Canard aux pommes de terre au four

Un copieux et bel ensemble de canard, pommes de terre et pruneaux. La volaille est cuite entière au four avec les pommes de terre. Les pruneaux donnent à ce plat une saveur particulière.

Grâce à cette recette, vous allez résoudre le problème du plat principal et de l'accompagnement. Tous les ingrédients sont cuits ensemble au four dans le manchon. Les oranges dégagent leur arôme et les pommes de terre absorbent l'excès de graisse et deviennent très tendres.

Un délicieux canard parfumé aux pommes et pommes de terre, cuit au four, est non seulement idéal pour un dîner de famille, mais aussi pour la décoration de la table de fête. Il faudra beaucoup de temps pour préparer le canard, mais vous serez certainement satisfait du résultat.

Quoi d'autre à cuisiner pour la table de fête, sinon du canard au four. Plat grandiose à tous égards, il saura nourrir et attirer l'attention des convives par sa présentation originale.

Un plat lumineux pour un dîner fait maison - des morceaux de canard cuits au four avec des légumes. Convient pour une table de fête. Des friandises copieuses vous raviront par leur arôme et leur goût délicat.

En tant que plat principal de la table de fête, vous pouvez faire cuire du canard en papillote avec des pommes et des pommes de terre.Ce produit appétissant vous ravira par son arôme et son goût délicat. La viande en sortira juteuse et moelleuse.

Le canard appétissant farci aux pommes de terre et aux champignons s'avère très tendre et savoureux au four. La viande moelleuse et la garniture aromatique émerveilleront les convives sur place ! Tout simplement délicieux !

Un plat très savoureux qui est facile à préparer à la maison. Le résultat vous plaira à coup sûr. Le canard s'avère incroyablement doux, juteux, parfumé. La viande est moelleuse et délicieuse ! Tout simplement délicieux !

Canard juteux et aromatique avec de délicieuses pommes de terre et une croûte appétissante! Un véritable chef-d'œuvre culinaire qui nous mérite une table de fête. Les invités seront ravis !

Une option très courante pour rôtir le canard est avec des pommes de terre et des pommes. Et pour cause, car c'est très savoureux. Pour faciliter le travail en cuisine, nous utilisons un manchon pour la cuisson - vous n'avez pas besoin de laver le four après la cuisson. Ce canard peut être un somptueux repas de famille ou un régal des Fêtes. La chose la plus importante est de traiter correctement la carcasse et de la faire mariner. Ensuite, vous verrez comment l'oiseau devient rouge au four et se transforme en un plat appétissant.

Une recette facile de canard aux pommes de terre. Nous nettoyons et coupons les pommes de terre, hachons le canard, ajoutons les épices et mettons le tout dans un moule. Couvrir de papier d'aluminium, mettre au four et "oublier" pendant deux heures. La viande de canard se ramollit bien et devient tendre, et les pommes de terre neutres absorbent les graisses aromatiques et deviennent beaucoup plus riches en goût. Soit dit en passant, nous vous recommandons également d'ajouter des pommes aux pommes de terre - elles apporteront une légère acidité et souligneront le goût naturel de la viande de canard.

Rôtir le canard prend beaucoup de temps. Surtout quand il s'agit de l'oiseau entier. Mais si vous coupez la carcasse en morceaux et utilisez le manchon de cuisson, le processus peut être considérablement raccourci dans le temps. Et pour ne pas cuisiner séparément un accompagnement, nous vous suggérons de faire cuire des pommes de terre avec des morceaux de canard. La viande dégagera une graisse savoureuse qui saturera les légumes et les rendra délicieux.
 

Si un canard est disponible, mais que vous ne voulez pas "tromper" et vous embêter longtemps dans la cuisine, nous vous proposons une recette simple pour ce cas. Couper la volaille en morceaux et graisser avec une marinade à base de mayonnaise. Nous coupons également les pommes de terre et les oignons en morceaux. Nous assemblons le tout dans un manchon de cuisson et envoyons au four. Une heure plus tard, vous pouvez servir un délicieux plat chaud : des morceaux de canard juteux avec un accompagnement de pommes de terre tendres aromatiques.

