Confiture d'abricots aux graines

Les blancs pour l'hiver sont une excellente occasion de profiter du goût des fruits d'été et des baies en hiver. L'abricot est un fruit étonnant, mais, malheureusement, il est si délicat dans sa structure qu'il ne dure pas longtemps. A la saison des abricots, avec une bonne récolte, il faut lui chercher un usage : pâtisseries, confitures, desserts. Aujourd'hui, nous allons faire de la confiture d'abricots : délicieuse, aromatique, avec des morceaux de ce fruit merveilleux et ses graines, qui donnent à la confiture un goût de noisette incroyable.

La confiture d'abricots est un vrai délice ! Avez-vous déjà essayé la confiture d'abricots entiers ? Cette recette correspond exactement à cette façon de la cuisiner. Rien de spécial n'est nécessaire pour cela, le standard consiste à stériliser les boîtes et les couvercles. La confiture d'abricots entiers est si savoureuse qu'on a envie de la manger tout de suite !

Pour une telle confiture, nous sélectionnons des abricots mûrs et de haute qualité - cela affecte directement le goût final et la couleur de la pièce. Les noyaux d'abricot peuvent être obtenus indépendamment, armés d'un marteau et de patience, ou vous pouvez facilement acheter des noyaux prêts à l'emploi dans le magasin. La confiture d'abricots aux graines n'est pas seulement un pot de conservation sucrée ordinaire, c'est une friandise maison parfumée qui sera appréciée surtout en hiver.

La confiture d'abricots avec des noyaux de noyaux de fruits s'avère être d'une riche couleur dorée, a un goût sucré avec une subtile acidité. Les nucléoles craquent agréablement sur les dents.

La recette royale de la confiture d'abricots est d'allier les bienfaits et le goût des fruits et de leurs pépins.Au cours du processus de cuisson, les noyaux d'abricot atteignent un état dans lequel ils deviennent propres à la consommation humaine.

Il faut avouer qu'il n'est pas facile de préparer de la confiture d'abricots avec des noyaux, mais le résultat vaut vraiment tous les efforts consentis. La délicatesse s'avère délicate, piquante et très parfumée, donc tout le monde l'aimera : petits et grands.

Les abricots, avec les graines pelées, sont placés dans une casserole et versés avec de l'eau et du sucre. Tout est cuit pendant 5 minutes, puis le sirop est préparé séparément. Ceci est répété 3 à 5 fois. La confiture est transférée dans des pots et recouverte de couvercles.

Les noyaux sont obtenus à partir d'abricots entiers. D'eux, les nucléoles sont prélevés, qui sont replacés dans les abricots. Le sirop de sucre est préparé dans une casserole, où les fruits sont envoyés et bouillis selon plusieurs approches. Il s'avère qu'il s'agit d'une confiture de couleur ambrée très savoureuse.

Les abricots pelés sont versés avec du sirop de sucre et les graines sont séchées au four. Ensuite, tout est incendié et des noyaux y sont ajoutés. La confiture est cuite 5 minutes à feu doux en trois sets. Ensuite, il est versé dans des bocaux et refroidi.

Les abricots pelés sont envoyés dans du sirop de sucre chaud et y sont infusés pendant une heure. Ensuite, les os séchés y sont ajoutés et le tout est cuit pendant 5 minutes.

Les abricots pelés sont bouillis trois fois dans du sirop de sucre. Ensuite, des grains séchés et pelés y sont ajoutés avec de la cannelle. La confiture résultante est transférée dans des pots stérilisés et placée dans un endroit approprié pour le stockage.

Les petits pains dénoyautés aux abricots ne sont pas conservés aussi longtemps en raison de leur teneur en acide cyanhydrique, qui libère avec le temps des substances nocives et provoque des maladies de l'estomac. Cependant, ce sera un oubli de votre part de ne pas faire de préparations parfumées et savoureuses à partir de fruits entiers.

Pour le dessert, il est préférable de choisir des abricots de taille moyenne et de percer chaque fruit avec un cure-dent ou une épingle pour aider le fruit à mieux absorber le sirop.

La réalisation de préparations à base de graines est généralement conseillée à partir de petits fruits. Comme vous le savez, les os contiennent de l'acide cyanhydrique qui, avec le temps, commence à libérer des substances nocives. Par conséquent, il ne sera pas possible de stocker les coutures pendant longtemps.