérente et de commencer. Et deuxièmement, afin de résister à la période de marinade requise. C'est le canard bien mariné qui s'avère savoureux et tendre. Nous allons cuire au four fermé dans un torréfacteur ou sous une autre forme profonde. Et seulement plus près de la fin de la cuisson, nous ouvrons la surface du canard et le laissons bien dorer. En conséquence, l'oiseau a une viande tendre et douce et une croûte dorée et vermeille.

Le canard se marie bien avec les pommes et les pruneaux. Les notes aigre-douces équilibrent avec succès le goût de la viande de volaille grasse. Les pommes de terre servent de plat d'accompagnement copieux - ce légume neutre soutient bien la saveur globale du plat cuit au four. Il vaut mieux choisir des pommes plus acides, des pruneaux - celui qui est dénoyauté. Et comme mélange pour le décapage, nous utiliserons du miel, de la mayonnaise, de l'ail, du zeste de citron et du poivre noir moulu. Passer aux choses sérieuses!