Pour rendre les morceaux de canard cuits au four doux et juteux, il est préférable de les faire bouillir avant la cuisson. Après cela, faites mariner normalement, puis envoyez le four dans le manchon. Avec la volaille, nous ferons également cuire des pommes de terre et des pruneaux - vous n'avez pas à penser au plat d'accompagnement. Ce plat est parfait aussi bien pour un menu familial qu'une table de fête.

Si vous n'avez pas encore cuisiné le canard à la choucroute, nous vous recommandons de l'essayer. L'acidité végétale naturelle dilue bien la teneur en matières grasses de la viande de canard et souligne son goût naturel. De plus, mettez des pommes dans la garniture. Avec la carcasse, nous vous suggérons de faire cuire les pommes de terre tout de suite. Il va s'imprégner du gras du canard et devenir moelleux et juteux. Il est préférable de servir un tel canard chaud, saupoudré d'herbes fraîches.

Le canard s'avère très parfumé s'il est cuit avec des champignons. Afin de ne pas vous tromper sur le plat d'accompagnement, nous vous suggérons d'ajouter les pommes de terre à la garniture et de cuire le tout ensemble. Au moment de servir, il suffira d'ajouter une salade de légumes frais. Tous les champignons peuvent être utilisés - ce sera délicieux. Les champignons, comme d'habitude, ne nécessiteront pas de traitement, mais les champignons forestiers devront être bouillis pendant une demi-heure. Pour préserver la jutosité de l'oiseau et la propreté du four, nous allons cuire le canard dans la manche.

Le canard entier cuit au four avec une garniture au four est le plat parfait pour toutes les occasions. La carcasse rosée a l'air très appétissante et le goût est incroyablement riche. En effet, nous envoyons la carcasse à mariner à l'avance et nous utilisons des pommes et des pommes de terre juteuses comme garniture. Nous allons cuire dans la manche. La volaille cuira plus vite et la viande sera plus juteuse. Et pour que la croûte soit bien dorée, peu de temps après la fin de la cuisson, coupez le manchon et graissez la surface de la carcasse avec du miel et de la sauce soja. La couleur du canard deviendra doré foncé vers la fin de la cuisson.

Le canard se marie bien avec les pommes et les pruneaux. Les notes aigre-douces équilibrent avec succès le goût de la viande de volaille grasse.Les pommes de terre servent de plat d'accompagnement copieux - ce légume neutre soutient bien la saveur globale du plat cuit au four. Il vaut mieux choisir des pommes plus acides, des pruneaux - celui qui est dénoyauté. Et comme mélange pour le décapage, nous utiliserons du miel, de la mayonnaise, de l'ail, du zeste de citron et du poivre noir moulu. Passer aux choses sérieuses!

Si vous ne savez pas cuisiner le canard, faites-le simplement cuire au four dans le coq, accompagné de pommes de terre et de pommes. Pour la saveur, nous vous recommandons également d'ajouter quelques champignons. Un tel plat ne tolère pas les tracas et nécessite une préparation préalable - un décapage préalable. Mais ensuite, il vous suffit de mettre la carcasse dans le coq avec les légumes - et pendant la longue cuisson, l'hôtesse est libre ! Il est préférable de servir la volaille immédiatement après la cuisson, car elle est juteuse, aromatique et accompagnée de vapeur chaude.

Le canard au four est un clou de table en toute occasion. Cela semble impressionnant et tentant. Je veux juste essayer un morceau pour apprécier le goût et percer le secret d'une telle croûte dorée. Pour rendre l'oiseau savoureux, faites-le mariner à l'avance - au moins six heures avant la cuisson. En cours de cuisson, nous lubrifions ensuite la peau de la carcasse avec un mélange de miel et de jus d'agrumes - c'est ce qui donnera une croûte dorée étincelante. Nous vous recommandons de mettre plusieurs morceaux de pommes à l'intérieur : la viande de canard grasse est bien équilibrée avec l'acide de fruits. Lors de la cuisson, beaucoup de jus et de graisse ressortiront. Nous allons certainement l'utiliser et faire cuire des pommes de terre avec l'oiseau afin qu'il soit bien saturé de liquide aromatique.