Canard aux pommes et oranges au four

Les fêtes de fin d'année approchent et il est temps de penser aux plats qui s'afficheront sur votre table. La fête traditionnelle du Nouvel An n'est pas complète sans viande de volaille. Par conséquent, une recette de canard farci entier au four vous sera utile.

Cette recette est une vraie trouvaille pour les femmes au foyer. Les meilleurs plats sont toujours choisis pour la table de fête, vous ne pouvez donc pas passer à côté du canard cuit avec des pommes, des oranges et des pruneaux.

Le point culminant de la recette est la marinade, elle est pétrie dans de l'huile végétale. Vous obtiendrez un oiseau rose qui s'affichera à une place d'honneur sur la table de fête.

Un excellent plat de volaille et de fruits. Grâce à la vinaigrette originale de pommes et d'oranges, la viande a bon goût. Et la recette est assez simple pour que chaque femme au foyer la cuisine.

Quoi d'autre à cuisiner pour la table de fête, sinon du canard au four. Plat grandiose à tous égards, il saura nourrir et attirer l'attention des convives par sa présentation originale.

Le canard au miel et aux pommes est incroyablement juteux et moelleux. Préparez un repas lumineux et nutritif pour la table des fêtes. Faites plaisir à vos proches ou à vos invités avec une gourmandise copieuse.

Le plat principal du dîner de gala peut être un appétissant canard cuit dans du papier d'aluminium avec des pommes et des oranges. Le chaud vous surprendra par son arôme vif et son goût délicat. La maison et les invités vont adorer l'idée culinaire!

Pour ceux qui n'ont pas encore décidé du menu de la table de fête, il est proposé de faire cuire un canard aux coings et aux pommes. Le canard est beaucoup plus savoureux que le poulet et l'oie, et ce n'est pas un invité fréquent sur la table, car il est difficile d'acheter un bon oiseau. Pour une version festive, le canard est mariné pendant 10 heures, puis cuit avec une sauce parfumée. Le canard est farci au coing et à la pomme.

Un excellent plat de fête est le canard au four. Nous préparons la garniture pour volaille à partir de riz et de pommes. Pour l'arôme et le goût d'accent, nous suggérons également d'ajouter quelques tranches d'orange. Vous devez faire mariner la carcasse à l'avance pour que les fibres de viande aient le temps de tremper dans la marinade épicée. Et nous recommandons la cuisson dans la douille : elle n'interfère pas avec la formation d'une croûte dorée, elle préserve parfaitement la jutosité, protège le four des projections de graisse.

Le canard aux oranges s'avère juteux et aromatique, avec une saveur d'agrumes prononcée. Nous mettons également des pommes dans la garniture - elles se marient parfaitement avec le canard. Avant de remplir la carcasse, assurez-vous de la faire mariner avec une marinade parfumée à l'ail et aux épices - ce n'est qu'alors que la viande deviendra délicieuse et juteuse. Si possible, faites mariner la volaille au moins 24 heures avant la cuisson.

Pour la cuisson, choisissez un canard plus gros - il libérera plus de jus et se révélera tendre. Bien entendu, dans ce cas, il est souhaitable que l'oiseau soit jeune : ses fibres de viande n'ont pas le temps de grossir, ce qui affectera directement le goût. Dans cette recette, nous suggérons d'utiliser du miel et du jus d'orange pour le marinage. Et pour la garniture nous prenons tous les mêmes agrumes et quelques pommes. Nous cuisons la carcasse dans le manchon - c'est pratique, propre et relativement rapide.

Le canard au four est un clou de table en toute occasion. Cela semble impressionnant et tentant. Je veux juste essayer un morceau pour apprécier le goût et percer le secret d'une telle croûte dorée. Pour rendre l'oiseau savoureux, faites-le mariner à l'avance - au moins six heures avant la cuisson. En cours de cuisson, nous lubrifions ensuite la peau de la carcasse avec un mélange de miel et de jus d'agrumes - c'est ce qui donnera une croûte dorée étincelante. Nous vous recommandons de mettre plusieurs morceaux de pommes à l'intérieur : la viande de canard grasse est bien équilibrée avec l'acide de fruits. Lors de la cuisson, beaucoup de jus et de graisse ressortiront. Nous allons certainement l'utiliser et faire cuire des pommes de terre avec l'oiseau afin qu'il soit bien saturé de liquide aromatique.