Canard à la mayonnaise au four

Le canard farci est très impressionnant sur la table. Et le sarrasin lui-même est une bouillie très savoureuse, et si vous le combinez avec de la viande de canard juteuse, vous aurez un excellent plat. Les pruneaux y ajouteront un peu de sophistication.

Grâce à cette recette, vous allez résoudre le problème du plat principal et de l'accompagnement. Tous les ingrédients sont cuits ensemble au four dans le manchon. Les oranges dégagent leur arôme et les pommes de terre absorbent l'excès de graisse et deviennent très tendres.

Le canard nutritif peut être cuit en petits morceaux dans la manche. Un plat chaud vous ravira par son goût délicat et son arôme vif. Servir avec des légumes, des cornichons ou un plat d'accompagnement. Convient pour un menu de fête.

La cuisson du canard dans de la mayonnaise à l'ail est un jeu d'enfant et rapide. La volaille s'avère très savoureuse, surtout si vous faites du canard maison. Souvent, ce canard est cuit en morceaux, mais dans cette recette, vous êtes invité à le cuire entier et sans manche. Vous aurez un vrai repas de fête.

Si vous avez une carcasse de canard et un bon coing, faites-en un plat merveilleux - faites cuire le canard au four. La viande de canard grasse se marie bien avec le coing et devient juteuse et aromatique après la cuisson. Dans cette recette, vous êtes invité à pré-mariner l'oiseau pendant 12 heures dans une marinade parfumée. Nous cuisons au four dans la manche.

Le canard aux pommes est préparé assez simplement et le résultat est frappant par son apparence et son goût riche. Il est très important de prévoir suffisamment de temps pour faire mariner la carcasse afin qu'elle devienne juteuse et absorbe les arômes des épices. N'épluchez pas les pommes pour la garniture, afin qu'elles conservent leur forme et ne se glissent pas dans la bouillie. Pour la cuisson, il est très pratique d'utiliser un manchon - il assurera une cuisson uniforme de la carcasse, sa jutosité, ainsi que la propreté du four.

Si un canard est disponible, mais que vous ne voulez pas "tromper" et vous embêter longtemps dans la cuisine, nous vous proposons une recette simple pour ce cas. Couper la volaille en morceaux et graisser avec une marinade à base de mayonnaise. Nous coupons également les pommes de terre et les oignons en morceaux. Nous assemblons le tout dans un manchon de cuisson et envoyons au four. Une heure plus tard, vous pouvez servir un délicieux plat chaud : des morceaux de canard juteux avec un accompagnement de pommes de terre tendres aromatiques.

Le canard se marie bien avec les pommes et les pruneaux. Les notes aigre-douces équilibrent avec succès le goût de la viande de volaille grasse. Les pommes de terre servent de plat d'accompagnement copieux - ce légume neutre soutient bien la saveur globale du plat cuit au four. Il vaut mieux choisir des pommes plus acides, des pruneaux - celui qui est dénoyauté. Et comme mélange pour le décapage, nous utiliserons du miel, de la mayonnaise, de l'ail, du zeste de citron et du poivre noir moulu. Passer aux choses sérieuses!