Confiture d'abricots aux noix

La confiture d'abricots aux amandes est un délice de thé délicieux. Après avoir consacré une fois le temps à sa préparation, vous pouvez fournir à la famille une réserve de vitamines pour toute l'année. Le respect de toutes les règles de préparation vous ravira du résultat final - la confiture aura un goût extraordinaire et un arôme brillant.

La confiture d'abricots aux noix est un vrai délice. Les abricots en confiture sont tendres et aromatiques, les noix sont bouillies au sirop et acquièrent une texture dense inhabituelle. Un tel dessert dans un bocal égayera les adultes et les enfants en hiver froid.

Pour une telle confiture, nous sélectionnons des abricots mûrs et de haute qualité - cela affecte directement le goût final et la couleur de la pièce. Les noyaux d'abricot peuvent être obtenus indépendamment, armés d'un marteau et de patience, ou vous pouvez facilement acheter des noyaux prêts à l'emploi dans le magasin. La confiture d'abricots aux graines n'est pas seulement un pot de conservation sucrée ordinaire, c'est une friandise maison parfumée qui sera appréciée surtout en hiver.

La recette royale de la confiture d'abricots est d'associer les bienfaits et les saveurs des fruits et de leurs pépins. Au cours du processus de cuisson, les noyaux d'abricot atteignent un état dans lequel ils deviennent propres à la consommation humaine.

La confiture d'abricots peut être rendue encore plus savoureuse et plus intéressante. Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter quelques ingrédients qui se complèteront parfaitement. Ce sont les noix et l'orange qui rendront votre gâterie maison spéciale et étonnante.

Il faut avouer qu'il n'est pas facile de préparer de la confiture d'abricots avec des noyaux, mais le résultat vaut vraiment tous les efforts consentis. La délicatesse s'avère délicate, piquante et très parfumée, donc tout le monde l'aimera : petits et grands.

Les abricots pelés sont bouillis dans du sirop de sucre. Ensuite, des moitiés de noix y sont ajoutées et le tout est versé avec de l'orange et du citron hachés dans un mélangeur. Il s'avère qu'il s'agit d'une confiture très savoureuse avec une agréable acidité.

Les noix sont placées à l'intérieur des abricots et le tout est cuit dans du sirop de sucre avec de l'acide citrique en deux étapes. La confiture prête est versée dans des pots et bien fermée avec un couvercle.

Les abricots pelés sont recouverts de sucre et laissés pendant 8 à 12 heures. A ce moment, les nucléoles sont trempés dans de l'eau bouillante et la peau en est retirée. La confiture est cuite en trois approches et des noyaux y sont ajoutés sur la dernière. Tout est disposé dans des banques et fermement vissé avec un couvercle.

Les abricots, ainsi que les noyaux, sont envoyés à la casserole. On y ajoute du sucre et de l'orange broyés dans un mixeur. Au bout de 2 heures, la confiture est cuite en trois approches. À la fin, il est transféré dans des pots stérilisés et fermés avec des couvercles.

Pour commencer, faites bouillir le sirop avec du sucre, de l'anis étoilé, de la cannelle et du jus de citron entier. On y ajoute des abricots coupés en tranches et le tout est cuit à feu moyen. La confiture prête à l'emploi est conservée dans des pots stérilisés et servie avec du thé.

Les abricots, avec les graines pelées, sont placés dans une casserole et versés avec de l'eau et du sucre. Tout est cuit pendant 5 minutes, puis le sirop est préparé séparément. Ceci est répété 3 à 5 fois. La confiture est transférée dans des pots et recouverte de couvercles.

La confiture épaisse et aromatique ou la confiture d'abricots est plus facile à préparer que la confiture. Il n'a pas besoin d'être bouilli et refroidi plusieurs fois, et l'épaisseur peut être adaptée à votre goût en augmentant le temps de cuisson. Tous les abricots conviennent, car les trop mûrs bouillent bien et les moins mûrs peuvent être écrasés avant ou après la cuisson, seulement il ne doit pas y avoir de spécimens pourris et le noyau doit être facilement séparé. Nous préparons ce dessert aux noix, nous laissons donc les abricots en deux.

La confiture d'abricots dénoyautés et aux noix doit être préparée selon le principe « plus il y a de noix, plus c'est savoureux », car elles se marient bien au goût, et les noix sont généralement les premières à être consommées en dessert. Les abricots sont coupés en moitiés ou en quartiers. Une telle confiture est cuite selon la méthode de l'ébullition quadruple avec une pause pour le refroidissement. Si vous prenez un peu d'abricots non mûrs, les tranches de fruit resteront intactes. Le calcul des ingrédients de la recette est présenté pour 1 litre de confiture.

La confiture d'abricots est la préférée de nombreuses femmes au foyer, et les noix à l'intérieur de ces fruits rendront le goût de la confiture plus riche et plus raffiné. La confiture sera utile en raison des acides gras de la noix, ce qui est également important pour les enfants, car ils ne mangent tout simplement pas de noix. Pour cette recette, choisissez des abricots denses et gros. Pour rendre la confiture non seulement savoureuse, mais aussi belle, nous la préparons en la portant à ébullition 5 fois avec des périodes de refroidissement de 5 heures. Cela prend beaucoup de temps, mais le résultat vous plaira.

Pour un "cinq minutes" d'abricot aux noix, une seule ébullition pendant cinq minutes ne convient pas. Après tout, une telle confiture est capricieuse et fermentera rapidement. Nous préparons de la confiture aux noix en faisant bouillir 3 fois pendant cinq minutes avec une infusion de fruits dans du sirop de sucre pendant 7 à 10 heures. Cette option est laborieuse et pas bon marché, mais le goût du dessert sera extraordinaire, c'est pourquoi cette confiture s'appelle royale.

De nombreuses personnes préparent un dessert parfumé aux abricots selon diverses recettes. On vous propose une combinaison assez inhabituelle d'abricots, de noix et d'agrumes pour faire de la confiture. Pour lui, choisissez des fruits pas tout à fait mûrs avec un noyau facilement séparable. Les agrumes (citron et orange) et leur quantité peuvent être pris à votre convenance. Une telle confiture est préparée par la méthode de cuisson 2 fois et d'infusion de fruits au sirop.

Un pot d'une telle confiture vous ravira non seulement par son goût vif et intéressant, mais aussi par sa belle couleur ambrée, son arôme frais et son aspect appétissant. Les abricots ne perdent pas leur forme et sont très attrayants - un vrai été en bocal !

Confiture délicieuse et aromatique. Un tel blanc peut probablement même être appelé un dessert. La masse d'abricot à l'arôme de cannelle et entrecoupée de noix croustillantes est un vrai délice.